②干种子萌发前进行浸泡处理
4.CO2 (1)影响：CO2是细胞呼吸的最终产 物，积累过多会抑制细胞呼吸的进
行。如图：
(2)应用：适当增加CO2浓度，有利
于水果和蔬菜的保鲜。
【高考警示】 (1)影响细胞呼吸的因素并不是单一的。若需要增强相关植物 或器官的细胞呼吸强度可采取供水、升温、高氧等措施；若需
变黄
不能 溴麝香草酚蓝水溶液的颜色由绿变黄可能是实验时间 不变色 较长、马铃薯产生的CO2总量较多引起的(或其他合理答案也可) (2)探究马铃薯无氧呼吸的类型 C6H12O6
酶
2C3H6O3+少量能量 不同的微生物可能具有不同的呼吸
(3)实验前应对马铃薯块茎进行消毒；B瓶和C瓶组装之前均应 做灭菌处理(合理即可)
B.温度适宜，水分容易保持
C.黑暗无光，不易引起早熟
D.二氧化碳浓度增加，抑制呼吸作用
【解析】选D。地窖中通风差，二氧化碳浓度高能够抑制水果 细胞的呼吸作用(主要是抑制有氧呼吸)，减少有机物的消耗。
【典例3】(2013·蚌埠模拟)某同学在研究马铃薯块茎细胞呼 吸方式时，设计了如下实验： 实验一：取新鲜马铃薯块茎，洗净、切成碎屑。向锥形瓶中分 别加入适量的马铃薯块茎碎屑，安装成下图甲。每隔一段时间，
从分液漏斗向锥形瓶A中注入适量过氧化氢溶液，观察装置中
溴麝香草酚蓝水溶液的颜色变化。
实验二：取新鲜马铃薯块茎，洗净、切成碎屑。向锥形瓶C中
放入适量的马铃薯块茎碎屑，并向C瓶充入N2，替代瓶中空气， 安装成下图乙，一段时间后，观察装置中溴麝香草酚蓝水溶液 的颜色变化。
(1)实验一的原理是__________________________________ ___________________________________________________ _________________________________________________；
时间后，拉注射器2的活塞，促进两个瓶中的气体流动。观察
溴麝香草酚蓝水溶液的变色情况。(阀门A和B关闭时，整个装
置是密封的)
请完成下列问题： (1)此实验的目的是探究25 ℃条件下________________。
(2)如果向有苹果的瓶中注入一定量的N2，一段时间后溴麝香
草酚蓝水溶液由蓝变绿，这种情况下苹果的代谢特点是___ _____________。 (3)当向有苹果的瓶内注入的氮气很少或很多时，溴麝香草酚 蓝水溶液都将会变黄，其原因是： ①向有苹果的瓶内注入的氮气很少时，________________； ②向有苹果的瓶内注入的氮气很多时，________________。
探究细胞呼吸方式的实验装置
1、装置中放入的NaOH溶液有什么作用？ 2、红色液滴的移动代表什么物质的变化？
1、吸收CO2 2、 O2
O2 CO2
本装置可以用来测定萌发 种 子的呼吸是否消耗氧气（即能
不能进行有氧呼吸）
也可测定有氧呼吸速率。
装置1与装置2的红色液滴移动分别是由 什么物质的体积量发生变化引起的？
在大棚蔬菜的栽培过程中， 夜间适当降温，原因？
2.氧气
(1)影响(如下图)：O2是有氧呼吸所必需的，且O2对无氧呼吸
过程有抑制作用。
①O2浓度=0时，只进行无氧呼吸。 ②0<O2浓度<10%时，同时进行有氧呼吸和无氧呼吸。 ③O2浓度≥10%时，只进行有氧呼吸。
④O2浓度=5%时，细胞呼吸最弱。
用类型是什么？
只存在
有氧呼吸
问题3：若装置1的红色液滴左移，装置2的红色 液滴右移，则说明萌发的种子进行的呼吸作用类型 是什么？
既存在有氧呼吸，
又存在无氧呼吸
若两个都向左
移动呢？
【2014年四川卷2】生物体的生命活动离不开水。 下列关于水的叙述，错误的是 A.在最基本的生命系统中，H2O有自由水和结合 水两种存在形式 B.由氨基酸形成多肽时，生成物H2O中的氢来自 氨基和羧基 C.有氧呼吸时，生成物中H2O中的氢来自线粒体 中丙酮酸的分解 D.H2O在光下分解，产生的［H］将固定的CO2 还原成（CH2O）
(4)此实验结果可在实际生活中用于___________________。
【解析】打开阀门A和B，推注射器1的活塞，然后关闭A和B，
可以更新装置中的空气，由此可知此实验的目的是探究25 ℃ 条件下氧气浓度对苹果呼吸作用的影响。溴麝香草酚蓝水溶液 是一种指示剂，较低浓度的CO2使其由蓝变绿，如果向有苹果 的瓶中注入一定量的N2，一段时间后溴麝香草酚蓝水溶液由蓝 变绿，则说明细胞呼吸较弱。当向瓶内注入的氮气很少时，氧 气浓度较高，苹果有氧呼吸强，放出的CO2多；当向瓶内注入
答案：D
6．(2016· 烟台质检)在a、b、c、d条件下，测得某植物种子萌发时 CO2和O2体积变化的相对值如表所示。若底物是葡萄糖，则下列叙述 中正确的是( ) 条件 CO2释放量 O2吸收量 a 10 0 b 8 3 c 6 4 d 7 7
