烟台果树2017-4(总140)专题论坛烟台苹果苗木产业发展现状、存在问题及建议宋来庆赵玲玲刘美英唐岩张学勇于青姜中武渊山东省烟台市农科院果树分院苹果研究所，烟台265500)苹果是多年生作物，一旦定植，不宜更改，苹果栽培种植面积的增加、老果园的更新改造、果品质量的提高，均需要以优良的苗木为基础。

优良品种和良种苗木是苹果产业发展的基础，也是苹果实施规范化、标准化管理的基础。

随着 人们消费水平的不断提高，居民消费口味不断 变化，苹果新品种的优势期和寿命迅速缩短，品种更新速度逐渐加快，生产上对优良苹果苗木 的需求愈加迫切。

苹果优良苗木的巨大市场，带 动了烟台市苹果苗木产业的快速发展。

但同时，全市苹果苗木产业也存在着很多问题，影响着 全市苹果产业的健康发展。

现根据近几年的苗 木市场调查情况，将全市苹果苗木发展现状、存 在问题及发展建议总结如下。

1烟台地区苹果种苗产业发展情况苗木产业的发展与品种的更新、种植规模 的增加密切相关。

在“烟台苹果”的发展过程中，每次的发展高峰期都是围绕品种的更新换代发 展起来的。

1871年之前，烟台乃至全国主要栽 培的是原产的沙果，属于小苹果，栽培面积较 小。

1871年，美国的传教士率先将“西洋苹果”，也就是我们常说的大苹果，引入我国，在烟台地 区进行栽植，开创了烟台乃至全国西洋苹果栽 培的新纪元。

1871年以后，烟台地区西洋苹果 品种由最初的13个，慢慢达到了 300个左右，从中筛选出的小国光、青香蕉、红香蕉等品种，加快了苹果在烟台地区的推广。

在上世纪60、70年代，烟台的青香蕉和红香蕉品种实现了中 央国家机关的特供，成为烟台苹果的品牌代言 品种。

上世纪80年代初期，烟台市又率先引入 富士系苹果品种，并试栽成功，实现了烟台苹果 由青香蕉、红香蕉、大国光、小国光等品种向红富士品种的转变。

同时，富士苹果品种也逐渐由 烟台推广到全国各地，成为我国的主栽品种。

上 世纪90年代至今，针对引进的富士、嘎拉品种 上色差、果形不端正等缺点，烟台果业科研与推 广机构积极开展富士、嘎拉苹果选优工作，选育 出的烟富系列、烟嘎系列、美乐富士、金都红嘎 拉等品种，综合性状明显优于原有引进品种，成 为我国近年来重点推广的苹果新品种。

优良品种的层出不穷，苹果种植面积的逐 渐增大，带动了全市苹果育苗产业的快速发展。

上世纪80年代开始，随着苹果苗木产业的发 展，全市培养了大量从事苗木嫁接、育苗的专业 技术人员，每年春季和秋季都有大量的嫁接工 人，奔赴全国各地进行苗木嫁接。

在一些育苗集 中产区，几乎每家果农都会培育苗木。

大量的苹 果新品种苗木，由烟台走向全国各地，西部地区 发展苹果所需的苗木约有60%左右来自烟台。

烟台也成为我国品种最丰富、技术最成熟、规模 最大的苹果苗木繁育基地。

目前，全市建设有农 业部山东烟台苹果无病毒苗木繁育基地、农业 部山东烟台苹果良种苗木繁育基地以及市级优 质苹果苗木繁育基地，全市苹果繁育主要以企 业和社会育苗为主，年生产3 500多万株，其中 育苗企业20多家，年繁育苗木1 700万株左 右，年产值在3亿元左右。

每年11月19耀21日召开的“北方(烟台）果树苗木及生产资料交易 会”，已成为我国北方地区规模最大的果树苗木 交易平台。

从砧木类型看，全市苹果仍然以实生砧木 为主，主要是八棱海棠、平邑甜茶和烟台沙果 等，约占全市苗木总量的75%;矮化砧苗木主 要是M26中间砧、SH中间砧，约占总量的15%; 矮化自根砧苗木主要是M9T337，约占总量的收稿日期：2017-08-15作者简介:宋来庆，男，髙级农艺师，主要从事苹果育种和栽培技术研究。

