生物学
第三节《真菌》
教学设计
第三节《真菌》教学设计
教学思想：本节课的设计紧贴新课标主导和强调的宗旨：以学生发展为核心素养，培养学生的科学素养。
坚持先学后教精神。
结合图片、实物、视频、课件，使得学生对知
识的认知从感性过度到理性。
充分发挥学生的自主性学习能力，通过自主学习来
完成对知识的初步认知和理解。
充分发挥教师的主导作用，通过教师的重点指引
和难点突破，帮助学生完成从对知识初步认识和理解升华到对知识的综合理解和
应用，从而真正的转化为能力和素养。
教学内容：八年级上册第四章第三节《真菌》
教材分析：《真菌》这一节课，是在学生学习了《细菌》之后才学的。
教师从现实生活中的实物、黑木耳、香菇、银耳、金针菇、发霉的馒头和包子导入新课。
接着引导学
生认识真菌既有利也有害。
通过与细菌比较概括出真菌的主要特征。
通过观察课
本P76和P77图片，播放一段酵母菌的视频，学习认识青霉、酵母菌、蘑菇。
结
合早餐吃馒头、包子讲解酵母菌的作用。
要求学生学会制作孢子印。
教学重点：掌握真菌的主要特征。
教学方法：电教法、问题教学法、比较法、讲授法
教具准备：课件、小黑板（没电时用小黑板）、黑木耳、香菇、银耳、金针菇、
发霉的馒头和包子
教学时数：1课时
教学流程：实物导入新课
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自学指导、学生根据问题自学本节课内容（5—8分钟）
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自学检查、师生共同探究新知识（约15分钟）
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课堂小结
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课堂练习与中考链接
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布置作业、巩固、深化本节知识
教学过程：
导入新课：（通过演示实物导入新课）
教师出示黑木耳、香菇、银耳、金针菇、发霉的馒头和包子
以下内容制成课件,教师利用多媒体教学。
（也可以写在小黑板，或者用彩色笔写在四开大的白纸上，预备没电时使用它们教学。
）
一、课程标准要求
1.举例说出生活中常见的真菌。
2.描述真菌的细胞结构特点。
3.说出真菌的营养方式和生殖方式。
二、自学指导（学生自学5—8分钟）
1.请举例说明真菌既有利也有害。
2.真菌有哪些主要特征？
3.霉菌和蘑菇的营养方式是—————
4.认识霉菌、酵母菌和蘑菇。
5.酵母菌的作用——————————
6.日常生活中常见的真菌有哪些？
7.怎样制作孢子印？
三、自学检查（师生共同进行探究学习新知识，归纳总结，解决问题，约15分钟。
）
1.请举例说明真菌既有利也有害。
（1）霉菌使食品发霉。
（有害）
（2）霉菌可以用来制作腐乳、豆酱、奶酪等食品。
（有利）
（3）木耳、香菇可食用。
（有利）
（4）灵芝、银耳可入药。
（有利）
2.真菌有哪些主要特征？（与细菌比较进行分析）
3.霉菌和蘑菇的营养方式是：（异养）
4.认识霉菌、酵母菌和蘑菇？（先播放一段有关酵母菌的视频；再利用实物投影仪把课本P76P77的图片投影出来，引导学生认真观察思考。
）
5.酵母菌的作用：（结合早餐常吃的馒头、包子共同学习）
酿酒、做面包、蒸馒头都离不开酵母菌。
6.日常生活中常见的真菌有哪些？
木耳、牛肝菌、香菇、灵芝、金针菇、银耳、青霉、曲霉等
7.怎样制作孢子印？
（1）选取一个较大的新鲜蘑菇，用解剖刀将菌盖从菌柄上取下来。
（2）把菌褶那面朝下平放在白纸或玻璃板上，扣上培养皿。
（3）第二天拿开培养皿和菌盖，就可以看见白纸或玻璃板上留下与菌褶排列一致的放射状孢子印。
（4）孢子印是由菌褶上散落下来的孢子组成的。
用放大镜可以观察孢子的大小和颜色。
四、小结。
(让学生口答)
我们这一节课学到了什么？
五、课堂练习。
让学生尝试完成P78页课后练习题1. 2. 3，巩固新知识。
六、中考链接。
（随意抽查学生回答，进一步提升学生的素养和能力）
1.蘑菇含有丰富的营养物质，在生态系统中属于( )
A.生产者
B.消费者
C.分解者
D.以上都是
2.细菌.真菌.病毒都有的特征是（）
A.有细胞结构
B.一般不含叶绿体
C.有DNA和细胞核
D.自养
3.下列真菌中，属于单细胞的是（）
A.青霉 B .曲霉 C.酵母菌 D .木耳
4.真菌的营养方式是（）
A.寄生
B.自养
C.腐生 D .光合作用
5.大多数真菌所需要的营养物质来源和营养方式是（）
A.自身制造自养 B .自身制造异养
C.从外界吸收自养 D .从外界吸收异养
6.放久的馒头会生出“白毛”或“黑毛”，这些霉菌来自（）
A .空中飘来的孢子 B.空中飘来的菌丝
C .面粉中携带的孢子 D.面粉中携带的菌丝
七、课外作业
周末回到家找一找，看一看能找到哪些真菌？有机会的同学可到山岭上找一找，看看能不能找到新鲜蘑菇？带一些来学校用放大镜观察蘑菇的孢子。
八、板书设计
1.真菌既有利也有害。
2.真菌的主要特征。
3.霉菌和蘑菇的营养方式。
4.认识霉菌、酵母菌和蘑菇。
5.酵母菌的作用。
6.日常生活中常见的真菌。
7.制作孢子印。
九、教学反思与回顾
用这个教学设计教学，收到比较好的教学效果。
（1）学生容易理解和掌握本节知识点。
（2）学生能够灵活运用本节知识解答实际问题。
（3）对本节课的练习、考试得分率高。
值得各位生物教师参考与推广。
在备课时要制作好课件，花费的时间多一些，教师辛苦一点，学生学习愉快轻松。