东华大学20 09 ----20 10学年第二学期期末试题（B卷）
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课程名称生物化学使用专业轻化工程
班级__________________姓名________________学号
一二三四五六七八九十总分试题
得分
（一）单选题（每题1分，共20分）
01．β-转角属于蛋白质分子哪一层次空间结构（ B ）
（A）一级结构（B）二级结构（C）三级结构（D）四级结构
02．组成大分子核酸的基本结构单位或构件分子是（ C ）
（A）嘌呤、嘧啶碱（B）核苷（C）核苷一磷酸（D）核苷三磷酸
03．下列关于酶的活性中心的叙述正确的是（ A ）
（A）所有的酶都有活性中心（B）所有酶的活性中心都含有辅酶
（C）酶的必需基团都位于活性中心之内（D）所有酶的活性中心都含有金属离子
04．糖的有氧氧化、糖酵解、糖原合成与分解的交叉点是（ C ）
（A）G-1-P （B）3-磷酸甘油醛（C）G-6-P （D）丙酮酸
05．关于磷酸戊糖途径的叙述正确的是（ C ）
（A）存在于任何组织中（B）反应全过程在线粒体中进行
（C）产生NADPH + H+ 和磷酸核糖（D）糖主要通过此途径进行分解
06．正常体内含糖原总量最多的组织器官是（ C ）
（A）脑（B）肝（C）肌肉（D）肾
07．关于呼吸链的描述，下列哪项是正确的（ A ）
（A）体内存在最普遍而重要的是NADH氧化呼吸链
（B）呼吸链存在于微粒体内膜上
（C）氧化偶联磷酸化在胞质中进行
（D）琥珀酸转变成延胡索酸时P/O比值是 3
1。