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MBA运营管理[1]
运营的基本概念
• 两类运营的区别
制造业和服务业的区别
制造业
服务业
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MBA运营管理[1]
制造性生产和服务性运营的区别
制造性生产
服务性运营
产品是有形的、耐久的 产出可储存 资本密集型
顾客与生产系统不接触或少接触 响应速度慢 辐射范围广 设施规模大 绩效易测量
MBA运营管理[1]
降低成本
• 降低成本的途径
降低物料消耗 提高劳动生产率 降低库存
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MBA运营管理[1]
物料消耗控制
• 降低物料消耗的途径
降低物料消耗的重点在设计阶段 物料消耗的70%由设计阶段所决定 提高产品的性价比 加强技术改造，改进工艺 提高管理水平，杜绝跑、冒、滴、漏
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MBA运营管理[1]
并行工程
• 顺序工程的流程
反馈信息
概
结
工
装
检
需求 念
构
艺
配
验 产品
分析 设
设
设
设
设
计
计
计
计
计
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MBA运营管理[1]
并行工程
• 并行工程的流程
需求分析 概念设计
分
析
结构设计
工艺设计 装配设计 检验设计
正式投入
评 估
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并行工程
• 并行工程与顺序工程的比较
预测需求
采购
设计
部件
生产
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存货型生产与订货型生产的主要区别
项目
存货型生产
订货型生产
产品
标准产品
按用户要求生产，无标准产品， 大量的变型产品与新产品
对产品的需求
可以预测
价格
事先确定
交货期 不重要，由成品库随时供货
设备
多采用专用高效设备
人员
专业化人员
难以预测 订货时确定 很重要，订货时决定 多采用通用设备 多种操作技能人员
弊：占用资金和空间 掩盖管理上的问题
• 零库存管理
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MBA运营管理[1]
保证交货
柔性 交货
速度
产量 品种
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保证交货
• 保证交货的途径
1. 产品开发方式上采用并行工程 2. 在生产计划环节上采用MRP系统 3. 在生产组织上采用虚拟生产方式
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MBA运营管理
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2020/11/2
MBA运营管理[1]
讲授的内容
• 运营的概念与类型 • 运营管理 • 流程方式及优化
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MBA运营管理[1]
运营的基本概念
• 运营的内涵
生产——运营 production—operation 运营是一切社会组织将它的输入转换为输出 的过程。
1、从重视结果——重视过程
产品质量是设计、制造出来的， 而不是检验出来的。
2、从重视责任——重视原因 3、质量管理的追求：第一次就做对 4、实施6σ管理，追求零缺陷
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MBA运营管理[1]
降低成本
• 降低成本的意义 毛利＝销售收入—成本
利润＋期间费用 料、工、费
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管理 销售 财务 费用 费用 费用
产品是无形的、不耐久的 产出不可储存 劳动密集型
顾客与生产系统接触度高 响应速度快 辐射范围小 设施规模小 绩效难测量
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运营的基本概念
• 运营系统的构成
►运营系统的硬件要素 ►运营系统的软件要素 ►运营系统中两类要素的关系
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运营类型
较少 有较多标准产品 依靠产品的价格与可获性
资本密集 较高 较低 可明确规定
高 较少 较低 较多
较多 有较多用户要求的产品
依靠产品的特点 劳力、材料密集
较低 较高 模糊的 较低 较多 较高 较少
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运营类型
• 制造性生产的类型
存货型生产与订货型生产
按订单生产 MTO
并行工程
• 较好
产品质量 • 在生产前即已注意到产品的制造问 题
• 由于产品的易制造性提高，生产成 本
生产成本
较低 • 设计成本较高，但可由较低生产成
本
和较短的投产周期的效益来弥补
生产柔性
• 适于小批量、多品种生产 • 适于高新技术产业的产品
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• 较快速推出新产品，能从产品开发 中
顺序工程 • 设计和制造之间沟通不足，
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典型社会组织的输入、转换和输出
社会组织 主要输入 转 换
主要输出
工厂 运输公司 修理站 医院 大学 咨询站
原材料 产地的物资 损坏的机器
病人 高中毕业生 情况、问题
加工制造 位移 修理 诊断与治疗 教学 咨询
产品 销地的物资 修复的机器 恢复健康的人 高级专门人才 建议、办法、方案
• 制造性生产的类型
流程型生产与加工装配型生产
流程型
加工装配型
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流程型生产与加工装配型生产的比较
特征
流程型生产
加工装配型生产
产品品种数 产品差别 营销特点 资本/劳力/材料密集 自动化程度 设备布置的柔性 生产能力 对设备可靠性要求 原材料品种数 在制品库存 副产品
致使产品质量无法达到最优
• 新产品开发成本较低，但制 造成本可能较高
• 适于大批量、单一品种生产 • 适于低技术产品 • 不易获得最新技术以及市场
需求M变BA化运趋营管势理，[1] 不利于产品
并行工程
• 运用并行工程的意义：
⑴ 改进设计质量(工程变更次数减少50%) ⑵ 缩短开发周期(40～60%) ⑶ 降低制造成本(30～40%)
产品
生产
客Байду номын сангаас 起点
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订单
采购
设计
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运营类型
• 制造性生产的类型
存货型生产与订货型生产
按库存生产 MTS
客户
订单
库存
起点
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预测需求
采购
设计
产品 生产
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运营类型
• 制造性生产的类型
存货型生产与订货型生产
按订单装配
装配
客户
订单
库存
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MBA运营管理[1]
运营管理
• 运营管理的基本问题
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运营管理的基本问题始终是： 提高质量 降低成本 保证交货
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提高质量
• 质量：符合性——适用性
从消除不满意到追求满意 从顾客满意到顾客忠诚
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MBA运营管理[1]
提高质量
• 质量管理：工作质量——产品质量
MBA运营管理[1]
提高劳动生产率
• 工作设计
工作专业化：分工理论面临挑战 工作扩大化：2个3×1，先乘后减 工作丰富化：增加责任，自主管理
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提高劳动生产率
• 员工激励
报酬激励 晋升激励 平级调动
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MBA运营管理[1]
库存控制
• 库存的利弊分析
利：防止供应中断 保持生产连续