四季酒店餐饮业态课件
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四季自2002年就进入中国市 场,中国的第八家酒店深圳 四季酒店于2013年9月底启 幕。加上已有的位于北京、 广州、杭州、香港、澳门和 上海的七家酒店,至此四季 在中国最重要的城市和黄金 地点都已拥有酒店。四季对 于未来在中国市场的项目非 常期待,在接下来的四到五 年中,中国市场已有不少于 五个项目正在不同发展阶段 中。四季更在中国地区推出 多个社交媒体平台,为旅行 者们提供目的地信息。
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门店主图
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西 子 湖 四 季 酒 店 金 沙 厅
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杭州西子湖四季酒店大堂酒廊
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宴会厅
会议设施
宴会厅 最多容纳180人,适 合举行各种庆典活动
雪柳厅 最多容纳40人,适 合举行小型会议
丹枫厅 最多容纳20人,适 合举行小型会议
云松厅 最多容纳20人,适 合举行小型会议
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四季酒店发展史
1961年,四季酒店集团在加拿大多 • 1982年,四季推出住宅物业,
伦多市中心创办了第一家汽车旅馆, 为客人提供全产权或共享产权
并以当时新一代的国际商务旅客为 服务对象。四季在欧洲经营的第一 家酒店:公园旅馆(Inn on the Park)——即今天的伦敦柏丽大道
四季酒店餐饮业态
Four Seasons Hotels
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四季酒店
四季酒店是一家国际性奢华酒店管理集 团,总部设于加拿大多伦多,1961年由 伊萨多·夏普(Isadore Sharp)先生创办, 2014年为止已在38个国家拥有92家酒店 及度假酒店,并有超过60项酒店发展计 划正在酝酿中。四季酒店被Travel + Leisure杂志及Zagat指南评为世界最佳酒 店集团之一。除创始人夏普先生之外, 比尔·盖茨(Bill Gates)和阿尔瓦利德·本·塔 拉尔王子(Prince Alwaleed Bin Talal)也是 四季酒店集团的大股东。
• 酒店金沙厅以创意江南菜著称。西湖餐厅提供欧陆风味菜肴,与 大堂酒廊相通,于庭院深处,为宾客带来悠享时光。酒店还为小客人 特设儿童活动中心及户外游乐场,更有夺宝奇兵儿童活动项目,为小 朋友开启趣味旅程。
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• 餐饮设施
• 酒店设施
• 酒店的金沙厅由中国顶级厨师 • 前台保险柜、商务中心、会议 主理,巧手烹调高级粤菜,上 设施、自助取款机、安全消防 海菜及多款特色杭州菜,11栋 系统、大堂吧、公共区域闭路 独立亭阁式贵宾厅穿梭于竹林 电视监控系统、咖啡厅、无烟 庭园之间,无论是接待贵宾或 楼层、24小时热水、中餐厅、 商务宴请,都能彰显尊贵气派。 西餐厅、宴会厅、免费停车、 WLB西餐厅 全天候提供各式中 有电梯、免费wifi 西美食;餐厅与池畔阳台连接, 特设室外用餐区,在品尝美食 之余,更可尽享大自然的美景。
艾伦·史密斯(Allen Smith)
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杭州西子湖四季酒店介绍和设施
• 杭州西子湖四季酒店隐匿于西湖西北角——灵隐路,依湖建邸,望山 建园。居于此,徒步,即可赏“曲院风荷”,观“岳墓栖霞”,探“北街梦 寻”。酒店至水上情景交响音乐会《最忆是杭州》演出地可步行抵达。
• 延续南宋定都后西湖皇家园林艺术的演绎风格,杭州西子湖四季 酒店所筑亭台楼阁,并多曲线与斜线,使之与山水的灵动线条相称, 共秀并灵。客房以江南丝缎绣品为墙饰,借中国传统花鸟画的立意灵 感,构筑低调奢华之居。
婚宴
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wl bistro西餐厅
以超值价格在顶级餐厅 享用顶级精致美食入选 第六届中国餐厅周。
以超值的价格享受超奢 华餐厅。
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金沙中餐厅
西湖醋鱼也称为叔嫂传珍, 是浙江杭州传统汉族风味名 菜。据传在宋朝,叔嫂二人 为兄、为夫报仇屡遭阻拦而 体会到生活酸甜之味,创出 的这道菜。通常选用草鱼作 原料,烹制而成。烧好后, 浇上一层平滑油亮的糖醋, 胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有 蟹味,鲜嫩酸甜。
的市区住宅和度假别墅,并配 套四季酒店的个性化服务。
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四季酒店。夏普先生为集团奠定的 • 2013年9月23日,艾伦·史密斯
未来发展方向是以适中的规模、宽 敞的客房、亲切友善的员工和无微 不至的服务,来管理专门提供优质
(Allen Smith)先生正式出任四 季酒店集团总裁兼首席执行官
服务的中型酒店。
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金沙厅中餐
龙井虾仁,是配以龙井茶 的嫩芽烹制而成的虾仁, 虾仁玉白,鲜嫩、芽叶碧 绿,清香,色泽雅丽,滋 味独特,食后清口开胃, 回味无穷,在杭帮菜中堪 称一绝。龙井虾仁,选用 活大河虾,配以清明节前 后的龙井新茶烹制,虾仁 肉白、鲜嫩龙井虾仁,茶 叶碧绿、清香,色泽雅丽, 滋味独特。