管理学课程实训2009年12 月18 日目录1. 公司简介 (1)2. 公司战略目标（5年） (2)3. 公司组织机构 (4)1) 组织结构图 (6)2) 各部门职能和岗位设计 (5)4. 公司的年度发展计划 (6)1) 目的 (6)2) 目标 (6)5. 附件（职位说明书） (8)花氏食品有限公司组织机构设计1.公司简介花氏(东莞)食品有限公司是2006年9月14日正式进入东莞设立的外商独资企业，在历经短短几年的发展与广大顾客的爱护支持下，取得了辉煌、丰硕的成果。

应市场发展之需要，企业又扩大投资，2009年2月经国家相关单位核准，花氏(东莞)食品有限公司正式成立，公司注册资本额500万美元，总投资额达近1000万美元，并选址于东莞松山湖兴建全新的厂房，厂房面积达近10000 平方米，作为企业发展的基石。

花氏公司以研发并生产一系列以食用真菌为原料的休闲食品、保健食品、护肤保养品等，并提供相关的技术服务，是一家有活力且快速成长的国际机构。

在食品行业内享有极高的信誉和知名度。

根据中华人民共和国《外商投资企业法》的相关规定，花氏公司产品营销采用代销或分销的形态流通商品。

对于代理商及经销商（均为独立核算的法人）的经营管理及其业务发展，公司秉持服务与辅导的态度给予全力协助。

花氏公司提供良好的行销策略、行政支持、教育训练及全面完整的顾客售后服务系统，以建立起一个覆盖全国的销售通路。

花氏胸怀世界，积极遵守政府的政策，加上拥有的优秀产品及多年的销售经验，花氏公司深具信心，凭借不懈的努力，不断扩充设备，改进营销模式，不断提高产品品质及开发新产品，在未来的发展亦将全力进入世界各地市场，创建花氏知名品牌！花氏公司偕同许多杰出的工作伙伴致力于研发生产健康环保的营养食品及护肤保养品，共同开创一个美丽的世界舞台。

山后的云，原来是这里的烟；纵然面对再大的挑战，我们也当一往无前。

在中国广大的市场之中，花氏所能做的，是在进步当中，继续进步。

花氏公司抱着“人因有梦想而伟大，我们因有爱而与众不同”的企业精神以及“顾客至上、勇登高峰、中庸之道”的经营理念，竭尽全力与您共同开创辉煌的明天！第1页2.公司战略目标（5年）1、一大战略——品牌战略：研究传统肉制品行业现状，抓住行业弊端，顺应消费者心理，大作差异化文章，细分肉制品市场，从开始就做行业细分市场的第一品牌。

向关注安全，追求精致生活的人提供无农残、药残和催长剂、催肥剂、瘦肉精、激素和抗生素等对人体有害的添加剂的天然、高档的精致肉品，大力倡导肉品的“绿色、天然、安全、精品”概念。

缔造追求绿色、天然、健康、活力的精致生活！（1）、塑高质形象：a、解除消费者的担忧，做任何一家熟肉制品企业从未想到、都未做到的事情——自己控制整个产业链：从饲料、种猪场、养殖场到肉制品加工厂，完全属于自己控制之中，过程有保障，自然就会生产出消费者信赖的天然、健康肉制品！彻底解除“放心肉”不放心和肉制品在消费者心中就是“淀粉做的低档货”的恶劣形象。

b、“一高”带来“五高”：产品的高档或高质量实现高信任、高美誉、高价、高收益和高增长。

c、基本的商业模式：竞争在终端，决胜在猪圈，高质量（含加工环节等企业全系统的运营管理）是关键。

（2）、“安全、天然、健康、营养、美味，精致生活，我选某某肉食！——某某，中国安全、天然、健康、精品肉类第一品牌”。

2009年（底）以前，做东莞地区食品第一品牌；2012年（底）以前，细分市场，做中国安全、绿色、天然、健康肉类第一品牌。

2、两个目标：（1）、规模战略目标：2009年（底）以前，做济南地区（含周边及省内外特殊区域市场）肉食品第一品牌，实现销售过亿元的肉制品企业；2012年（底）以前，做中国肉制品业美誉度（安全、绿色、天然、健康）的第一品牌，实现销售收入3亿元人民币。

