燕窝的等级是怎么划分的呢？是根据洗燕的手法和含毛量来确定么？
燕窝的等级：
1、首先回收一堆原料，原料都是同一批混合的毛燕。

2、分出轻毛、重毛分别加工
3、加工是什么呢？之前有说过，就是挑毛（表面的毛）、定型，挑毛定型之后所有的燕窝就加工成型了，这时候就是一盏盏的。

4、然后工厂有一部分人是负责选货的，没成盏的分成燕条，成盏的按照形状各自挑出
来，如：三角盏、AA、AAA、SUPER、VIP。

所以燕窝等级是靠人工和眼力分货。

这个级别是看每个加工厂的标准，每家都不一样，我的AAA就可以媲美很多市面上的贵货了。

当然有时候工人在分货的时候眼力不够，也会分错, 比如有时候把VIP分到了AAA里。

补充：燕角是修剪燕盏减掉的角，修剪是为了燕盏好看。

三角盏是房梁两根柱子的夹角形成的，他并不是便宜货，只是三角型不符合国人的审美，中国人喜欢圆圆满满、圆圆润润的燕窝。

还有半月、三角盏和VIP盏的质量功效都一样的，只是送礼有面子而已。

问：怎么区分品种
答：燕窝主要分燕盏，燕条，燕角。

没成盏型的是燕条，成盏型的按照盏型大小，色泽不同挑出来分成不同的等级。

燕角是修剪燕盏减掉的角。

一般来说VIP盏型最大，重
量最重，三角盏的盏型为三角形。