无抗说明
“无抗养殖”顾名思义是：畜禽水产饲养过程中使用完全不添加任何抗生素、激素、精神类药物、色素、瘦肉精等外源性药物的无抗生物饲料，并用中草药代替抗生素进行预防和治疗，实现动物的肉质中无抗生素残留，肉质营养丰富与天然鲜品相当。

饲料安全与食品安全已经成为二十一世纪对动物、人和环境生态造成重要影响的全球性问题，正如FAO指出“安全、健康、营养”是新世纪农牧业生产的主题,因为在畜禽养殖业使用抗生素会引发以下2点严重的社会问题长期存在：
其一，饲料和畜牧业过分依赖抗生素、激素、重金属元素、砷制剂、镇静剂、化学合成添加剂等物质，这些物质通过畜产品，如肉、蛋、奶等将残留污染物质转移到人体，造成对人类健康的重大安全隐患，还通过畜禽体、排泄物等造成对表层土、水源和生态环境的严重破坏。

深层次的影响已发展到分子生态污染，如引起蛋白质、DNA、酶等生物大分子的生态紊乱，进而使动物和人类发生三致（致癌、致畸、致突变）。

其二，因动物在长期使用含抗生素的饲料，导致体内微生物耐药性不断增加、病原体不断变异成拥有巨大抗药性的超级病毒，对动物、对人类的危害是巨大的，近年来禽流感病毒的变异速度能很好说明这个问题已经严重的存在在现实当中。

再者，人们因食用含有抗生素残留的肉、蛋、奶制品，又导致人体内微生物的抗药性增加。

30年前，人体使用抗生素的治病效果很明显，注射青霉素20万单位就能获得
良好治疗效果，而现在抗生素治疗量已达到120万单位甚至更高，这种情况使人们认识到抗生素对人和动物存在的严重危害。

欧盟从2006年1月起全面禁止在畜禽水产饲料中添加抗生素。

目前，国际公认在畜禽水产养殖中不添加抗生素是体现肉、蛋、水产食品安全与否的重要标准。

畜禽产品是食品大家族中的重要成员，是人类动物蛋白质的主要来源，发展无抗肉食品已经迫在眉睫！
但在“无抗养殖”技术里有分2模式：
第一种，是在养殖的全程（即从仔猪出生至饲养8个月后屠宰）都不使用任何的抗生素；
第二种，主要在猪生长到150斤之后不使用任何抗生素，150斤之前可以斟酌使用抗生素。

此2种都称之为“无抗养殖技术”，但此2个模式所饲养出来的肉食品带给人们健康的意义差距很大！
我们祥堡选择了第一种的无抗养殖模式，及全程不使用任何抗生素，并且我们把这种技术模式制定成我国第一部“无抗养殖技术规程”《祥堡生猪无抗生素养殖规程》在国家技术监督局进行备案，接受社会的监督！。