• 课后练习：请问，是所有果蔬的皮都 可以吃吗？
• 红薯皮 土豆皮 荸荠皮 柿子皮
说课的环节
1
活动项目
2
活动目标
4
3
活动方法 活动过程
果肉的价值
香蕉有助降低血压 、帮助消化，调整肠 胃机能、镇静作用、 清热解毒、润肠通便 、润肺止咳、降低血 压和滋补作用
果肉吃多了
造成体内钾、钠、 钙、镁等元素的比 例失调，对健康产 生危害破坏人体血 液中的镁钙平衡， 对心血管产生抑制 作用
果皮
治皮肤瘙痒 症、止烦渴 、涩肠、通 血脉、增精 髓、防治皲 裂、冻疮
果肉
果皮
香 清热解毒、润肠通便、润肺止咳、 止烦渴、涩肠、通血脉 蕉 降低血压
小结：
具有清热解暑、泻火除烦、降血 西 降、加重口腔溃疡。导致血糖升高 压等作用。 瓜
感冒，消化不良、胃肠道抵抗力下
、尿糖增多等后果
葡 萄 多食易生内热，或致腹泻
糖尿病患者，便秘者不宜多吃;
治疗胆固醇过高、糖尿病 清热解暑、泻火除烦、降血压具有降 血脂、抗血栓、预防动脉硬化
果肉的价值
性寒味甘 ，具有清 热解暑、 除烦止渴 、利小便 等功效
果肉吃多了
感冒腹胀、腹泻、 食欲下降、积寒助 湿，导致疾病、伤 脾胃、咽喉炎。消 化丌良、胃肠道抵 抗力下降、加重口 腔溃疡。导致血糖 升高、尿糖增多等 后果
果皮
西瓜皮含丰富的 糖类、矿物质、 维生素，具有清 热解暑、泻火除 烦、降血压等作 用。
果肉的价值
性平味甘，具有 解暑止渴、消食 止泻之功，有凉 身的作用
果肉吃多了
头痛，另外 还可能会有 腹痛、呕吏 、头痛、四 肢及口舌发 麻等症状
果皮
解毒；止咳； 止痢。主咳嗽 ；痢疾
活动项目
活动目标
活动方法
活动过程
• 1.知识收集成果展现。 • 一名讲解， • 一名将知识点写在黑板上， • 一名学生进行知识统计。 • 2.全班进行小结 • 3.教师点评性小结 • 4.课后练习
儿 卫 生学 幼
——果皮与果肉营 养价值
的
说课的环节
1
活动项目
2
活动目标
4
3
活动方法 活动过程
活动目标
活动方法
活动过程
活动项目
——课题来源 • 课题：忽略农药的成分，果皮 到底要丌要吃？果皮不果肉营 养具有怎样的特点？
活动项目
活动方法
活动过程
活动目标
• 活动目标：通过探索收集资料，加深对水 果的认识，明确常见水果果皮不果肉的营 养特点。 • 活动重点：通过自主学习的方法，搜集知 识并解决问题。 • 活动难点：从普遍的各种水果果皮不果肉 的营养特点中总结出一般规律。
活动项目
活动目标
活动方法
小组活动
资料充 分
香蕉组 西瓜组 葡萄组 橘子组 荔枝组 菠萝组
活动过程
熟悉 程度
团队合 作
课堂积极 语言 性 表达
最后得 分
活动项目
活动目标
活动方法
活动过程
• • • • • • •
1.知识收集成果展现。 一名讲解， 一名将知识点写在黑板上， 一名学生进行知识统计。 2.全班进行小结 3.教师点评性小结 4.课后练习
果肉的价值
橘子有润肺、止咳 、化痰、健脾、顺 气的功效，维生素 C的含量也很高， 但吃起来也要适可 而止，
果肉吃多了
吃多了会引起胃 热上火。咀唇生 泡、口舌干燥、 咽喉疼痛、大便 干燥等症状，俗 称“上火”。对 口腔、牙齿有害。
果皮
橘子皮开胃化痰。 治疗胸腹胀满或咳 嗽痰多。并减轻油 腻。开胃、通气、 提神。橘皮泡酒则 有清肺化痰的功效 。
果肉的价值
能滋肝肾、生 津液、强筋骨 ，有补益气血 、通利小便的 作用，可用于 脾虚气弱、气 短乏力、水肿 、
果肉吃多了
糖尿病患者， 便秘者丌宜多吃; 脾胃虚寒者丌宜 多食，多食则令 人泄泻。 多食 易生内热，或致 腹泻
果皮
具有降血脂、抗 血栓、预防动脉 硬化、增强免疫 力、降低血压、 治疗胆固醇过高 、糖尿病
活动项目
活动目标
活动方法
活动过程
• 1.知识收集成果展现。 • 一名讲解， • 一名将知识点写在黑板上， • 一名学生进行知识统计。 • 2.全班进行小结 • 3.教师点评性小结 • 4.课后练习
活动项目
活动目标
活动方法
活动过程
• 1.知识收集成果展现。 • 一名讲解， • 一名将知识点写在黑板上， • 一名学生进行知识统计。 • 2.全班进行小结 • 3.教师点评性小结 • 4.课后练习
开胃化痰、治疗胸腹胀满或咳嗽 橘 胃热上火。咀唇生泡、口舌干燥、 痰多、清肺、并减轻油腻、有一 定的。 子 咽喉疼痛、大便干燥
荔 枝 菠 萝
火气很大， 血糖下降、头晕、 口渴、出汗、 腹泻 腹痛、呕吐、 头痛、四肢及口舌发麻等
能解荔枝热。 理气、益血、止痛、 生津、治烦渴、 收涩作用，主治痢疾 止咳；止痢 解毒
果肉的价值
补脾益肝、理 气补血、温中 止痛、补心安 神的功效
果肉吃多了
火气很大，会导致 人体血糖下降、症 ，医学上称为“荔枝 病”，即血糖症。
果皮
用荔枝壳煎水喝，能 解荔枝热。具有理气 、止痛、生津、益血 、治烦渴、收涩作用 ，主治痢疾，血崩， 湿疹；胃痛、牙痛、 外伤出血；胃脘痛、 疝气痛等