浅 谈 对 动 物 福 利 的 认识 与评 价 方 法
吕芳璐 ，李 想 ，徐 良梅
（东北 农业 大学 动物科学技术学院 ，哈尔滨 １３０ ５ ０ ０）
摘 要 ：由于动物存在 生理 与心理上的感受 ，因此 对动物福 利的研究与评价 ，不仅应 包含 动物的主观感受与 客观机能 。还 需要综合参 考 多方面的 因素 来理解／ ， 本质 ，以期 选择 适 当的评价动物福利 的方法。文章针对动物 ｑ￣ ｔ＇ ｌ
找到评 价动 物福 利水 平 的方法 ，来 评估 动 物 实际 生 存 状态 的好 坏 。 对 于 动 物 福利 的本 质 ，科 学 界仍 然 广存 争 议 。 尽 管对 于动 物福利 度量 结 果 的总体评 价 和 阐述 ，需
度 ，越符合偏好的环境越可以造就高水平的动物福 利 。对于需要满足从未经历过偏好的个体 ，只有 意识 到满足欲望的重要性 ，必须经历偏好得到满足 的过程 ，才会感觉到福 利状况的改变 。Ｓｎ ｏ 提 ａｄｅ 出 了对 这 种 经 验 过 程 的 标 准 ：在 特定 时段 （１ 内 ， ｔ） 人或动物的福利与其在 ｔ 时段内的偏好（ ｌ 有动机 的 做 、想 、渴 望 、希 望 、不 试 图 躲 避或 偏 好 的获取 ） 和在 ｔ ｌ时段 内 其 经历 情 况 （ 去 、现 在 和将 来 ） 过 的 致 程 度 相 关 ，两 者 越 一 致 福 利 状 况 越 好 …。 例
福利的 多种认识论进行 了简要的概述与分析 ，并对动物福利的评 价提 出了基本的意见。 关键词：动物福利 ； 评价 ； 方法
中图分类号；￥ １ ；Ｑ ５ 文献标识码：Ａ 文 章编 号：１０ － ０ ４（０ Ｏ ０ － ０ ９ ０ ８１ ９９ ０ １ ０ ８ ２ １） ７ ０ ０ － ３
“ 为什么要考虑动物的福利 ？ ”当人们为动物福 利 下定 义 的时候 ，最 想 问的就 是这 个 问题 。得 出的 结论是 ，出于伦理 、道德的义务和动物生产要求的 目的 ，应 给予 动 物 良好 的福 利条 件 …。因 此 ，需 要
１ ． 享 乐论 ２
享 乐 论 在 理 论 上 分 为狭 义享 乐 论 与 偏 好 享 乐
疾病传染率 、皮质醇水平和规癖行为的表现程度等
进 行评 价 。
论 ，狭义享乐论认为愉悦的感觉越多 、不愉快的感 觉 越 少 ，福 利 状 况 才 更 好 ，好 的 福 利 在 于 终 生 愉 悦 、远离不快的精神状态 】 。大多数研究者 同意 上 述观 点 。但是 狭 义享 乐论很 难 判 断动 物感 觉 的积
同一 群 动物 ，人为 的将其 分 为两组 ，一 组继 续 留在
原环 境 ，另一 组在 相对 痛苦 的环境 下生 长 ，饲 养方
综 合 考 虑 以 上 多 种 不 同 的 学 说 ，并 以 之 为 基 础 。 Ｂｏｍ 改进 的学 说认 为 ，动 物依 照本性 活 动是 动物 ｒｏ 的能 力 ，这 种 “ 善 论 ” 至 Βιβλιοθήκη 原理 是有 价值 的【 ｓ 圳。此
作 者简介 ：吕芳璐（９ ７ ） 女 ，黑龙江大庆人 ， 士研究生 ， １８ 一 ， 硕
研究方 向为应用动物行为学与家畜福利学 。 通讯作者 ：副教授 ， Ｅ ａｌ ｕｉｎ ｍ ｉ ｏ ｕ ｏ ｍｉ ：ｘ ｌ ｇ ｅ＠ｓｈ ． ｍ。 ａ ｔ
２ 年第７ 饲料博览・ 们。 期 技术版 ９
外 ，Ｂ ｏ ｍ也表 示福 利 的度 量需 要 适 当 的行为 和生 ｒｏ
式与 营养 水平相 同 ，经过 一段 时 间后 ，原环 境 的动
物生 长状 况 明显优 于痛苦 环境 ，这 一结 果 映证 了动
物 痛苦 程 度越 强 越 不愿 意 经历 ，越 喜欢 愉 快 的“ 享
乐论 ” 的本质 。
理 指标 ，因此 享 乐论 的方法 也是 适用 的方 法 。
物 学 机 能或 者 表 达 固有 行 为 ，例 如 对 动 物 繁殖 率 、
如 ，在 同一种 群 中 ，设 计 两种 不 同 的环境 ，动物 出
于 自身的本能都选择福利的环境 ，放弃痛苦环境 ，
因为 其 自身 的欲 求和 偏好 得 到 了满足 。可 见 ，动 物 喜欢 的选 择 能够 带给其 愉 快 ， 自然 也 就满 足 动物 福 利 的条件— — “ 痛苦 ” 不 。
一
要通过哲学和 自 然科学 的方法来表述 ，但是如何度 量动 物福 利 的问题 并 不是一 个哲 学 的 问题 ，而 是一 个 自然 科 学 的 问 题 。动 物 存 在 心 理 及 生 理 上 的感 受 ，因此对动物福利本质的评价也属于主观和客观 两个 范 畴。基 本评 价是 主观 的 ，与 动物 内在 的精 神 状态相关 ，例如偏好 和感觉 ，由于人们无法 了解动 物 的真 实想 法 ，所 以这 些 评 估 是无 法 直 接 进行 的 ， 可以通过评价动物的特定行为，对动物的偏好和感 觉进行 间接 的测 定 ；基本 评 价又 是客 观 的 ，好 的生
极 或消极 程 度 ，也难 以找到合 适 的测 量 方法 。而偏 好 享乐 论 的提 出 正是 基 于 解 决狭 义 享 乐 论 的 问题 ，
１ 依 照偏好 和 感觉 定义 的动 物福 利
１１ 偏 好 论 ．
偏好论认为动物福利的标准与欲望 （ 或偏好 ） 满 足 程度直 接相关 。动 物的福 利 取决 于偏好 的满 足程
收 稿 日期 ：２ １— １ ０ ０００ —９
Ｄｖ ａｉ 出痛苦 和愉快 通常 和动 物 的欲求 紧密 相 ｄ提 关 。痛苦是在经历厌恶的过程 ，痛苦程度越强越不 想经历这样的过程 。同样快乐是经历喜好的过程 ，
越快 乐越 想 经历 这样 的过 程 。这 就是偏 好 享乐 论 的 观点 ［。从这 个 观 点 出发 ，其 中一 种 经 验 就是 如果 ５ ］ 越 喜欢 就越 愉 快 。例 如 ，在 相 同福 利环 境 下长 大 的