（2）、资本战略目标：2012年（底）前探索公司股票上市，进入资本市场的融资渠道、品牌以及管理提升渠道；2014年（底）前，实现成为上市公司的资本战略目标。

第2页3、三个三步走：每年一小步，3年一大步，每一步都脚踏实地，每三步都实现一个跨越。

确保未来10年要实现三个三步走战略：（1）、第一个三步走：屠宰（分割冷鲜肉、白条、冷冻肉等）肉制品，从小到大；熟肉制品，从无到有，再到区域肉食第一品牌，大力开拓商业连锁、批发以及熟肉制品企业原料肉供应市场，实现销售过亿元的肉制品企业。

（2）、第二个三步走：从区域肉食第一品牌到强势区域肉食第一品牌，建立牢固的品牌忠诚度和美誉度，市场迅速扩张，再到中国天然健康肉类第一品牌，规范商业连锁、批发以及熟肉制品企业原料肉供应等营销渠道，实现销售过3亿元的肉制品企业。

（3）、第三个三步走：从工业到商业连锁、物流业，再到智业及金融证券业。

最终，将某某建成集天然饲料、优质瘦肉型种猪繁育、肉猪育肥、生猪屠宰、分割加工、高低温肉制品生产、仓储、物流配送、商业连锁、熟肉制品企业原料肉供应、智业及金融证券业为一体的大型高科技食品企业集团。

4、四个保证——即项目运作战略：“四个保证”是项目的运作战略，是实现项目总体战略的基础，更是项目运作成功的关键，缺一不可，松一全跨。

（1）、一是保证100%完美产品。

视质量为项目立足、生存和发展的第一生命，采取以质量促销量的经营理念；走绿色、安全、天然、精品、高档的差异化战略。

“加工虽繁，但不得省人工；利润虽薄，但不得降品质”的100%完美产品品质是某某肉制品战略大厦的地基。

（2）、二是保证100%完美品牌。

100%诚信成就100%完美某某品牌，0.1%的欺骗断送200%的某某品牌。

某某的诚信不打折，保证消费者的健康不被打折！（3）、三是确保100%完美服务。

农民、市民、消费者、经销商、供应商、员工、合作伙伴和政府都是某某的战略同盟，都需要某某100%完美的服务。

（4）、四是保证100%完美文化。

任何资源都会枯竭，唯有文化才会生生不息。

某某必须保证赖以生存、发展的某某企业文化健康、具有活力，并保证动态的100%完美无瑕。

以使某某的所有战略同盟在100%完美文化感召下，达到高度的和谐统一。

第3页3.公司组织机构（包括：组织结构图、岗位设计、岗位说明书、人员需求）（注意：岗位说明书请放在附件部分）1)组织结构图第4页2)各部门职能和岗位设计食品检察职能：针对目前食品安全监察工作刚刚起步，食品安全监察体系薄弱，监管力量和监督资源分散，短期内还难以形成合力，承担食品安全监察的部门多，而且职能交叉，有的甚至相互制肘，综合监督，组织协调任务重的实际，为保障百姓饮食安全，本部门管理相对人食品安全生产经营制度，明确各项责任，保证了食品质量。

切实承担食品安全的综合监察、组织协调、依法组织开展对重大事故查处的职责，通过综合监察资源，综合监察力量，建立起统一、协调、权威、高效的食品监察体制和工作机制，确保食品的安全与质量。

