（纤维） 及浸渍液，干燥
玉米蛋白粉
玉米湿磨去胚芽制淀粉后的 面筋，CP45%
江苏徐州 吉林松原
江苏徐州
17.86±0.01 95.70±0.001 9.48±0.16 92.49±0.001
45.11±0.14 88.30±0.08
玉米蛋白粉
玉米湿磨去胚芽制淀粉后的 面筋，CP50%
江苏徐州
50.80±0.09 90.24±0.14
4.46±0.15
3.13±0.12 2.82±0.05 9.07±0.30
4.46±0.36
11.21±0.56
12.34±0.20 7.26±0.06 12.72±1.68
13.83±0.01
8.90±0.06
2.03±0.09 13.40±0.04 4.37±0.04
1.45±0.54
49.50±0.35 0.66±0.04
ADF/%
NDF/%
GE/(MJ/kg) 天冬氨酸 谷氨酸 丝氨酸 组氨酸
3.52±0.14 8.3±4.77 16.14±0.10
0.5 1.52 0.36 0.23
16.64±0.98 56.52±0.90 18.18±0.02
15.08±0.11
53.21± 12.22
16.72±0.07
14.84±0.41 53.88±0.58 16.55±0.07
DDGS（美 国）
玉米发酵制酒精后的糟渣及 可溶物，脱水
美国
23.67±0.13 89.49±0.06
玉米糖渣 玉米糖渣
玉米提取葡萄糖和淀粉后的 副产品 玉米提取葡萄糖和淀粉后的 副产品
江苏徐州 山东沛县
23.67±0.01 85.29±0.23 24.00±0.86 86.71±0.07
喷浆玉米皮营养价值要优于不喷浆玉米皮，因为浸泡液（玉米浆）中含有丰富的蛋白质及矿物质，尤其
0.48
1.55 1.62 1.22
0.48
1.53
1.56 1.6 1.86
0.76
0.42
0.62 0.59 0.61
0.46
0.32
0.2 0.23 0.34
0.2
1.16
1.64 1.69 1.06
0.4
0.78
0.97 0.89 0.74
0.36
0.68
0.81 0.78 0.56
0.3
1.38 1.41 1.37 4.34 2.16 0.99 1.9
1.95±0.21 3.29±0.24 1.53±0.03 32.67±0.18 0.05±0.01 0.30±0.02
9.31±0.45 1.24±0.19 1.51±0.02 21.98±0.27 0.03±0.003 0.29±0.06
1.14±0.35 8.45±0.38 5.18±0.11 48.67±0.18 0.07±0.01 0.34±0.003
山东济宁
山东济宁
江苏徐州 山东济宁 吉林松原
9.58±0.45 93.59±0.04
19.90±0.11 88.21±0.04
17.71±0.13 91.77±0.02 19.90±0.53 90.19±0.08 19.84±0.01 90.64±0.05
玉米胚芽饼 玉米湿磨后的胚芽，机榨
玉米麸质 饲料玉米湿磨后玉米麸、皮
2.59 1.7
1.5
1.7
1.6
4.72 2.41 1.21 2.11 2.94 1.87
1.57 1.97 1.86 4.65 3.12 1.4
2.92 3.91 2.78 Nhomakorabea1.4
0.9
1.18 2.02 0.38 0.44 1.48 1.04 0.94
1.44 0.76 0.76 3.65 0.54 0.32 0.68 0.74 0.69
0.4
0.7
0.82 0.59 0.65 0.5 0.3
0.82
0.94
0.07±0.01 18.14±2.51 21.08±0.01
3.48 10.11 2.82 1.05
0.07±0.02 36.37±1.67 16.32±0.02
1.46 3.74 1.02 0.62
0.07±0.02 34.42±0.13 19.88±0.04
0.14 0.38
苯丙氨酸
异亮氨 酸
0.38 0.26
0.43 0.52 0.44 0.6
0.52 0.17 0.49 0.42 0.34
1.05 0.78 0.68 1.78 0.48 0.3
1.3
0.97 0.77
0.88
1.1 1.04 1.02
0.54
0.7
0.72 0.76 0.56
0.3
2.51 0.58
2.62 0.61
3.63 0.48
3.7
0.5
2.67 3.11 1.52 0.6
