XX种猪育种
1 背景


XX种猪，在保持我国的地方猪种脂肪含量高， 猪肉口感细嫩多汁，鲜香味浓优点的基础上， 克服了生长慢，耗料多，成本高，经济效益低 的缺点。 以丹麦优质种猪作为育种核心基础群，种猪性 能测定和选择方法等方面采用世界先进育种技 术手段，建立1800头GGP基础母猪、9200头 GP基础母猪、年出栏父母代种猪100,000头的 育种基地，每年保持5‰—10‰遗传进展。
图一：对父系猪和母系猪的被选性状不同的遗传改良期望
XX(YL/LY)母系
丹长白 X 丹大白
XX(HD)父系
X 丹杜洛克
丹汉普夏

2.3 育种的步骤
确定育种目标和育种方案
横交固定
扩群提高
Hale Waihona Puke 育成品种的生产性能特征与优点

具有体质结实，胸宽深，前后躯肌肉丰满， 双脊背，体形健美，瘦肉率达65%以上， 抗病力强。 遗传稳定、不含氟烷基因、繁殖性能好、 性欲旺盛，产精量高，密度大，活力强等 特性。肌内脂肪率达到3.6%～4.6%，其瘦 肉率达到57%以上。可以称为地方种猪与 国外优质肉猪种的完美结合。
4 经验教训和未来方向
4.1 环境保护 育种过程要做好环境保护工作： 一是污染空气； 二是造成水体污染； 三是传播人畜共患病，这些人畜共患病的 载体主要是畜禽粪便及排泄物； 四是影响畜禽的自身生长。
4.2 杂种改良
引入杂交注意事项 1.慎重选择引入品种：具有针对培育品种缺点 的显著优点，且其它生产方向基本与培育品种 相似 2.严格选择引入公畜：最好经过后裔测定 3.加强原来品种的选育：本品种选育是主体， 杂交只是提高措施之一 4.引入外血比例适当：≤1/8 ～ 1/4 5.加强杂种选择和培育 6.限定实施范围：只在育种场内进行
2 杂交选育方法 核心群(杜洛克、汉普夏、长白、大白)进行纯 系选育提高,通过种猪性能测定和实施人工授精， 依据BLUP育种值有计划地开展选种选配，保 持与丹麦原种猪的同步遗传进展。 父母代实施杂交计划。杂交计划使用两个母系 猪（丹系长白和丹系大白）以及两个父系（丹 系杜洛克和丹系汉普夏）。商品猪70%使用杜 洛克作为终端杂交公猪，30%使用HD和YD公 猪。

在保持一定的背膘厚和生长速度前提下， 以提高瘦肉组织的生长效率、提高繁殖性 能、改良肉质，提高抗逆性、产品的一致 性和降低单位产品的生产成本为育种目标， 建立具有世界先进水平的XX种猪育种体系。



2.2育种思路 1.选择丹育种猪核心育种体系 以丹麦种猪为基础，采用与丹麦丹育公司 同步的种猪育种策略，建立XX丹麦种猪同 步育种计划，主要进行猪肉产品质量的遗 传改良。丹麦猪育种计划的四个猪种是: 丹 育长白、丹育大白、丹育杜洛克和丹育汉 普夏。
2 XX猪育种方案


2.1育种背景
优质猪肉的确定: 一是凭消费者的口感判断猪肉好吃。我国的地方猪种 具有这种特点，其不足之处是生长慢，耗料多，成 本高，经济效益低。 二是根据多数学者意见总结，影响猪肉风味的主要因 素是猪肉单位面积内肌纤维的根数与直径、大理石 纹状(雪花肉)和肌肉脂肪含量。外种猪单位面积中 肌纤维根数少、肌纤维粗，大理石纹状少，其中结 缔组织比例大，脂肪比例小，肌内含脂肪量低，长 白与大白都在2%以下，口感风味不佳。