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连锁经营管理6、连锁经营企业的门店管理


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6、连锁门店停车场的设计 、
停车场规模适当超前 停车场之大小视连锁店的面积决定,平常 15%-30%为宜。大型购物中心可增加 国内设计停车场,考虑自行车停放位置 停车场的出入口,不要选择在主干道上, 而要选择在次干道上离主干道较近的位置 停车场要有停车、行驶方向等指示性标志 停车费用问题
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第三节 连锁门店的内部环境设计
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5、连锁店出入口的设计 、
1、入口设计: 、入口设计:
超级市场卖场入口要设在顾客流量大、交通方便的 一边。 通常入口较宽,出口窄一些,入口比出口大约宽 1/3,入口最好有醒目标志。 1/3 根据出入口的位置来设计卖场通道,根据顾客的走 动路线设计顾客流动方向。 在入口处为顾客放置推车、购物筐等工具,以方便 购物。一般按每10人配置1~3辆(个)的标准配置。
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店铺命名举例
(1)与经营品性质相关的起名方法,如光明眼 镜店、怡神茶庄、康乐药店等。 (2)与民间传说或历史名人相关的起名办法, 如东坡酒家、乾隆御膳、烯娥衣饰、湘妃美 容等等。 (3)与经商服务精神相关的起名,如日夜商店、 百帮服务、百佳超市、诚信烟酒、茂源日杂 等。
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(二)连锁店店标的设计
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第二节 连锁门店的外观布局设计
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连锁门店外观布局设计的内容
1、店名设计 2、店标设计 3、招牌设计 4、橱窗设计 5、出入口设计 6、停车场设计
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(一)连锁店店名的设计
1、易记、易读,具有可传达性; 、易记、易读,具有可传达性;
2、新颖独特、忌雷同; 、新颖独特、忌雷同; 3、暗示商店经营属性; 、暗示商店经营属性; 4、支持店标; 、支持店标; 5、具有统一性; 、具有统一性; 6、受法律保护; 、受法律保护; 该超级市场店名是否有侵权行为; 该超级市场店名是否有侵权行为; 该超级市场店名是否在允许注册的范围以内。 该超级市场店名是否在允许注册的范围以内。
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连锁门店的内部布局与设计
店内布局的原则 卖场磁石点理论 通道的设计 货架的组合 收银台的设计 灯光照明的设计 色彩的设计
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1、店内布局的原则 、
便于顾客进入 延长顾客滞留时间 突出特色,便于营销 合理利用空间,提高效率
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2、卖场磁石点理论 、
卖场布局理论
磁石点理论
超市卖场中最能吸引顾客注意力的地方 磁石点, 称为磁石点 磁石点是顾客的注意点, 称为磁石点,磁石点是顾客的注意点, 在卖场中最能吸引顾客注意力的地方配 置合适的商品以促进销售, 置合适的商品以促进销售,并且这种配 置能引导顾客逛完整个卖场, 置能引导顾客逛完整个卖场,增加顾客 的冲动性购买率。 的冲动性购买率。磁石点可以通过商品 的配置技巧创造出来。 的配置技巧创造出来。
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第二磁力点
第三磁力点
第三磁石点指的是超市中央陈列货架两头的 端架位置;通过周期性的及时变化(一周最 少两次)刺激顾客,达到吸引顾客停滞的目的; 应配置商品为:特价商品、高利润的商品、 季节性商品、购买频率高的商品、促销商品。
第四磁力点
第四磁石点通常指的是卖场中副通道的两侧, 是充实卖场各个有效空间的摆设; 主要吸引顾客一段一段向前走,逛向卖场货架 纵深处,提高顾客接触商品机会; 主要有:流行、时尚商品、 有意大量陈列的商品、广告效应强的商品等。
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第五磁力点
位于收银处前卖场区域,是组织大型 展销、特卖活动的非固定卖场; 达到在即将付款时再次刺激顾客、留 住顾客的目的;陈列随机购买性强的 个人及家庭日常备用小商品,例如口 香糖、图书杂志、棉签、创口贴等商 品。
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3、连锁店通道的设计 、
连锁店的通道划分为主通道与副通道。主 通道是诱导顾客行动 诱导顾客行动的主线,而副通道是 诱导顾客行动 指顾客在店内移动的支流 支流。 支流 主副通道的设置不是根据顾客的随意走动 顾客的随意走动 来设计的,而是根据超市内商品的配置位 商品的配置位 置与陈列来设计的。 置与陈列
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主通道设计
中小型超市的‘ 中小型超市的‘凹’字型设计 视线避免受到阻隔 通过所有的陈列区 宽度在2M以上 以上, 宽度在 以上,考虑所用的购物车 主通道两边的端架为黄金陈列区
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副通道设计
副通道两端的陈列与中间的陈列 无死区设计 延长副通道以增加客户滞留时间 宽度在1.2M 1.5M之间 最窄宽度超过0.9M 1.2M至 之间, 宽度在1.2M至1.5M之间,最窄宽度超过0.9M
店标的作用
(1)店标与店名构成完整的商店标识系统。 是公众识别商店的指示器,体现经营特色。 (2)能够引发消费者产生商店联想 2 (3)能够促使消费者产生喜爱的感觉,引起 消费者的兴趣。
店标的分类
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(三)连锁店招牌的设计
