本课程共分五各部分：第一章，了解温州水果特色；第二章，成功致富者的故事；第三章，水果种植与管理技术；第四章，合理统筹的可持续发展之路；第五章，美味果品加工。
课程优势：永嘉二中的屿山公园有着丰富的水果种植园，非常有利于同学们的参观和学习。再者，地方上有许多的水果种植能手，也有许多发展良好的水果种植基地，其中岩头镇湾里村就是温州非常有名的水果种植基地。他们的经验是我们课程的宝贵资源，他们的困惑和困难则是我们研究和解决的目标。
课程内容
第一章温州特色水果探秘
第一课杨梅1课时
第二课葡萄1课时
第三课提子1课时
第四课水蜜桃1课时
第二章成功者的故事
第一课温州瓯海丁岙杨梅1课时
第二课仙居杨梅1课时
第三课黄岩蜜桔1课时
第四课永嘉白枇杷1课时
第三章水果种植与管理技术
第一课水果果苗的育苗1课时
第二课水果苗木的嫁接1课时
第二课水果常见病虫害及其防治1课时
选修课课程纲要（模板）
课程名称
特色水果种植致富
授课教师
金海敏
教学材料选编（）来自改编（）创编（√）课程类型
知识拓展类
（）
职业技能类（√）
兴趣特长类（）
社会实践类（）
授课对象
高一学生
课程简介
当今是一个多元化经济的时代，现代农业经济就是一大主力军，农业致富的成功例子不胜枚举。我们这个课程就是让大家了解温州有什么特色（别人没有的）水果？看一看我们温州有什么好吃的水果？哪些水果是受大家欢迎的，哪些是可以给我们带来财富的？他人水果种植致富的故事中哪些做法是值得我们学习的？再看一看这边的气候适合引进什么好水果？最后再来学习一下时尚果品加工技术。
课程目标
1知识与技能目标：
（1）了解温州的特色水果。
（2）学会水果种植与管理技术，如嫁接技术，田间管理技术。
（3）学习时尚果品加工技术。
2过程与方法目标：
（1）通过研究、探讨性的学习，进而发展学生的研究、分析、对比与探索能力，培养团队协作能力与习惯。
3情感态度与价值观目标：
（1）通过课程学习促使学生热爱植物，热爱自然，热爱学习，热爱生活，提升学习和生活的自信心。
教学方法：多媒体教学，实物演示与讲解，实地参观，实训操作，课题研究讨论等。
组织形式：选修课
上课场所：选修课多媒体教室，杨梅实验基地；
课时安排：每周一课时。
课程评价
（一）指导思想：
通过评价，规范学习行为，促进学生自主学习，提升学生的动手能力，激发学生对自然事物的探索兴趣。
（二）评价的方式：
1、学时学分：出勤，满分100分，占总分20%。未出勤一次扣5分。
第三课杨梅育苗及移栽1课时
第四课杨梅成长期的管理1课时
第五课杨梅挂果期的管理1课时
第四章可持续发展的温州特色农业经济
第一课跟风种植水果的利与弊1课时
第二课可持续发展水果产业1课时
第五章时尚果品加工技术
第一课时尚果品鉴赏1课时
第二课时尚果品加工1课时
课程实施
学习方式：课内理论学习与课外实践相结合；参观学习与动手操作相结合；独立学习与小组协作探究相结合。
2、课业学分：满分100分，占总分20%。学生课上纪律、活动参与情况，团结协作情况。
3、技能考核：满分100分，占总分30%。嫁接技术考核。
4、课题研究：满分100分，占总分30%。上交小组研究成果。
最终评价：80分以上评为优秀，60分以上为合格。
备注