一个 │ ┌ 贮藏的营养物质│ 蛋白质
典型的植 │ ┌后含物│ └ 脂肪
物细胞 │ │ └ 废弃物质：晶体
┼ 细胞后含物及│
│ 生理活性物质│┌ 酶
│ └ 生理活性物质 │ 维生素
│ └ 激素
│
└细胞壁
一.原生质体
原生质体是细胞内有生命物质的总称，包括细胞质、细胞核、质体、线粒体、高尔基体、核糖体、溶酶体等，是细胞的主要部分，细胞的一切代谢活动都在这里进行。
·教学内容 1. 药用植物学的性质、地位、内容和任务。
2. 药用植物学的发展简史和发展趋势。
3. 药用植物学和相关学科的关系。
4. 学习药用植物学的方法。
一、基本概述
1.药物 凡具有医疗、诊断、预防疾病和保健作用的物质统称药物。
2.中草药自然界中部分植、动物的全体，部分，制成品及生理、病理产物和矿物，因可以用来预防和治疗疾病我国统称中草药（亦称天然药物）。
1．4药用植物学的任务
① 研究中药原植物种类，解决影响中药质量的重要物质基础。
② 调查研究药用植物资源，结合相关学科开发新药源。
三、药用植物学的发展简史和发展趋势
2．1 我国现存的最早的药学专著是《神农本草经》。
2．2 我国最早的一部药典是《新修本草》。
四、药用植物学和相关学科的关系
药用植物学和涉及植物种类、药材特征等内容的专业学科均有关系，但其中关系最为密切的有：中药鉴定学、中药化学、中药学等。
1．2 药用植物学的地位 药用植物学是中药专业的一门专业基础课，在中药专业的课程中有承前启后的重要地位。
1．3 药用植物学的内容 药用植物学分为植物器官形态和显微构造及药用植物的分类两部分内容。其中植物器官形态和显微构造包括植物的细胞和植物的组织的显微特征，根、茎、叶、花、果实、种子的形态和显微特征。药用植物的分类讲述药用植物及所在科属的特征。
药用植物学教案
（全国高等医药教材建设研究会规划教材第四版）
人民卫生出版社
郑汉臣主编
授课对象药学
授课 人梁 兆 昌
授课单位医学部药学系
授课时间学期
绪 论
目的要求
课 时 本节内容２学时。
·教学目的 1. 掌握药用植物学的性质、地位、内容和任务。
2. 熟悉学习药用植物学的方法。
3. 了解药用植物学和相关学科的关系及药用植物学的发展简史和发展趋势。
3. 了解植物细胞的超微结构，细胞的分裂。
教学内容 1. 原生质体。
2. 细胞后含物和生理活性物质。
3. 细胞壁。
4. 植物细胞的分裂。
植物细胞的形态和基本构造
┌原生质体│ ┌ 细胞核
│ │ │ 质体
│ └细胞器│ 线粒体
│ │ 高尔基体
│ │ 核糖体
│ │ 溶酶体
│ │ 内质网
│ └ 液泡
│
│┌淀粉、菊糖
②抓住重点，带动一般。如科的特征，就要抓科的主要特征，通过代表植物，掌握一般特征。
③重视实验。通过实验掌握一些设备的使用和实验技能，如熟练使用解剖镜、显微镜，掌握腊叶标本制作技术、石蜡切片技术、显微技术等。
④系统比较、纵横联系。对相似植物、植物类群或器官形态、组织构造进行比较，要把植物的外部形态和内部构造、特征性化学成分等纵向联系起来学习，也要注意某些内容的横向联系，如叶序、花的构造、果实类型、器官内部构造等。
⑤综合运用所学知识，联系实际，训练解决实际问题的能力，为学好有关专业课和今后工作奠定坚实基础。
第一章植物的细胞和组织
第一节 植物细胞的形态和基本构造
目的要求
课 时 本节内容２学时。
教学目的 1. 掌握典型植物的基本构造。
2. 熟悉可供药材显微鉴别的主要后含物， 如淀粉、菊糖、晶体等的形态特征、 类型、区别点，细胞壁的特化和显微化学反应。
化学结构│
└ 直链淀粉：易溶于水，溶液粘性低，遇碘呈蓝色。
检验：（1）. 加稀碘液→蓝紫色；
（2）. 偏光现象：用甘油醋酸试液装片,置偏光显微镜下观察,淀粉粒常显偏光现象,糊化淀粉粒无偏光现象。
2.菊糖
由果糖分子聚合而成。
特点：溶于水，不溶于乙醇。
分布：菊科、桔梗科、龙胆科部分植物及山茱萸的果皮。
检验：材料浸于乙醇中，一星期后切片，可见细胞中的菊花状结晶。
细胞器是细胞中具有一定形态结构、成分和特定功能的微器官，也称拟器官。包括细胞核、质体、线粒体、液泡、内质网、高尔基体、核糖体、溶酶体等。
二.后含物
后含物是细胞在代谢过程中产生的储藏的营养物质和废物的总称。
淀粉、菊糖、晶体与壁细胞的细胞质中。
形状：圆球形、卵圆形、多角形等。
此外，与中药资源学和药用植物栽培学也有较密切的联系。
五、 学习药用植物学的方法
4．1密切联系实际，丰富感性认识
4．2抓住重点，带动一般
4．3重视实验
4．4系统比较、纵横联系
学习药用植物学应该注意：
①密切联系实际，丰富感性认识。细致观察生活中的花草树木、蔬菜瓜果，其中不少就是药用植物，然后结合理论知识，就能加深理解，正确而熟练地运用专业术语，切勿脱离实际死记硬背。
9.地道药材 特定产地所产优质药材，一般以产地命名。
10.适应源某些天然药材对机体有增强抗病能力和提高免疫作用。
11.合理采收 掌握每种生药的采收季节、时间及正确的采收方法。
二、药用植物学的性质、地位、内容和任务★★★
1．1 药用植物学的性质 药用植物学是用植物学的知识和方法来研究具有防治疾病和保健作用的植物的一门科学。
3.中药 中国药典（一部）收载，中医治疗主要使用的，各地药材公司经营的天然药物。
4.草药 指地区性口碑相传，国家药典无记载的天然药物。
5.民族药指我国少数民族聚居的地方习惯使用的天然药物。
6.药材 指医疗应用的原料药，即未精制的天然药物。
7.生药 也就是药材（实为天然药物）。
8.本草 古代记载药物的书籍（由于草类药物居多）称为本草。
如果是药材粉末，则加水合氯醛，直接观察，可见菊糖呈扇形或不规则形。
如果从显微构造上不能确定是不是含有菊糖时，怎么办？
加10%α-萘酚的乙醇溶液,再加硫酸，菊糖显紫红色，并很快溶解。
┌ 脐点：形状多样、位置各异。
构造：│
└ 层纹：同心环纹。
淀粉粒的类型
（1）.单粒淀粉：只有一个脐点，环绕脐点有无数层纹。
（2）.复粒淀粉：有二个以上脐点，每一脐点各有层纹环绕着。
(3).半复粒淀粉：二个以上脐点，每一脐点除了各具少数层 纹以外，更有共同的层纹。
┌ 支链淀粉：不溶于水，溶液粘性高，遇碘呈紫红色。