具有一定经济价值和遗传性状比较一致的桑树群体。

是蚕业的生产资料之一。

采用无性繁殖可保持其性状的相对稳定，能适应一定的自然环境和栽培条件，在产叶量和叶质上符合饲蚕的要求。

各地区的桑树品种，由于长期生长在不同的自然条件下，形成了不同的特征特性，其枝条形态、叶形大小、发芽期、抗逆性等都有所差异，现经收集整理和新育成的桑品种已有千余个。

如浙江、江苏有湖桑和火桑两个桑品种群。

湖桑群一般枝条粗大、叶形大、硬化迟、适应性强，多属中生或晚生品种。

火桑群有红皮火桑，白皮火桑，其新梢嫩叶呈紫红色，均属早生品种；四川有川南乐山的嘉定桑，以及川东北的冠桑，嘉定桑枝条长、节稀、叶质好。

冠桑枝条细直，皮色青灰；山东有鲁桑，枝条粗短、节密、硬化早、耐寒；广东有广东桑，枝条细长、叶小而薄、发芽早、抗寒性弱。

还有山西的格鲁桑、安徽的摘桑、河北的桲椤桑、湖北的黄桑、湖南的澧桑24号、陕西的藤桑、新疆的白桑、辽宁的辽桑、吉林的吉湖4号、黑龙江的选秋1号等，都是具有地区特点优良类型。

桑苗可分为实生苗和营养苗两种。

桑苗繁育是发展蚕桑生产的前提，优良桑苗又可分有性繁殖和无性繁殖两种。

有性繁殖是用种子繁殖；无性繁殖有嫁接、扦插和压条等。

桑苗繁育可根据各地的自然条件和品种特性，采用相应的育苗方法，做到经济利用育苗材料，缩短育苗时间，加强培育管理，提高单位面积产苗量，才能满足蚕桑生产发展的需要。

我国蚕区广大，自然条件各异，桑树品种的地区适应性有明显差别。

因此，桑苗的繁育应采?quot;自采种、自育苗、自栽植"的方法，因地制宜地繁育优良品种，提高苗木质量，减少运输损失，杜绝病虫传播以及提高栽植成活率。

实生桑用桑种子播种，使其发芽生长，培育成苗木的方法，称有性繁殖，也称播种育苗。

培育成的桑苗称实生苗。

实生苗定植后成长的桑树称实生桑，或称野桑。

浙江省称草桑，广东省桑树为异花授粉植物，很易自然杂交。

因此实生桑的生活力较强，可塑性也较大，根系发达，耐旱耐瘠，木质坚韧，木材优良，对环境条件适应能力比无性繁殖的苗木为强。

但实生桑往往性状不一，绝大多数叶形小，叶肉薄，花椹多，侧枝多。

特别从实生乔木桑上采收的种子，播种后培育成的苗木，这种不良性状的表现尤为显著。

但在栽培桑上采收的种子，培育成的实生桑，其性状比前者整齐。

实生桑的桑苗在广东省常用作定植苗；浙江、江苏、四川等省大多作为嫁接用的砧木，少量用于直接定植，培育成乔木桑。

嫁接桑桑树通过嫁接方法，繁育出来的苗木称嫁接桑。

桑树嫁接是把植株的枝或芽，移接到另一植株的枝、干或根上，使它们愈合为一株共同生长发育的新个体。

用于嫁接的枝条或芽称为接穗或接芽，被接植株的枝、干或根称为砧木。

生产上是以优良桑树品种的枝条芽作接穗，一般实生桑作砧木。

嫁接桑的优点是既能保持嫁接良种桑的优良性状，又能借助实生桑发达的根系，增强植株的生活力。

所以用嫁接法繁殖的嫁接桑在繁育良种桑苗，更换品种，老树复壮更新等方面被广泛应用。

杂交桑两个具有不同遗传基础的桑树品种，杂交产生的杂种第一代，有较强的杂种优势。

人们通常把具有强优势的桑树一代杂种，称杂交实生桑优良组合，简称杂交桑。

杂交桑的优点是，方法简便、省工、杀镜汀⒎敝晨臁⒊雒缍啵 视谕乒闼俪筛卟 苤采Ｔ按罅坑妹绲男枰 挥帕荚咏蛔楹嫌捎谝糯 宰椿ゲ咕哂薪锨康脑又钟攀疲 Ｊ魃 な仆 Χ嘁抖啵 读扛咴咏簧Ｊ糁备 担 疃 ⒋铮 购悼共。

