河南财政税务高等专科学校学报Journal of Henan College of Finance & Taxation 第33卷第1期2019年2月Vol. 33. No. 1Feb. 2019“新零售”背景下我国零售业盈利模式的创新途径梁伦西（重庆工商大学经济学院，重庆400067）［摘要］我国传统零售业盈利模式存在缺陷，难以适应新时期零售业的业态升级和持续发展。

“新 零售”背景下，我国零售业盈利模式应向“进销差价为主+合理收取通道费+增值服务获利+自有品牌 经营”模式转变。

这一创新盈利模式的实现有赖于提供增值服务、创造追加利润，打造自有品牌、获取新 的利润增长点，建立全渠道经营模式、提高企业资源利用效率，零售商和供应商双方合作共赢、获得合理 让渡利润，零售企业间合作、发挥资源优势。

［关键词］新零售；盈利模式；进销差价；增值服务［中图分类号］F724. 2 ［文献标识码］A ［文章编号］1008 -5793（2019）01 -0018 -04目前，我国经济发展进入新常态，各行各业都 在进行产业结构调整，寻找新的经济增长点。

对 于零售业来说，最大的变化是2016年开始的“新 零售”改革。

在“新零售”背景下，国内很多电商和 实体零售商已经展开合作与创新，如2017年阿里 巴巴与百联集团合作布局全渠道的新零售模式。

与此同时，理论界关于“新零售”的研究也逐渐增 多。

当前，已有研究大多集中于新零售的内涵、现 状和趋势等方面，关于“新零售”背景下我国零售 业的盈利模式该如何创新的研究较少。

为此，笔 者以相关文献为基础，从传统零售业盈利模式的 局限性和“新零售”的特征入手，分析我国零售业 盈利模式应如何进行创新以适应经济社会的发 展，以期为我国零售业的全面改革提供一点建议。

一、文献综述（一）关于“新零售”内涵的研究目前关于“新零售”的研究尽管不多，但已经 涉及“新零售”的内涵、支撑理论、实践模式及未来 发展趋势等方面。

关于“新零售”内涵的研究，学 者们各有见解。

杜睿云和蒋侃⑴认为，“新零售” 是“企业运用大数据、人工智能等先进技术，以互 联网为依托，对商品的生产、流通与销售过程进行 升级改造，进而重塑业态结构与生态圈.线上服 务、线下体验及现代物流进行深度融合的零售新 模式”。

王宝义⑵指出，“新零售”是“零售本质的 回归，是在数据驱动和消费升级时代，以全渠道和 泛零售形态更好地满足消费者购物、娱乐、社交多 维一体需求的综合零售业态”。

赵树梅和徐晓 红⑶则认为，“新零售”是“应用互联网的先进思想 和技术，对传统零售方式加以改良和创新，用最新 的理念和思维作为指导，将货物和服务出售给最 终消费者的所有活动”。

（二）关于零售业盈利模式的研究国外关于盈利模式内涵的研究。

资源盈利模 式的概念最早由Byron J. Finch 于1996提岀。

该学者认为盈利模式是企业的经营框架和发展环 境，只有发展要素合理配合，才能实现盈利。

.Linder 和Cantrell 3J 认为创造价值的商业系统 即为盈利模式，其核心在于不断地创造价值并能 根据市场变化去实施和调整。

Osterwalder 和Pig- neur ⑷认为盈利模式是在为消费者和合作者创造［收稿日期］2018 -11 -28［基金项目］国家社会科学基金项目（18CJL024）［作者简介］梁伦西（1994—），女，重庆人,重庆」 通经济、产业经济。

