苦瓜种植管理技术
1、播种育苗
苦瓜一般在春夏两季栽培，苦瓜种皮较厚，播种前要浸种催芽，先用清水将种子洗干净，然后在50℃左右的温水中浸10分钟，并不断搅拌。

然后再放在清水中浸泡12小时，最好每隔4~5小时换1次水。

然后用湿布包好，放在28℃~33℃的地方催芽，每天用清水把种子清洗1次，以防种子表面发霉，2~3天后部分种子可开始发芽，便可捡出先行播种，尚未出芽的种子可继续催芽。

温度低于20℃发芽缓慢13℃以下则发芽困难。

苗期约30~40天，立夏节左右即可定植。

2、整地施基肥
栽培苦瓜要选择地势高、排灌方便、土质肥活的泥质土为宜，前茬作物最好是水稻田,忌与瓜类蔬菜连作。

播前耕翻晒垡,整地做畦。

每亩要施入基肥(腐熟的土杂肥)1500千克~2000千克，过磷酸钙30千克~35千克。

3、适当密植
苦瓜苗长出3~4片真叶时，可选择晴天的下午定植行距X株距为0.67米（约2尺）X0.33米（约1尺），一般亩密度为2000~2250株在右。

定植不可过深，因为苦瓜幼苗较纤弱，深栽易造成根腐烂而引起死苗，定植后要浇定苗水，促使其缓苗快。

4、田间管理
（1）合理施肥：苦瓜耐肥不耐瘠，充足的肥料是丰产基础，苦瓜蔓叶茂盛,生长期较长,结果多,所以对水肥的要求较高。

除施足基肥外，注意对氮、磷、钾肥应合理搭配，避免偏施氮肥。

在苦瓜第1片真叶期开始追肥，每亩施尿素1千克~1.5千克，以后每隔7~10天追施1次，全期追肥10~12次，共施尿素60千克~70千克。

苗期需肥量较少，开花结果期则需大量养分，应重施肥。

隔5~6天施1次。

盛果期以后增施1~2次过磷酸钙，以延长采收期。

（2）培肥：在插架前可进行一次培肥，开沟施有机肥30千克~35千克，氯化钾15千克~20千克，施后覆上土。

（3）搭架引蔓：苦瓜主蔓长，侧蔓繁茂，需要搭架引蔓，架形可采用人字形。

引蔓时注意余向横引。

苦瓜距离地面50厘米以下的侧蔓结瓜基少，应及时摘除，在半架处侧蔓如生长过旺、过密时也应当适当摘除些弱桠，使养分集中，以发挥主蔓结果优势。

或主蔓长至1米时摘心，留两条强壮的侧蔓结果。

整个生长期要适当剪除细弱的侧蔓及过密的衰老黄叶，使之通风透光，增强光合作用，防止植株早衰，延长采收期。

（4）水分的调节：春播的苦瓜幼苗期要控制水分，使期组织坚实，增强抗寒能力，4~5月雨水多时，应及时排除积水，防止地坜过湿，引起烂根发病。

夏季高温季节，晴天要注意灌水，地面最好覆盖稻草，防温保湿。

（5）病虫害防治：苦瓜病害主要有白粉病、炭疽病。

虫害主要有螨、瓜实蝇及蚜虫。

①白粉病：发病条件在阴天多、湿度大时蔓延很快。

因此雨天要清沟排水，防止积水。

适当摘除基部病叶、老叶，以利通风透光。

药剂防治：可用50%托布津稀释1000倍水溶液，或75%百菌清稀释600~800倍水溶液及50%胶体硫稀释100~150倍水溶液，每隔5~7天喷1次，连续3~4次。

②炭疽病：该病为真菌性病害，种子与土壤中的病残体均可带菌，通过雨水
及昆虫传播，温度在24℃，湿度在8%左右时易发生。

地势低洼、排水不良、偏施氮肥、连茬、种植密度过大时易发生。

叶、果均能感病。

防治方法：及时摘除病叶。

药剂防治：用50%托布津800~1000倍液或用75%百菌清可湿剂600倍液，或50%多菌灵500~600倍液，在发病初期5~7天喷洒1次。

③螨：防治方法用40%三氯杀螨醇800~1000倍液喷洒叶征表面。

④瓜实蝇：采用25%的速灭杀丁8000倍液喷杀。

⑤蚜虫：采用50%乐果600倍液或25%速灭杀丁8000倍液喷哂叶的背面。

此外，还要防止地老虎和蛴螬伤苗。

可采用80%的敌敌畏乳剂或50%的马拉硫磷1000倍液灌根防治。

5.采收
苦瓜近成熟时熟度转变很快，必须及时采收才能保证质量。

迟收时果实变黄，品质差，采收过早则瓜肉未充实，产量低。

苦瓜采收适宜的标准是：瓜角瘤状粒变粗、瘤沟变浅、尖端变为平滑、皮角由暗绿变为鲜绿并有光泽时进行采收上市。