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这些杂交桑受到广大蚕区蚕农的乔木桑桑苗定植后，按照它的本性自然生长，只采叶不加任何人工的修剪或稍加修剪的称乔木桑。

它的树形呈高大自然状态，叶形小，花果多，树形紊乱，采叶不便，而且产量低，叶质差，不能适应蚕桑生产发展的需要。

但因乔木桑的根系发达，适应性强，所以分布面广。

又因其本质具有轻便、坚韧、耐用的优点，北方地区的农村用来制作农具和生活用具。

桑园栽植桑树是发展蚕桑生产的一项基本建设。

由于桑树是多年生植物，栽植定型后一般不易更改，因此在规划桑园时必须对当地气候、地形、土壤和水源等进行调查，充分掌握情况，为确定建园地点，制定规划提供依据。

桑园宜集中成片栽植，这有利于土地平整、专业管理、机具作业、灌溉排水和道路系统的设施。

同时也可以避免桑叶受农药等污染而引起蚕的中毒。

根据经营方式和养蚕要求的不同而建立的各种桑园，可划分为普通桑园、间作桑园、小蚕专用桑园和速成桑园等四种类型。

专以收获桑叶为目的的桑园称普通桑园，是蚕桑生产的主要类型桑园；粮桑间作的桑园称间作桑园；以收获小蚕用的优质桑为目的的桑园称小蚕专用桑园；以高度密植为主快速成林的桑园称速成桑园，栽植密度为每亩1500～2000株，养成型式为地桑或低干桑。

桑树养成型式桑苗栽植后，根据其品种特性、环境条件和生产要求，动用伐条、疏芽、整枝、摘芯等剪伐技术，培养成一定的树型，这一过程称为树型养成阶段。

这一阶段以养树为主，严格控制采叶。

树型养成后，正式投入生产是收获阶段。

在收获阶段，仍需运用合理的剪伐等技术来维护丰产树型，并做到采养结合，保证桑树高产稳产和延长盛产年限。

现有的桑树养成型式，是在长期实践中演变而成的。

依照桑树干的高低，一般把树型分为地桑（根刈桑）、低干桑、中干桑和高干桑四类。

桑树养成一定的树型后，又因剪条时基部残留的长短而有拳式与无拳式之分。

拳式桑树是每年在枝条基部或留很短部分进行伐条，经多年后，在支干顶端逐渐形成拳状，故称拳式养成。

每年剪伐枝条时，在枝条基部残留6cm左右，由残留部的休眠芽抽长新枝条，以后年年这样提高伐条，树型逐渐提高，支干顶端不形成拳状，称无拳式养成。

高干桑桑树的树干(包括主干和支干)高度在150cm以上的称高干桑。

高干桑的特点是，树干高，根系分布深广，能吸收土壤深层的水分和养分，抗旱性较强，树龄长；支干层数多，养成树型和达到高产所需的时间较长，但树冠扩展面大，单位面积上栽桑株数少，收益较迟，而持续高产的年限长；通风透光较好，叶片成熟快，桑叶叶质充实，有利蚕体健康，特别适用于春蚕稚蚕用桑，但花椹多，叶形较小，秋叶易硬化；树型高大，耕作较方便，但采叶、伐条及病虫害防治等不便；寒害、霜害、雪害及水涝灾害轻，但易受风害。

根据高干桑特点，对易受旱害、涝害、雪霜害地区，常受水淹的河滩洲地，四旁隙地以及使用不耐剪伐的桑树品种和间作桑园宜选用高干桑。

低干桑桑树树干的高度在70cm以下的称低干桑。

低干桑的特点是树干低矮，根系分布浅，适宜在雨量充沛、灌溉条件较好或地下水位较高的地区采用，但不适宜在干旱、寒冷地区栽培；养成时间短，收获早，树势易衰败，树龄较短；单株发条数少，树冠扩展面小，宜密值，故单位面积产叶量高；生长旺盛．叶片大，花椹少，春叶成熟较迟，秋叶硬化也迟，适合春、秋蚕用叶；树型低，日照通风较差，中耕除草不便，但采叶、伐条、剪梢、整枝及病虫害防治较容易；在雨水多的地区，下部叶易溅上泥砂；易遭受霜、雪、旱涝等自然灾害，有的〕婧σ嘁追⑸ ８ 莸透缮Ｌ氐悖 缘叵滤 唤细呋蛲敛憬锨车亩喾绲厍 褂没ü 隙嗟纳Ｊ髌分忠约敖 ⑺俪擅苤采Ｔ埃 搜∮玫透缮！?/p>中干桑桑树树干的高度在70一150cm的称中干桑。