2017级硕士研究生，研究方向为零售业、流价值的同时产生收益流的方法。

国内关于零售业盈利模式的研究。

关于零售业盈利模式及其优化，我国学者结合时代背景进行了大量研究。

芮明杰等⑷的研究表明，零售业的盈利模式应以满足消费者各方面需求为目标,通过提供附加价值来实现。

李飞、汪旭辉⑴认为,盈利模式是通过优化价值链来提高价值链整体价值，使得各方共享渠道价值。

王国顺⑷指出，零售商必须通过优化价值链，降低零售商、供应商和消费者3者之间的流通成本，以实现整个价值链上利益相关者共赢的局面。

从总体上看，国外零售业盈利模式的发展相对成熟，我国零售业盈利模式研究还处于向国外学习并不断创新的过程中。

同时，国内关于零售业盈利模式的研究虽然较多，但目前结合“新零售”背景对零售业盈利模式创新进行研究的文献仍然很少。

二、传统零售业盈利模式及其局限性笔者认为零售业盈利模式是指零售企业在帮助供应商实现产品价值转移及为顾客提供服务价值的经营活动中获取利益的方式。

在零售业不同的发展阶段有着不同的盈利模式,盈利模式取决于当前零售企业的市场地位和经济环境。

第一，“商品毛利”模式。

计划经济体制下，在零供博弈中，供应商处于主导地位,零售商在商品价格和数量上没有话语权和决策权。

此时，我国零售业盈利模式为“商品毛利”模式，零售商仅依靠进销差价来获取利益,利润来源单一，零售商没有提高组织效率的动力，不能继续向前发展。

此时的“商品毛利”模式受到政府政策和经济社会环境的约束，商品采购价格和商品销售价格不能由供应商、零售商和市场决定，供应商、零售商和市场无法发挥各自的作用。

“商品毛利”模式的创新需从顾客、供应商、零售商和市场的角度岀发，完善“进销差价”模式，使各方利益和效用最大化⑼。

第二,“后台毛利”模式。

改革开放以后，由于连锁经营和大型购物中心的大规模发展,零售商在产业链中的地位得到提升并逐渐占据主导地位。

此时，供应商对于零售商的货架和平台有很大需要。

因此，零售商凭借其市场地位开始向供应商收取与销售额无关的进场费、店庆费、促销费、广告费等通道费。

在“后台毛利”模式的利益驱使下，零售企业一味地扩大规模，从而岀现非理性的占有市场行为，忽视了提高自身经营能力的重要性，企业规模扩张的同时利润并没有同步增长，盈利能力没有得到提高。

事实上，零售企业为了获得可持续发展，不能只依靠供应商转让的价值，提高经营能力才是长久之计。

同时，“后台毛利”模式也会导致零供关系紧张，不利于零供双方的共同发展。

第三,“资本经营”模式。

由于零售企业规模的扩大和采购量的大幅增加，其与供应商的谈判能力也在不断增加，在收取通道费的同时,零售企业开始延期支付货款并占用供应商资金,这也成了零售商的主要融资方式。

同时,零售商还通过向顾客销售购物卡来筹集资金，零售企业则将这些资金投资于其他回报率高的项目进而获利。

“资本经营”模式对于零售商来说可以筹集大量资金用于投资，但如果投资失败，可能面临财务风险且容易失去信誉。

对于供应商来说，货款被零售商拖欠并占用，缺少流动资金用于再生产，则会出现不能及时供货的情况。

三、“新零售”的内涵及特点关于“新零售”的内涵,笔者采用杜睿云和蒋侃⑴的观点，认为新零售是指“企业以互联网为依托，通过运用大数据、人工智能等先进技术手段，对商品的生产、流通与销售过程进行升级改造,进而重塑业态结构与生态圈，对线上服务、线下体验及现代物流进行深度融合的零售新模式”。

“新零售”主要有3个特点。

第一，注重用户体验。

随着人均可支配收入的增加和消费习惯的改变，消费者更加注重消费质量和消费体验，纯电商开始不能满足消费者的需求。

《C时代:新零售——阿里研究院新零售研究报告》指出，“新零售”是以用户体验为中心，强调消费体验场景化，利用大数据分析、智能定位功能掌握消费者实时的消费需求并全程提供服务。

