校本教材北票市哈尔脑乡中心小学2017年3月用好乡土资源促进活动开展2002年9月，综合实践活动被纳入课程计划以来，我们在学习中实践、在实践中探索、在探索中提高，品尝了课程起步之初的兴奋、祈盼与无助，体验到课程发展过程中的艰辛与曲折，同时也收获了难以说尽的体验成果与快乐。

我校利用农村资源，源于学生生活、学校实际，自主开发了一些活动，有几例也较为成功，现将较为成功的案例整理成册，作为学校的校本教材，供教师参考使用。

案例既有详案，也有简案。

详案是为老师提供当时活动实施情况，可供教师组织学生开展活动时作参考。

简案是为了给教师留有更足的空间，充分发挥教师和学生的创造力。

我们将继续收集典型案例，充实校本课程。

李慧荣目录1、生蒜苗2、我家（学校）的菜园3、烙单饼4、餐桌上的野菜5、巧用玉米皮6、采集花籽7、自制打击乐8、秫秸杆小制作9、树叶（种子）粘贴画一、生蒜苗初春，虽然天气还很凉，但万物已蕴含生机，远远望去，河边柳树已泛绿，墙角小草也顽强的钻出地面，又是一年春来到，播种季开始了。

活动安排：一、主题确立（1课时）二、实践阶段1、生蒜苗（ 1课时）2、观察蒜苗的生长，写观察日记，办小报（3月12日—4月5日）3、总结汇报（1课时）三、活动准备蒜（每人一头）、秫秸杆（一把儿）、花盆（3个）、盘子（3块）、萝卜（3个）。

实践阶段：第一阶段一、导入1、谜语：兄弟七八个，围着柱子坐，要是一分手，衣服就撕破。

2、大蒜的用处：3、生蒜苗的好处：净化空气、清明蒸鸡蛋羹或炒着吃、观赏。

二、生蒜苗1、讨论生蒜苗的方法①有土栽培②无土栽培③寄生2、以小组为单位选择生蒜苗的方法3、领用品4、指导生蒜苗温馨提示：注意安全。

扒蒜时别辣着眼睛；切萝卜、挖萝卜时别伤到手；用席篾穿蒜时别扎着。

指导：①有土栽培。

土装置8分满，先浇水，把扒好的蒜由里往外摆。

②无土栽培。

把蒜用席篾穿起来，别穿在蒜的中间，，否则会影响蒜发芽。

③寄生。

把萝卜靠根部切掉三分之一，剩余的挖一个平坑，把蒜用席篾扎在萝卜坑里。

5、动手操作6、展示三、谈感受四、活动延伸适时浇水并观察蒜苗的生长过程。

五、教学反思学生家长都生过蒜苗，但怎样生的学生并不知道，更没有几个同学亲手生过。

在课堂上，师生共同生蒜苗，学生兴致特别高，共生了三盆有土的，三盘无土的，三个寄生的。

无土的（用盘生的）穿的不整齐，学生动手能力差。

第二阶段观察蒜苗的生长写观察日记此阶段多数时间放在课间，让学生利用早晨、课间或午休时间浇水、观察、记录。

不定期组织汇报。

教学反思：学生对蒜苗呵护有加，观察认真仔细，有许多意想不到的发现。

学生在日记中写到：1、我发现了一个问题，就是蒜苗的颈部变紫，还有一层厚厚的皮。

我想这层皮应该是保护小芽的吧！我会再观察，你也来观察吧！2、我们组观察有土栽培的三盆，发现了一个大问题，同时载的三盆长势大不相同，塑料盆里的长势旺，瓦盆里的长得慢。

我想是不是和盆有关，老师给我们一点儿提示，证明了我们的猜测。

老师说塑料盆吸热性好，现在气温低，所以塑料盆里的长势好，如果气温上来，还是瓦盆有利于植物生长。

3、今天我观察了无土栽培的蒜苗，发现它不仅长高了，还变得更绿了，最重要的是它们都向着太阳长，这时我猛地想起我们曾在科学课上学过的向阳茎，就是植物有向着太阳生长的特点。

4、蒜苗长高了，该剪掉吃了，我们是那样舍不得。

老师说剪掉后还会长出第二茬，我有些不相信。

5、第二茬长得也很好，是因为天气逐渐暖了吧！……附：活动照片和手抄报说明：生蒜苗活动可延伸至生豆芽等，学校、家庭相结合，不仅亲手做，还要善观察，写好观察日记，办好手抄报，从而培养学生动手能力、观察能力、写作能力等。