中干桑的特点及选用范围介于低干桑和高干桑之间。

根刈桑又称地桑、无干桑，是一种树干大致与地面平行的独拳树型。

它的主要特点是主干、支干很短，从而大大缩短了桑树体内养分和水分的输送距离，节省了桑树主、支干养分的消耗，使之集中供应枝叶生长。

并减轻桑树主、支干害虫的危害。

同时节省疏芽用工，减少因疏芽而引起有机构质的大量消耗，适应全年多次养蚕用叶的需要。

广东省地处亚热带，气温高，雨量足，桑树生长期长，可以充分发挥广东桑生长势强和耐剪伐的持性，一般采用密植的根刈式养成，每亩栽植8000-10000株。

桑叶收获栽桑的目的是采叶养蚕，而桑叶又是桑树的主要营养器官，具有制造有机物质的生理功能。

采去部分桑叶后。

势必影响桑树生命活动的正常进行。

因此在采叶和养树之间存在着一定的矛盾。

为此，在栽桑和收获桑叶过程中，必须了解采叶和养树之间的关系，做到采养结合。

所谓采养结合，就是在采叶的同时，要考虑到养树，而养树的目的是为了下期或来年得到更多的桑叶，以达到持续稳产高产。

所谓合理的收获，就是根据桑树不同生长发育时期，在收获桑叶时，要保留合理的一定的叶面积，以进行光合作用，制造养分，维护桑树正常生长。

桑叶的收获方法，因各地气候、养蚕时期和次数等的不同而有所区别，但基本方法有摘叶法、采芽法和剪条法三种。

摘叶法在小蚕期或夏、秋蚕期应用，采芽法在春蚕大蚕期应用，剪条法是连条带叶剪取条桑，直接饲蚕。

一般春期桑叶产量以芽叶计算，夏、秋期桑叶产量以片叶计算。

条桑一年生的枝条和芽叶总称，是桑叶收获方法之一。

一般在春蚕的壮蚕期剪取条桑并直接喂蚕，也可剪下条桑，运回后再捋取芽叶喂蚕。

用条桑直接养蚕，可免去采叶工序，减少每日的给桑次数，可节约劳力和桑叶。

由于条桑中的条、叶比率变动范围较大，故一般不用条桑量来表示桑叶产量。

在桑叶收获中，枝条、青梗、桑椹和叶片的比例，因桑树品种、树型养成、栽培技术、气候特点以及桑树生长发育状况的不同而有差异。

据调查，一般湖桑品种春蚕5龄期收获时，在条桑中枝条占40％一45％，芽叶占55％--60％；芽叶量少，青梗占20％一25％，片叶占75％一80％，每100kg条桑中，大约有片叶45kg左右。

夏伐桑树剪伐收获技术之一。

在春蚕壮蚕期，结合桑叶收获或桑叶收获后及时伐去枝条。

长江中下游及黄河中下游气候温暖、水肥条件好的地区夏伐，可提高桑叶产量。

夏伐桑的收获方法足，春蚕期1-2龄用摘叶法从新稍上选采适熟片叶，3-4龄采用枝条中下部的止芯叶即三眼叶，5龄期收获枝条上的全部芽叶，然后伐条。

这种先采止芯芽后采生长芽的收获方法，能使春叶增产5％一10％。

为减轻因夏伐而造成的桑树伤流，伐条最好在晴天进行，做到边采叶边伐条，以利早口萌发，提高秋叶产量。

夏优桑在春、秋季桑叶的产量高，质量好，但对桑树生理影响很大，应加强水肥管理。

剪梢秋末冬初，桑树顶芽停止生长，把枝条梢部剪去一部分，称为剪梢。

剪梢能使一年生枝梢组织充实，减少冻害，还可使枝条中下部腋芽饱满，来年春季桑芽早发，提高发芽率，促使生长芽增多，从而提高春叶产量。

此外，枝条上部常有桑疫病病菌寄生和菱纹叶蝉产卵，剪梢后可以减少病虫害的传染和蔓延。

剪梢要做到适时。

过早剪梢，因桑树尚未停止生长，容易造成枝条中上部冬芽提前在当年秋天萌发，消耗营养，减少来年春季的发芽数，降低春叶产量。