E-mail:sdslq @126.烟台果树2017-4(总140)10%。

从品种上看，以富士优系晚熟品种为主，主要是烟富系列、2001富士、首富、龙富等，这 些品种占苗木总量的90%。

中早熟品种主要繁 育红将军、红露、太平洋嘎拉、金都红嘎拉等，中早熟品种多以富士品种的授粉品种进行推广。

每株苗木的销售价格在3~25元，矮化自根砧 大苗销售价格在40~60元。

2全市苹果苗木产业面临的问题2.1缺少苗木繁育龙头企业，相互之间缺少合作全市苹果苗木繁育多以小型企业或一家一 户的散户育苗为主，繁育推广的苗木多为引进 品种或者引进品种的芽变品种，多数苗木繁育 公司没有自己的育种圃、采穗圃，且各企业之间 缺乏有效的合作，相互压价、争抢客户等不当竞 争的现象普遍存在，没有形成整体合力，亟需对 现有苗木企业进行有效整合，培植大型龙头企 业，合力抱团打天下。

2.2品种同质化严重，知识产权保护能力不足目前全市繁育的苹果苗木基本以片红富士优系 为主，主打品种较为单一，即使专业人士也很 难分清烟富系列优系品种的差异，果农更是难 以区分和选择；且这些品种基本是以富士的芽 变品种为主，在目前富士品种所占比例居高不 下的情况下，很难达到调节品种结构的目的。

同时，脱毒苗木比例较低，在目前果农已经认 识到病毒病危害及脱毒苗木重要性的情况下，品种的脱毒研究滞后于生产的需要，造成 市场上假脱毒苗普遍存在。

砧木方面，营养系自 根砧砧木应用比例极低，苹果种子苗还占有一 定比例。

2.3苗木繁育缺少相应标准，苹果苗木市场准入机制不健全目前全市缺少有效的苹果苗木 繁育技术标准，如乔砧、矮化中间砧和矮化自根 砧苗木繁育标准，原有的标准与现有的执行标 准不符，亟需进行修改。

同时，现有苗木繁育缺 少有效的准入机制，大量没有苗木繁育资格的 企业，如肥料、农药、果袋等农资企业从事苗木 繁育和销售工作，加剧了市场的无序竞争。

专题论坛3苹果苗木产业发展建议目前，全国苹果产区苹果种植面积仍处于 快速发展期，烟台及周边地区已面临着老龄果 园和老品种的更新换代，亟需大量的优质良种 苗木，苹果苗木产业具有良好的发展空间。

3.1加强品种更新，抢占种苗产业发展制高 点加快老劣品种的更新换代，目前全市仍有 大量着色差、上色慢、果形不端正的老果园，种植效益较低，应加快这些果园的更新改换力 度，改换着色好、上色快、表光好的富士优系 品种。

同时，围绕增品种，搞攻关、求突破，针对 国际苹果新品种发展趋势和我国品种结构，选 育特色苹果新品种，尤其是耐贮性好、抗病性 强、适于无袋栽培的早中熟品种和黄绿色品种，实现富士品种的局部替代，调整早、中、晚熟品 种结构。

3.2大力发展脱毒良种大苗要改变苹果生产的栽培模式，缩短与发达国家的差距，必须 从建园开始，从苗木抓起。

采用脱毒苗木建园 是世界苹果生产发达国家普遍采用的一项常规 技术，加快苹果病毒病检测与脱除技术研究，扶持建设高标准脱毒苗木繁育基地，为现代栽 培示范园建设提供苗木保障。

烟台市农业科学 研究院在国内率先开展苹果良种脱毒研究，科 研成果先后获得国家科技进步三等奖和山东 省科技进步二等奖，由烟台市农业科学研究院 培育和推广的脱毒烟富3号苹果品种，由于苗 木质量好、无病毒、建园定植后长势健壮，成为 近十年来烟台及周边地区最为畅销的苹果苗 木，带动了全市苹果脱毒种苗产业的发展。