0.19±0.08 31.28±0.50 18.34±0.07
1.54 5.71 1.02 0.46
0.22±0.10 30.02±1.68 19.63±0.10
1.68 5.82 1.28 0.55
0.09±0.01 18.52±0.15 21.82±0.01
1.47 4.54 0.65 0.46
0.03±0.55 0.06±0.67 0.07±0.01
37.44±0.25 17.86±0.05 38.26±1.10 15.45±0.06 30.89±0.68 19.79±0.01
0.15±0.24 43.84±1.72 17.86±0.05
0.08±0.05
8.73±3.59
19.78± 0.001
0.89 0.86 0.94 1.15 1.28 0.52 1.28 1.85 0.94
1.01 0.94 0.97 1.31 1.35 0.57 1.26 1.98 1.05
0.8
0.66 0.72 2.09 1.01 0.51 1.5
1.52 1.12
0.85 0.68 0.73 1.98 1.04 0.48 1.55 1.57 1.03
玉米纤维饲料主要是由玉米浆、玉米皮、玉米麸及少量玉米胚芽饼粕干燥后形成， 因此其养分含量受其 不同蛋白质含量的玉米蛋白粉各养分含量具有较大差异， 且基本表现出随着蛋白质含量增高而升高的趋
玉米DDGS差异大：生产DDGS 的玉米原料本身来源、发酵工艺、干燥时间与温度以及DDG 与DDS 的混合比
EE/%
26.05±1.02 8.34±0.001 3.55±0.01 23.68±0.43 0.07±0.01 0.24±0.001
23.96±1.18 5.62±0.001 6.81±0.01 26.33±0.09 0.11±0.01 0.12±0.04
丰富的蛋白质及矿物质，尤其是Ca、P。 后形成， 因此其养分含量受其几种成分比例的影响， 若其玉米皮含量过高则CF 含量会升高，其他养分含量会有所 着蛋白质含量增高而升高的趋势。这主要是由于加工工艺不同所致，玉米经水浸泡、湿磨加工、离心分离、脱水及 温度以及DDG 与DDS 的混合比例不同造成的。
0.05±0.01 10.68±0.19 20.82±0.02
0.83 1.58
1.2 3.6
1.33 3.22 1.54 3.38 1.48 3.5 1.37 2.92 0.58 1.56
3.18 8.48
3.32 9.62
0.47
0.75
0.6 0.68 0.7 0.74 0.38
2.46
2.7
玉米蛋白粉
玉米湿磨去胚芽制淀粉后的 面筋，CP55%
玉米糖化粕
胚芽粕喷上浸泡液干燥山东 济宁
玉米蛋白饲 玉米湿磨后的胚芽饼粕、玉
料
米皮，干燥
DDGS（国 玉米发酵制酒精后的糟渣及
产）
可溶物，脱水
吉林松原 山东济宁 江苏徐州 吉林松原
56.76±0.30 90.81±0.04 23.20±0.03 86.65±0.08 22.72±0.22 89.63±0.04 26.82±0.16 89.80±0.01
分离工序中，较轻质物料悬浮在上，这部分物料含较高粗蛋白质。
亮氨酸 赖氨酸
0.84 0.25
0.97 0.26
2.52 0.58
1.81
1.57 1.52 1.28
0.88
0.6
0.79 0.74 0.68
0.34
7.16 0.73
7.95 0.93
11.04 0.95
2.26 0.74
1.95 0.7
原料名称 描述
产地
CP/%
DM/%
玉米
GB/T 17890-1999 2 级，成 熟
吉林松原
7.14±0.04
85.56±0.09
不喷浆玉米 玉米制淀粉糖分出的外皮不
皮
喷浸泡液
喷浆玉米皮
玉米湿磨去胚芽制淀粉后的 含皮残渣
喷浆玉米皮
玉米湿磨去胚芽制淀粉后的 含皮残渣
玉米胚芽粕 玉米湿磨后的胚芽，浸提
玉米胚芽粕 玉米湿磨后的胚芽，浸提
52.79±0.34 0.03±0.002 47.33±0.02 0.02±0.01 51.65±0.54 0.08±0.01
63.27±0.11 0.15±0.05
0.59±0.05
0.49±0.04 0.86±0.002 0.24±0.004
0.10±0.003
1.46±0.27 3.46±0.32 1.44±0.001 36.83±0.14 0.08±0.01 0.17±0.003
10.11±0.20 14.32±0.26 2.88±0.10 39.60±0.21 0.07±0.01 0.94±0.03