课题1 溶液的形成
二、溶解时的吸热或放热现象 活动与探究 现有试管、烧杯、玻璃棒、温度计等仪器和固态NaCl、
NH4NO3、NaOH（你还可选用其他仪器和药品），试设计实 验方案，探究它们溶解于水时是放出热量还是吸收热量。
1、实验方案 (1)分别向三只烧杯中倒入一定质量的水,然后测出水温 (2)分别将一定量的三种固体放入上述三只烧杯中,搅拌并 测出温度 (3)比较前后温度变化
讨论：溶液 蔗糖溶液 氯化钠溶液
溶质 蔗糖
质量+溶剂的质量
m（溶液）= m（溶剂）= m（溶质 溶）液的体积＜溶质的体积+溶剂的体积
问：在化学实验室里你曾用过哪些溶液？还看到过哪些 溶液？
过氧化氢溶液，盐酸溶液，硫酸溶液……
探究实验(一)：物质溶解性的大小与什么有关?
汽油去油污的原理是: 将油污溶解在汽油中,
形成溶液,从而除去油污.
问题:
结合自己的生活经验判断,洗涤剂的去污能力是否 与温度有关? 是怎样的关系? 设计实验证明.
设计实验:洗涤剂在热水中的洗涤效果更好
实验步骤
实验现象 实验结论
取两个沾有很多油 污的杯子，分别用加 了等量洗涤剂的冷水 和热水洗涤。
用热水 洗涤的 杯子更 干净。
课题1 溶液的形成
课题1
溶液的形成
第一课时
学生实验
• 1、在四支试管中，分别加入少量粉笔灰、 植物油、食盐和硫酸铜晶体，各加入5mL水， 有什么现象？震荡后有什么现象？静置一 段时间又有什么现象？
实验现象
加入的物质
粉笔灰 植物油
食盐 硫酸铜晶体
震荡前
现象 震荡后
静置后
结论
实验现象
加入的物质
震荡前
② 食盐颗粒,你大的小预测
颗粒越;小,食盐溶解越快
③ 是否搅,你拌的预测
搅拌能加快. 食盐的溶解
(2)从你所列因素中选出一个,通过实验验证 你的预测.你设计的实验方案是:
温度影响
实验设计： 在两个烧杯中各放入等体积,不同温度的水,
分别称取等量,颗粒大小相同的食盐,同时放 入烧杯中. 观察并记录两个烧杯中的食盐完 全溶解所需的时间.
分子（离子）的运动扩散到水中去了 问2：观察蔗糖溶液颜色深浅是否各处相同？说明了什么？
相同，说明了溶液的均一性
课题1 溶液的形成
问3：静置一会后，形成的溶液有固体与液体分离吗？ 说明了什么？ 不分离，说明溶液的稳定性
问4：此时的溶液是纯净物还是混合物？溶液是混合物 通过上面的问题，大家试着概括一下什么叫做溶液？
一、溶液
1、定义: 一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均 一的、稳定的混合物。
2、溶液的特征： （1）均一性：
各组成部分性质相同 (密度、浓度、性质等） （2）稳定性：
外界条件不变，组成不会改变 （3）混合物
蔗糖溶液中的分子运动 食盐溶液中的离子运动
课题1 溶液的形成
3、溶液的组成： 溶质: 被溶解的物质 溶剂: 能溶解其它物质的物质
• 乳浊液：液体小液滴分散在另一种液体里 形成的不均一、不稳定的混合物。
课题1 溶液的形成
问：你生活中接触到的液体物质有哪些？
可乐，雪碧，果汁，冰红茶，营养快线……
【实验9-1】在20mL水中加入一匙蔗糖，用玻璃棒搅拌， 还能看到蔗糖吗？
现象
固体消失，成为红色透明液体
形成什么
形成了蔗糖溶液
氯化钠在水中又是怎样消失的呢? 问1：为什么蔗糖固体（氯化钠固体）会“消失”在水中？
温度高时, 洗涤剂的 乳化效果 好。
探究实验(三)： 溶质溶解的快慢（即速率）与什么有关？
小英在做饭时,发现很多因素都能影响食盐在水
中溶解的速度.
(1)从你能想到的可能影响食盐在水中溶解速度的
因素中,写出其中三项,并预测此因素对食盐溶液速
度的影响；因素有:
① 温度,你的预测 温度越高,食;盐溶解越快
2有.由两试杯管二等、质四量或试的管，一不、三同中温的度现象的比水较；，可一以杯发为现什20么℃规律，？ 结一论杯同为: 种物1溶0质0质℃溶在，解不向性同两的溶杯大剂水小里中与的加溶溶入质解蔗和性糖溶不（剂同直本到身不的能再 性溶质解有为关 止.），哪杯溶解得多？由此可得出什么？
探究实验(二) 水和酒精是否能互溶(课本P29)
3、洗涤剂能去油污。
问题:
1.洗涤剂有什么功能? 它的去污原理是什么?
洗涤剂有乳化功能；洗涤剂的去污原理是： 将油污分散成无数小液滴，然后随水流走。 （这种现象称为洗涤剂的乳化作用.）(如洗头发)
2、修汽车的工人,当他的手上沾满油污时,他常用 汽油洗去手上的油污.这说明汽油与洗涤剂一样能 去油污,那么二者去油污的原理是否相同?若不同,汽 油去油污的原理是什么?
现象 震荡后
静置后
结论
粉笔灰 植物油
食盐 硫酸铜晶体
沉到水底
浑浊的液体 固体逐渐下沉
浮在水面 向水里扩散 向水里扩散
乳状浑浊液体
植物油逐渐浮 起来
均一的液体
均一、稳定的 液体
均一的液体
均一、稳定的 液体
悬浊液 乳浊液
溶液 溶液
悬浊液和乳浊液
• 悬浊液：固体小颗粒悬浮在另一种液体里 形成的不均一、不稳定的混合物。
分层 上层为油 下层为水
水+植物油 及洗涤剂
分层 上层为油 下层为水
现象 振荡后
得到浑 浊液体
得到浑 浊液体
静置后
分层 上层为油 下层为水
不分层
把液体倒掉后的 试管是否干净
不干净
干净
思考：从实验你可感知到什么？
1、不是任何液体相互混合,都能溶解的。
2、水与油混合（分层）不均一、不稳定，故不能 形成溶液。
序号 物质一
物质二
现象
1
水
碘
碘几乎不溶于水
2
水
高锰酸钾 高锰酸钾溶于水，呈紫红色
3
汽油
碘
碘溶于汽油，溶液呈棕色
4
汽油
高锰酸钾 高锰酸钾不溶于汽油
结论
由1、2、3、4可得水、汽油都可以做溶剂
讨根1.由论据试:你管一的、生二活或试经管验三,、想四一中想的现“象物比质较，溶可解以性发现的什大么小规律还？ 与不外同界溶条质件在什同么一有溶关剂?举里例的说溶明解你性的不结同论.”
2、画出所设计的实验简图 根据实验记录实验结果,完成第30页表格.
【实验9—3】在盛有红墨水溶液（用红墨水是为了 显色，利于观察）的试管中，用滴管缓缓滴加约两 毫升乙醇。
溶剂 溶质 振荡前现象 振荡后现象 静置后现象 结论
分层 水 乙醇 上层为无色 都为红色
下层为红色
不分层 为红色
水和酒 精能互 溶
乳化现象
探究实验四
试管内加
入物质
振荡前
水 + 植物 油2-3mL