3、有关工作需要的专业技能培训由各部门组织，此在上岗前由各部门自己培训：前厅服务员需接受“专业服务技能”中的1、2项的内容培训；客房服务员需接受“专业服务技能”中的3、4项的培训内容；财务收银员需接受“专业服务技能”中的1、5、6项的培训内容。
编制人：宾泉
二〇一三年一月二十六日
2课时
三
员工手册
1、总则与组织管理条例
2、员工须知
3、劳动管理及员工员工行为规范
员工素质
服务纪律
着装仪容与礼节礼貌
服务语言与服务效率
形体动作
个人卫生
四
服务心理
客房服务心理
2课时
五
职业道德与
礼貌修养
酒店员工的职业道德
酒店员工的礼貌修养
酒店员工的礼仪礼貌要求
2课时
君苑大酒店新员工入职培训课程表
项目
培训课程
教学基本知识点
课时
授课人
一
酒店基本知识
1、酒店的基本概念
2、酒店的服务项目和基本设施
3、酒店的机构设置与基本岗位职责
4、酒店的发展史介绍
5、酒店的企业文化
2课时
酒店组织：宾泉
二
酒店意识
1、服务意识
2、质量意识
3、制度意识
4、团队意识
5、品牌意识
6、成本意识等
酒店组织：宾泉
六
电话接听与
服务
酒店电话接听服务规范
酒店电话接听服务技巧
1课时
项目
培训课程
教学基本知识点
课时
授课人
七
消防与
安全常识
燃烧的基本知识
酒店的消防设施
酒店的防火制度
火警应对
酒店的安全守则
1课时
酒店组织：宾泉
八
卫生知识
公共场所常疾病及预防
常用消毒方法介绍
食品卫生知识简介
急救常识
1课时
九
形体训练
表情
站姿
坐姿
走姿
1课时
十
考试
根据实际上课内容考核，标准题及主观题
2课时
十一
各部门专业
服务技能
1、中英文打字
2、酒店常用电话号码100个
3、中式铺床
4、整理房间
5、点钞、假币识别
6、信用卡、支票结算
7、上饮品（茶、酒水）
各部门
组织
公共课总课时
16课时
宾泉
备注：
1、1课时为50分钟。
2、酒店新招收的临时工应确保一、二、三、八项的培训内容。