二、我家（学校）的小菜园一、主题确立农家院里的小菜园，几乎四季为我们的餐桌提供原料。

整地、播种、浇灌、施肥、捉虫、采摘......菜园里的活，又细又多，也很累，别说城里的孩子，就是在农村，孩子们也是衣来伸手，饭来张口，到菜园里也分不清杂草和小菜，甚至没到菜园中摘过黄瓜、豆角，吃着可口的瓜果蔬菜，未曾想过父母劳作的辛苦，也未曾帮父母侍弄过菜园。

菜园里有科学技术，有勤劳智慧，有幸福快乐，更有财富，让我们以我家(学校)的菜园为主题开展综合实践活动，到菜园里去锻炼，去收获。

二、活动目标1、通过调查、采访、实际劳动等了解家庭菜园种植蔬菜的种类、播种、管理方法和给家庭带来的经济效益。

2、培养学生的劳动技能，提高学生的观察能力，口语交际能力，写作能力等。

3、通过劳动体验，是学生养成爱劳动、爱父母、爱惜劳动成果的好品质。

三、时间安排及任务时间：三月末至十月初具体任务：1、学生集体活动①整地、育苗②定苗③搭架④施肥⑤灭虫⑥采摘⑦冬藏2、学生独立活动每周至少两次家庭菜园劳动。

3、记录①每个季节种哪些蔬菜，怎样种，怎样管理。

②和农时相应的谚语、歇后语、童谣、儿歌等。

③活动过程、感受。

④影像资料四、活动保障1、活动基地集体活动基地：综合实践示范园独立活动基地：家庭菜园3、指导：教师、家长、同学第一课时主题确立一、小调查同学们！我们农家院家家有小菜园，你家的菜园里都种过什么菜？什么时间种的？怎样种的？怎样管理？给你的家庭带来怎样的收益？你参加过菜园里的哪些劳动，有何收获？请在五分钟内填写下表：我家的菜园学生自由汇报二、确立主题同学们想不想对自己家的小菜园有更多的了解?想不想亲自参加菜园劳动？让我们以“我家的菜园”为主题开展活动，到菜园里去锻炼、去收获。

三、讨论确定活动计划教师抛砖引玉的提出第一条计划：1、学校根据农时安排集体活动。

活动地点：综合实践活动示范园。

2、引导学生继续制定计划学生每周两次家庭菜园劳动。

认真作好记录。

记录内容：①每个季节种哪些蔬菜，怎样种，怎样管理。

②和农时相应的谚语、歇后语、童谣等。

③活动过程、感受。

④影像四、活动延伸俗话说：清明前后，种瓜点豆，现在正值清明，市载蒜、种土豆的季节，双休日和父母参加菜园劳动，并写好体验日记。

说明：根据此活动的特点，后续活动不定时，需根据天气安排。

三、烙单饼一、主题确立随着生活水平的提高，人们对食品的营养价值、保健价值的认识大有提高，粗粮很受人们的欢迎，粗粮有很多细做的方法，如面食中的隔豆、煎饼、单饼等，春季一到，人们特别喜欢烙单饼吃，薄薄的单饼卷上野菜、大葱……既开胃又清火，但是烙粗粮单饼不简单，很多家庭主妇都做不好，有很多学问，我们决定亲自尝试。