“新零售”更加关注消费者的购物体验和丰富需求，更加注重与消费者的沟通交流,更重视给消费者提供完善的服务。

因此，在“新零售”背景下盈利模式的创新可以从服务对象——消费者的角度加以思考,在实现消费者的效用最大化过程中，找到更有利于零售商和消费者的盈利模式，使企业达到利润最大化。

第二,全渠道战略。

全渠道是指零售商通过“线上+线下+移动终端+物流”的深度融合，为消费者提供全时段、全品类的集购物、娱乐、社交于一体的服务。

即消费者可以在任何时候（When）、任何地点（Where）、任何方式（How）进行购买，获得无差别的产品和服务。

“新零售”全渠道下的深度融合在于打破传统零售的各种边界和渠道壁垒,减少不必要的资源浪费和中间成本，因而盈利模式的创新可以从线上线下融合等方面进行突破。

第三，运用高新技术。

“新零售”的线上平台、线下实体、仓储物流、支付方式及工作系统等方面的深度融合,离不开大数据、云计算、物联网、人工智能、高精度定位等一系列新兴技术的支撑，具体包括零售主体、消费者及商品的数字化、自助结算、智慧物流、拍照搜索、智能试装、隔空感应语音购物、VR逛店等。

零售业的成本除了主营业务成本外，还包括管理费用、销售费用、物流费用及结算费用。

在“新零售”背景下利用高新技术使经营过程更加智能化，可以合理控制成本，增加企业利润，因而盈利模式的创新可以从这个方面来实现。

四、“新零售”背景下零售业盈利模式的创新途径（一）“新零售”背景下零售业盈利模式的创新零售业盈利模式创新研究需结合现实经济环境进行，综合各方利益进而提出更适合零售业持续发展的盈利模式。

从前述对传统零售业盈利模式的分析可以看出，“后台毛利”模式和“资本经营”模式并不适合当前零售业所处的经济环境，与供应商之间的矛盾就是最明显的表现。

目前，零售业回归商业本质已经在业界达成了高度的共识。

例如，百联集团董事长陈晓宏曾指出通道费是鸦片;永辉超市董事长张轩松认为通道费盈利模式易滋生腐败，从而损害消费者利益;家乐福中国区总裁唐嘉年曾说:“家乐福由于收取过高通道费，导致销售业绩下降。

”［⑼而这一本质就是坚持商业企业自主经营的经营方式，形成以销售毛利的增长和为消费者提供增值服务获利为主的盈利模式。

如前所述，“新零售”强调用户体验、零供合作、零售企业间合作、全渠道经营、运用高新技术及提高自身经营能力，在“新零售”背景下,零售业的盈利模式也应随之优化以适应现实经济环境的变化。

综合传统盈利模式的局限性和“新零售”的特点，笔者认为零售业盈利模式应向“进销差价为主+合理收取通道费+增值服务获利+自有品牌经营”模式转变。

需要说明的是，由于通道费的收取在我国时间较长，不可能马上取消，否则会造成零售行业的动乱和无序，因而现阶段需对通道费种类和金额进行严格法律规定，以合理收取通道费。

（二）“新零售”背景下零售业盈利模式创新的途径第一,提供增值服务，创造追加利润。

在“新零售”背景下，关注顾客并为顾客创造服务价值以获得追加利润是零售业盈利模式创新的关键。

零售企业通过提供体验式服务、定制服务、售后服务及咨询服务等增值服务，不仅可以加强企业与消费者的联系，形成忠实的顾客群体,而且也能够提升品牌知名度，有助于实现规模效益。

为此，零售业与服务业可进行跨界融合，建立集购物、餐饮、休闲、娱乐、体验、养生、金融等于一体的大型实体购物中心，重点打造情景化购物环境、扩大体验式消费服务范围。

这方面，Apple零售店、盒马鲜生的全渠道体验和永辉的超级物种等企业就发展得不错,可以给其他企业提供很好的借鉴。