特百惠至尊精钢锅参考菜谱（一）
鸡蛋蔬菜饼
材料：鸡蛋、胡萝卜
调料：葱花、孜然粉、精盐、小苏打
用具：特百惠至尊精钢锅、刨丝磨蓉盒、摇摇杯
做法：
1、把胡萝卜（土豆、黄瓜）用刨丝磨蓉盒磨成蓉；
2、在摇摇杯中打入一个鸡蛋，再放入葱花、胡萝卜蓉、孜然粉、精盐、小苏打、面粉、水；
然后摇成面糊；
3、把精钢锅放在电磁炉上1000瓦先预热2分钟后，倒入色拉油，再把摇好的面糊倒入锅中
摊平；
4、翻个，把火力调到800瓦，熟透即可。

素炒酸辣土豆丝
材料：土豆、尖椒
调料：精盐、白醋、小红辣椒、尖椒、花椒、大蒜、葱、味精（随个人喜好）
用具：特百惠至尊精钢锅
做法：
1、（热锅热油）把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡，再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。

大
葱切段；
2、把精钢锅加热，放入花椒粒炸出香味（把花椒粒捞出不用），把辣椒丝和蒜粒放入爆出
香味。

3、把土豆丝放入精钢锅里，倒入白醋，盖好锅盖，用800瓦火力定时3分钟，
打开锅盖，放精盐、尖椒丝、葱花、鸡精盛出即可食用。

走油红烧肉
材料：新鲜带皮五花猪肉（不放油、不放水）
调料：葱花、姜片、花椒、大料、白糖、李锦记生抽、老抽、精盐、鸡精
用具：特百惠至尊精钢锅
做法：
1、把带皮五花猪肉切块洗净；
2、将精钢锅放在电磁炉上预热后，调800瓦火力，把白糖放在锅中心，使其慢慢融化后呈
现焦糖色；
3、放入五花肉翻炒（此时火力可调到1000瓦），盖上锅盖，看到锅的排气孔出气后关火片
刻。

4、放入调料翻炒，盖上锅盖焖烧大约10分钟左右（此时火力可调到500瓦）。

5、放入鸡精，盛出即可食用。

美味披萨
材料：自发粉、牛奶、盐、糖、食用油、青椒丁、菠萝丁、培根碎、洋葱丁、番茄酱、起司、披萨草
用具：至尊精钢锅、入厨乐厨具、气雾喷壶、刨丝磨蓉盒
制法：
1、和面：将自发粉用适量牛奶、少许盐、糖和好，静置半小时以上。

2、备料：青椒、菠萝、洋葱切丁，培根切碎，起司用刨丝磨蓉盒磨成蓉
3、制作：（1）将锅预热，用气雾喷壶喷少许油，
（2）取适量面团，用手将其做成面饼状，放入锅中，先根据个人口味抹上一
层番茄酱，再放一层起司，随后放入备好的青椒丁、洋葱丁、菠萝丁，再撒
一层起司，最后撒上披萨草，将锅盖盖上，中低火加热10分钟即可。

温馨贴士：
1、可根据个人口味调整配料
2、可根据火力不同调整时间，建议一定要用中小火。

3、做好的披萨应趁热食用。

芋头豆腐汤
主料：芋头、嫩豆腐、肉末
调料：葱、姜、盐、鸡精、色拉油、白胡椒
用具：至尊精钢锅
做法：
1、芋头削皮切丁、豆腐切丁，葱、姜切碎。

2、精钢炒锅加入色拉油，放入葱、姜爆香。

3、倒入肉末翻炒片刻，再放入芋头翻炒。

4、加水或高汤腌过芋头，放入豆腐，加入盐、鸡精。

5、盖盖至汤水烧开，中小火继续闷煮，待芋头熟即可。

6、出锅时加入少许白胡椒。

特色：适合冬天食用。