岗位：本部门下属的部门分别为质量检测部与安全检查部。

人事部职能：负责对公司人事工作全过程中的各个环节实行管理、监督、协调、培训、考核评比的专职管理管理部门，对所承担的工作负责任岗位：一、经理1、在集团总经理和分管负责人的领导下，负责部门的全面工作2、负责制定人事相关政策3、负责公司人才引进培训工作4、负责公司人事调配、工资、考核、福利、退休等工作5、负责日常工作6、负责人事部的外事工作7、总公司临时交办的任务二、人事1、办理临时工、销售员、离职人员等有关手续2、人员调动手续3、劳动合同续签工作4、建立和管理合同工、临时工、聘用工、合同工人事档案，人员统计和数据报表等三、招聘1、负责一般人才招聘2、办理大学生的录用手续3、起草相关的合同协议和规章制度4、组织对大学生的培训、食宿安排和管理5、负责建立企业人才数据库6、中层以上干部GMP验收培训资料的准备四、工资福利1、工资、福利的审核发放及相关报表2、职工社会保险（养老、医疗、生育、失业）的缴纳和管理3、工资定级、指导线、工效挂钩的办理4、办理职工的退休手续及内退工资的测算5、职称申报评定6、企业财产、货运、产品责任险的管理第5页产品开发部职责：1。

在总经理的带领下负责主持本部工作，组织并督促部门人员全面完成本部门工作2．贯彻落实本部岗位责任制和工作标准，密切与其他部门联系，加强与各部门协作配合工作3．负责组织编制年，季，月度生产作业，设备维修，安全环保计划4．负责做好生产统计核算基础管理工作5．强化调度管理，科学平衡综合生产力，合理安排生产作业时间，节约各样开支降低成本6. 负责组织拟定本部门工作目标，工作计划并及时组织实施指导，协调，检查，监督及控制7.按时完成公司领导交办的工作任务8. 负责公司各品牌的定位、形象、风格的制定，各季产品的开发并组织实施,公司各品牌产品的畅销负重要责任；9. 每年在第一季前应制定第二年的产品风格及结构，三月份交营销总监审核，密切与销部、产品部、开发部三方共识进行投入设计及试制；10. 每季新产品样板必须提前半年试制完成交营销部审核；11. 负责对部门内人员进行培训、考核；12. 负责开发部日常工作的调度、安排，协调本部门各技术岗位的工作配合；13. 负责组织力量解决食品技术上的难题；14. 负责与营销沟通，提高所开发的产品的市场竞争能力；15. 负责组织本部门员工对专业技术知识和新工艺技术的学习，不断提高整体技术水平；16. 负责制订本部门各岗位的工作职责、工作定额、工作规章制度，并负责检查、考核3)各部门人员需求计划食品检察为了进一步地加强本部门的检察力度，推动本部门的人才培养和工作更上一台阶，本部门对外进行招聘，人员需求的指导思想是：1.实事求是，精简高效。

2.责任心强，工作积极。

3.能做到公正、严明的工作态度。

4.大专以上学历，有工作经验者优先。

人事部为了进一步地加强本部门的检察力度，推动本部门的人才培养和工作更上一台阶，本部门对外进行招聘，人员需求的指导思想是：1、实事求是，精简高效。

2、责任心强，工作积极。

3、能做到公正、严明的工作态度。

4、大专以上学历，有工作经验者优先。

第5页产品开发部一、研发高级主管两名1. 政治思想素质高，有高尚的道德情操，热爱管理工作，具备良好的职业道德；2. 具有较强的法制观念，熟悉国家相关法律法规及政策；3. 有较强的事业心、敬业精神和团队合作精神;具有管理从业资格证书，大学本科及以上学历及相关专业，，有工作经验且能力突出者优先4. 身体健康，35周岁以下。

二．研发人员三名：1．.有良好的创新思维，敬业2. 能严格按照规章办事3 .善于采纳意见，团结内部4．拥有本科以上学历，有经验者优先5. 身体健康，年龄22~35周岁三．高级技师两名1. 政治思想素质高，有高尚的道德情操，热爱生产工作，具备良好的职业道德；2. 具有较强的法制观念，熟悉国家相关法律法规及政策；3. 有较强的事业心、敬业精神和团队合作精神;具有管理从业资格证书，大学.本科及以上学历及相关专业，，有工作经验且能力突出者优先4.身体健康，35~40周岁。