二、活动目标1、知识与技能：学和面、擀饼、烙饼的方法。

2、过程与方法：在操作过程中掌握烙玉米面单饼的技巧。

3、情感态度与价值观：培养学生良好的劳动习惯，懂得尊重父母的劳动，珍惜劳动成果。

三、活动准备1、技术准备：和家人学烙饼；2、物质准备：玉米面、白面和烙饼用具。

四、活动过程（一）交流方法同学们都爱吃单饼，我们也利用了一周的时间跟家人学烙单饼，为了互相学习烙单饼的技术，我们先交流烙单饼的方法。

把同学们交流的归纳为三方面：1、和面，为了使烙出的单饼外观细腻又不失玉米面的口感，把玉米面用细箩箩好，按粗细1：1的比例和白面混合，用开水和。

和面讲究“三光”：即面光、手光、盆光。

2、擀饼先把面切成或揪成均匀的面团，团圆再擀，擀时面板上要放些面，以免粘板，一手转擀面杖，一手转饼。

也可以用手拍，拍时不停转动面饼，这样拍出的单饼薄厚均匀。

3、烙饼烙饼时火要小而匀，看见饼鼓起即可翻个，翻动两次即可。

（二）讨论注意事项1、安全用开水烫面和烙饼时小心别烫着。

用刀时别切着手。

正确使用液化气。

2、卫生指甲剪短、手洗干净、长发挽起。

3、节约注意面粉的使用，不撒落。

（三）烙单饼1、小组分工要求：发挥特长，分工合作。

2、领物品3、尝试烙单饼学生在交流中，各组都有不同的方法，鼓励学生按自己的方法做。

4、评价看外观，品口味。

（四）谈收获（五）活动延伸1、回家露一手——烙单饼2、学做其它家务。

四、餐桌上的野菜主题确立田野里有许多野菜营养丰富、食法简便、味道好，一直是人们餐桌上的菜肴，甚至是困难时期的救命菜。

随着人们生活水平的提高和对健康的重视，野菜被视为上品、佳肴，到了春季，山野里、树林边总少不了仨一群、俩一伙的挖菜人。

农村的孩子很小时就随妈妈等人上山挖过野菜，并且乐不此疲。

因此确定以“餐桌上的野菜”为主题开展活动。

活动目标1、认识常见野菜，了解其食用方法及营养价值等。

2、参与挖野菜活动和择菜、洗菜、做野菜食品等劳动。

3、培养学生爱大自然、爱生活、爱劳动的情怀。

活动安排活动一：主题确立活动二：挖野菜、食用（家庭为主）活动三：成果汇报活动准备有关野菜的图片及文字说明活动过程：第一课时主题确立一、谈话导入又是一年春草绿，广阔的田野不知何时已换上新装，满眼翠绿，走近还会惊奇地发现一些野菜和不知名的小花……每逢这个季节同学们猜猜老师都会去做什么？（挖野菜）谁和老师有同样爱好？揭示活动主题：今天我们就以“餐桌上的野菜”为主题开展活动。

主题活动：1、你们都挖过哪些野菜，怎样食用的，你知道这些野菜有什么营养价值？小组同学交流汇报出示相应图片、文字资料等并适时板书：蒲公英消肿散结、防癌蘸酱、凉拌、做汤曲麻菜清热解毒、利湿排毒蘸酱、苦菜子治高血压、牙痛蘸酱、泡茶马齿苋（蚂蚱菜）清热解毒、降血糖凉拌、炒蛋、做陷车前草（车轮菜）清热利尿凉拌、做陷、灰菜止泻止痒降压杀虫炒肉、腌渍……还有榆钱、槐花、柳狗儿…… 做汤、做陷、做菜团、做丸子小结：还有许多野菜可以食用，只要注意野菜食用部位的取舍和食用方法便可。

2、食用野菜需注意的事项①学生根据生活经验自由发言②教师强调不知名的野菜不能吃没人吃过的别去尝试（不是搞科研，没必要冒险。

）吃前清洗干净、灰菜、马齿苋等需太阳嗮、有些野菜还需开水焯。

3、欣赏野菜食物图片活动延伸（后续活动）挖野菜要求：利用双休日挖野菜、参与择菜、做野菜食品、食用等，这些活动必须和成年人一起完成，不准单独做。

活动时别忘拍照或录视频，最好是写日记、办手抄报和大家一起分享。

汇报课：分享成果教师可根据年级特点，学生特点自行设计五、巧用玉米皮（一）一、活动背景广阔农村不但拥有许多诗情画意、引人入胜的自然景观，同时拥有许多取之不尽、用之不竭的资源，如果能在学生的综合实践活动中，结合学生的年龄特点合理开发一些具有地域特色的课程资源，组织学生开展一些特色实践活动，会收到许多令人惊喜的课程成果；同时也能科学有效地推动综合实践课程的持续发展。

玉米皮就是农村常见的一种废弃物，多数人家把玉米皮当柴烧或做肥料了。

其实玉米皮有一种特殊的用途，用它可以做出很多精美的生活用品和艺术品。

各地农村都有许多利用玉米皮制作生活用品和工艺品的方法。

如果能将这结宝贵的地方资源进行合理的开发利用，组织学生开展丰富多彩的实践活动，不但能使学生学到知识、掌握技能、增长才干，同时也能在活动中培养学生的创新能力和实践能力以及热爱家乡、热爱农村的真实情感。