招牌是门店的象征,有指示和引导作用。顾 客对一个门店的认识从接触门店的招牌开始。 招牌是传播门店形象,扩大知名度、美化环境 的手段和工具。 招牌设计的原则
1、易见、易读、易记,易理解和联想 2、色彩应用温馨明亮,醒目突出,使人过目不忘。 3、材质选择耐久、耐雨、抗风的坚固材料。
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招牌的种类
1、屋顶招牌(广告塔) 2、栏架招牌(横置招牌) 3、侧翼招牌 4、墙壁招牌(壁面招牌) 5、立式招牌(路边招牌) 6、垂吊招牌 7、遮阳蓬式招牌
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(四)连锁店橱窗的设计
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(5)无障碍物 )
通道要避免死角 死角,通道内不能放置一些与商 死角 品陈列或者促销活动无关的物品,以免阻断 卖场的通道。 由于人们一般习惯于走短距离且无障碍物的 道路,超级市场应该考虑有意减少通路的直 直 角而更多的在拐弯处或通路交叉处采用曲线 角度,使得卖场通路设计更符合人们的生活 习惯。
橱窗是连锁店临街而设的玻璃窗,是 门店外观的一个重要组成部分。 橱窗的作用: 1、让顾客辨认门店和商品 2、吸引顾客进店
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橱窗设计的要点: 橱窗设计的要点:
1、面向客流量大的地方 2、采用多彩封闭式 3、高度保证成年人的眼睛平视 4、道具使用尽可能隐蔽 5、灯光尽量隐蔽且柔和 6、背景大而光整
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超市通道地面应保持平坦 平坦,尽量处于同一个平面 平坦 上,如果超市是由两个或多个建筑物改造而成, 通路不坦,就需要做好标志牌,以免顾客穿不便, 影响购物。
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(3)少拐角 )
事实上一侧直线进入,沿同一直线从另一侧出来 的店铺并不多见。 拐角尽可能少,即通道途中可拐弯的地方和拐的 方向要少。有时需要借助于连续展开不间断的商 商 品陈列线来调节。 品陈列线 如美国连锁超市经营中20世纪80年代形成了标准 长度为18米-24米的商品陈列线,日本超市的商品 米 米 陈列线相对较短,一般为12米一13米。这种陈列 线长短的差异,反映了不同规模面积的超市在布 局上的要求
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以一个广告专题为中心, 主题式 :以一个广告专题为中心,围绕某一特定 的事情, 的事情,组织不同品牌或同一品牌不同类型的商 品进行陈列,向媒体受众传输一个诉求主题。 品进行陈列,向媒体受众传输一个诉求主题。 包括:节日陈列,事件陈列和场景陈列。 包括:节日陈列,事件陈列和场景陈列。 特写式:运用不同的艺术形式和处理方法, 特写式:运用不同的艺术形式和处理方法,在一 个橱窗内集中陈列一种或某一类商品, 个橱窗内集中陈列一种或某一类商品,适用于一 些新产品、特色商品的广告宣传。 些新产品、特色商品的广告宣传。 包括:单一商品特写和商品模型特写陈列。 包括:单一商品特写和商品模型特写陈列。 季节式:根据季节变化把应季商品集中进行陈列。 季节式:根据季节变化把应季商品集中进行陈列。
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副通道宽度 │ │ │ │ │ 1.3米 1.4米 1.5米 1.6米 3.0米
(2)笔直平坦 )
通道必须尽可能平直,避免迷宫式 迷宫式通道,要尽 迷宫式
单向通道设计。在顾客 可能地进行笔直的单向通道 单向通道 购物过程中依货架排列方式,将商品以不 不 重复、顾客不回头走 不回头走的设计方式布局。此外, 重复 不回头走
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一般大型商场大门可以安置在中央,小型 商店的进出部位安置在中央是不妥当的, 因为店堂狭小,直接影响了店内实际使用 面积和顾客的自由流通。小店的进出门, 不是设在左侧就是右侧,这样比较合理
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2、出口设计: 、出口设计:
超级市场卖场出口必须应与入口分开,出口通 道宽应大于1.5米。 出口处设置收款台,按每小时通过500~600人 为标准来设置一台收款台。 出口附近可以设置一些单位价格不高的商品, 如口香糖、饼干、饮料等,供排队付款的顾客 选购。 出口处应有意识地与通道末端保持一定的距离, 以便让顾客在交款离开之前,再被其它商品吸 引,产生购买冲动。
第6章 连锁经营企业的 章 门店管理
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本章内容
连锁门店的设计概述 连锁门店的外观布局设计 连锁门店的内部环境设计 连锁门店的顾客服务
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第一节
连锁门店的设计概述
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一、连锁门店设计的基本原则
体现经营特色 醒目,有吸引力 方便顾客 艺术性原则 经济性原则 安全性原则
4Hale Waihona Puke 二、连锁店门店设计的要求(1)便于顾客在短时间内买到需要的商品 (2)能够轻松地购物 (3)店堂清洁,有亲切感、新鲜感 (4)购物成为兴趣,有快乐感
1、橱窗陈列的方式 、
综合式: 综合式:将许多不相关的商品综合陈列在一个橱窗 以组成一个完整的橱窗广告。 内,以组成一个完整的橱窗广告。 包括: 包括:横向橱窗陈列 、纵向橱窗陈列和单元橱窗陈 列。 按照商品的类别、性能、材料、 系统式 :按照商品的类别、性能、材料、用途等因 素分别组合陈列在一个橱窗内。 素分别组合陈列在一个橱窗内。 包括:同质同类商品,同质不同类商品, 包括:同质同类商品,同质不同类商品,同类不同 质商品和不同质不同类商品橱窗陈列。 质商品和不同质不同类商品橱窗陈列。
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(4)确保照明 )
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