A.a条件下，呼吸产物除CO2外还有乙醇或乳酸 B．b条件下，有氧呼吸消耗的葡萄糖比无氧呼吸少 C．c条件下，种子消耗的葡萄糖最少 D．d条件下，产生的CO2来自细胞质基质和线粒体
①中耕松土促进植物根部有氧呼吸 (2)应用 ②无氧发酵过程需要严格控制无氧环境 ③低氧仓储粮食、水果和蔬菜
3.水分 ①水作为有氧呼吸的反应物可直接参与反应 (1)影响 ②水作为生物化学反应的介质影响反应的进行 ③在一定范围内，细胞呼吸速率随含水量的增 加而加快，随含水量的减少而减慢 (2)应用
①粮食在收仓前要进行晾晒处理
降低细胞呼吸强度，可以采取干燥、低温、低氧等措施。
(2)储存蔬菜和水果的条件并不是无氧环境。蔬菜、水果、种
子在储藏时都应在低温、低氧条件下，低温以不破坏植物组织
为标准，一般为零上低温；种子储存时应保持干燥，而蔬菜、 水果储存时应保持一定的湿度。
典 例 导 悟
典例 2 制作啤酒的工艺流程实际上是应用酵母菌的细胞
写出呼吸作用的化学反应式
写出呼吸作用的过程
判断细胞呼吸方式的三大依据
5．下列过程中存在无氧呼吸的是( A．植物叶片在光下放出O2 B．人体细胞产生CO2的呼吸过程
)
C．酵母细胞消耗O2与产生CO2相等的呼吸过程 D．苹果贮藏期间果肉积累酒精
解析：在有氧条件下无氧呼吸受到抑制；人体细胞产生 CO2的呼吸只能是有氧呼吸；酵母细胞消耗O2与产生CO2相 等，说明只进行有氧呼吸，不进行无氧呼吸；苹果贮藏期间 果肉积累的酒精是无氧呼吸产生的。
O2 CO2
O2
CO2
装置1红色液滴的移动表明O2体积的变化。 装置2红色液滴的移动则是由O2消耗量与CO2释放量两者共同 来决定。
问题1：若装置1的红色液滴不移动，装置2的红
色液滴右移，则说明萌发的种子进行的呼吸作用类
型是什么？ 只存在
无氧呼吸
问题2：若装置1的红色液滴左移，装置2的红
色液滴不移动，则说明萌发的种子进行的呼吸作
（2013新课标II卷,3）下列与微生物呼吸有关的 叙述，错误的是（ ） A.肺炎双球菌无线粒体，但能进行有氧呼吸 B.与细菌呼吸有关的酶由拟核中的基因编码 C.破伤风芽孢杆菌适宜生活在有氧的环境中 D.有氧和无氧时，酵母菌呼吸作用产物不同
（12年山东卷）4.某小组在室温下进行了酵母菌 无氧呼吸的探究实验（如图）下列分析错误的是
当实验一中溴麝香草酚蓝水溶液的颜色由绿变黄时，是否可以
说明马铃薯的呼吸作用在逐渐增强？__________________
Hale Waihona Puke __________。为什么？______________________________
__________________________________________________ _________________________________________________。
(2)B瓶应封口放置一段时间，待酵母菌将B瓶中的氧气消耗完，
再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，确保是无氧呼吸产生的CO2 通入澄清的石灰水中。
【典例2】溴麝香草酚蓝水溶液是一种指示剂，较低浓度的CO2 使其由蓝变绿，较高浓度的CO2使其由蓝变绿再变黄。一实验 小组用图示的实验装置，在25 ℃条件下，多次进行如下操作： ①打开阀门A和B；推注射器1的活塞，然后关闭A和B；②一段
• • • • • A．滴管中冒出的气泡是反应产生CO2的结果 B．试管中加水的主要目的是制造无氧环境 C．若试管中的水换成冷水，气泡 速率下降 D．被分解的葡萄糖中的能量一部分 转移至ATP，其余的都存留在酒精中
考点 二 影响细胞呼吸的外界因素及其应用 1.温度 (1)影响(如下图)：细胞呼吸是一系列酶促反应，温度通过影 响酶的活性而影响细胞呼吸速率。细胞呼吸的最适温度一般在 25 ℃～35 ℃之间。
草酚蓝水溶液发生颜色变化。 (2)马铃薯块茎无氧呼吸的产物是乳酸，不产生CO2，故不能使 溴麝香草酚蓝水溶液变色。 (3)微生物的呼吸作用会干扰实验结果。
答案：(1)马铃薯块茎细胞中含有过氧化氢酶，可催化过氧化 氢分解产生氧气；在有氧条件下，马铃薯块茎细胞可以进行有 氧呼吸，产生的二氧化碳可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再
2.产物的检测 试剂 澄清的石灰水 CO2 现象(颜色变化) 变混浊 _______ 蓝色→绿色→黄色 灰绿色 橙色→_______
溴麝香草酚蓝 水溶液 _____________
在酸性条件下，使用橙 重铬酸钾溶液 色的_____________
酒精
3.探究过程
4.实验关键步骤 (1)通入A瓶的空气中不能含有CO2，以保证使第三个锥形瓶中 的澄清石灰水变混浊是由酵母菌有氧呼吸产生的CO2所致。
会产生较多的CO2。
(2)该实验过程能否证明氧气会抑制无氧呼吸？