2016 年开始，烟台市农业局安排专项资金扶持全市 苹果优质苗木基地建设，鼓励发展引领带动作 用强的种苗繁育基地。

同时，全市应进一步规 范乔化砧苹果苗、矮化中间砧苹果苗和矮化自 根砧苹果苗苗木的营养钵育苗繁育标准和带分 枝大苗繁育标准，生产带分枝的大苗，达到当年 定植、2年结果、3年丰产的效果。

3.3规范苹果种苗企业准入门槛,加强产权保护• 2 •烟台果树2017-4(总140)专题论坛关于陕西千阳、甘肃庄浪和静宁县苹果产业发展的调研与思考宋伟闫振华刘馨蔚刘萍李宝忠(山东省栖霞市果业发展局，栖霞265300)为促进栖霞市生态果业发展，今年7月底 栖霞市果业发展局组织技术人员到西北地区 苹果产业发展较好的陕西省千阳县、甘肃省 庄浪县和静宁县进行了为期5天的调研考察。

通过当地果业部门介绍、采访企业和果 农及实地查看，了解了当地苹果产业发展的 基本情况和发展优势、经验及亮点。

通过这 次调研，希望能借鉴其好的经验和亮点，加 快栖霞市乃至整个烟台地区苹果产业的提质 升级。

1调研考察情况1.1苹果产业发展基本情况1.1.1陕西省千阳县地处陕西省关中西陲，面积996 km2,财政收入8 000万元左右，人口 13.4万，农户1.7万，农耕地2.27万hm2,为黄土高原区，土壤pH值为7~8,地势北高南低，分山、川、原3种地形，有“七山二原一 分川”之称。

属暖温带半大陆性气候，年均气 温10.9益，年降水量653 mm。

境内海拔710~收稿日期:2017-08-23作者简介:宋伟，男，农艺师，主要从事果树技术推广工作。

目前，果树苗木市场没有准入门槛，大量从事农 药、化肥生产销售、果品贮藏加工等没有苗木繁 育资质的企业，以及合作社、果农等都在大量繁 育苗木，导致苹果种苗产业侵权事件不断发生，苹果品种市场混乱，私自篡改品种名称，获取不 正当利益，一品多名现象普遍存在。

应对在市场 上流通的种子、种苗，建立追根溯源机制，严控 私自篡改品种名称、偷盗种子种苗行为。

苹果种 苗企业定期到当地农业主管部门上报，将繁育1 545.5 m，自然气候特点是四季冷暖干湿分 明，气温干燥，降水不均，灾害频繁。

秋季多 连阴雨，冬季较寒冷，春季多季风，夏季凉爽。

雷雨、大风、冰雹、干旱天气严重威胁着夏粮生产。

苹果种植起源于上世纪70、80年代，2000 年进入低谷，由于管理技术和经验落后，一直 在低谷徘徊了 10年左右。

从2011年开始，依 托农业龙头企业，从国外引进先进的技术、苗 木和管理经验，不断壮大果业人才队伍，苹果 产业发展很快，成效显著，逐渐走出低谷。

目前，果园总面积6 733 hm2,结果园1 333 hm2,年产量2万t，总收入1亿多元。

主栽品种优 系富士、密翠、乔纳金和嘎拉等，矮砧苹果园 发展迅速，每年新植果园667 hm2左右，并编 制了现代矮砧苹果发展规划，计划2020年发 展矮砧苹果1.33万hm2,产量60~70万t，收入 30亿元以上。

从2011年开始，通过政府支持、企业引 领、合作组织带动、农业大户示范、区域规模-mail:qx5211588@种苗的种类、数量、类型等进行备案。

不备案的 企业不允许进行果树种苗经营活动。

主管部门 应严格审核从事种苗繁育和经营活动企业的资 质，没有繁育和经营资质的企业严禁从事果树 种苗经营活动，规范种苗企业入市的门槛。

进一 步扩大“北方(烟台冤果树苗木•生产资料交易 会”效应，带动建立一批苹果种苗企业，开展无 病毒良种苗木工厂化、规模化生产，引领全市苹 果种苗产业健康发展。

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