动物组织学与胚胎学
消化腺
➢ 黄丽波
本章主要内容和重点
❖ 肝脏组织结构及其功能； ❖ 胰脏组织结构及其功能； ❖ 唾液腺组织结构；
❖ 重点、难点 ❖ 肝小叶的组织结构
消化腺有大消化腺和小消化腺之分
小消化腺
(壁内腺)
大消化腺
(壁外腺)
食管腺、胃腺、肠腺 唾液腺、胰腺、肝
消化腺组成
❖唾液腺: 腮腺;颌下腺;舌下腺.
外分泌部 分泌胰液，对食物起消化作用。
内分泌部(胰岛) 分泌激素，参与与调节体内的糖代谢。
胰 腺 －
腺 泡 ？
(一)胰腺外分泌部
1.腺泡: 浆液性的复管泡状腺 泡心细胞
胰 腺
泡心细胞 胰岛2.导管输来自胰液到十二指肠泡心细胞
细而长，单层扁平 单层立方上皮
闰管
小叶内导管
十二指肠
胰管
小叶间导管
单层柱状上皮
(2)纹状管(striated duct)
又称分泌管，与闰管相连，由单 层高柱状上皮组成，核大，位居细 胞偏上部，胞质嗜酸性，光镜下可 见细胞基部有纵纹状结构(基底纹)。
功能：吸钠排钾，转运水分，调 节唾液中的电解质的含量和 唾液量.
纹 状 管
(3)排泄管（小叶间导管和总导管）
小叶间导管由纹状管汇合而 成，走行于小叶间结缔组织内， 小叶间导管汇合并增粗，形成总 导管开口于口腔，
二、 肝 （liver）
肝的生理功能
➢分泌胆汁：参与脂类物质的消化。 ➢合成功能：合成糖原、胆固醇、胆盐、脂蛋白等。 ➢贮存功能：贮存糖原、脂滴和多种维生素。 ➢解毒功能：参与内源性和外源性有毒物质的解毒。 ➢造血功能：胚胎早期肝脏造血。 ➢吞噬功能：肝巨噬细胞有强大的吞噬功能。
肝的组织结构
被膜和小叶间隔 (小叶间结缔组织)
肝的被膜是富含弹性纤维的浆膜，小叶间隔由疏松结缔组织构成
肝小叶
是肝的基本结构和功能单位，呈多角形棱柱，高约2mm，宽约1mm。 包括：中央静脉、肝细胞、肝板、肝血窦和胆小管
门管区（汇管区）
是相邻几个肝小叶之间的结缔组织内小叶间动脉、小叶间静脉和 小叶间胆管所伴行分布的三角形区域
血管、淋巴管和神经
肝小叶－猪
❖肝 ❖胰腺
一、唾液腺
是开口于口腔内所有腺体的总称
小消化腺 大消化腺
颊腺、腭腺、舌腺 腮腺;颌下腺;舌下腺 分泌唾液
唾液中的水和黏液起润滑口腔的作用； 唾液淀粉酶可分解食物中的淀粉；
溶菌酶和干扰素能抵抗细菌和病毒的侵入； 唾液腺间质内浆细胞与腺细胞协同分泌的抗体，具有免疫保护作用。
（一）唾液腺的一般结构
中央静脉 肝血窦 肝索
肝血管卡红注射 肝血窦巨噬细胞
窦周隙（狄氏隙）
➢ 位于血窦内皮和肝细胞的血窦面之间，充满血浆。 ➢ 肝细胞的微绒毛浸泡在其中。 ➢ 贮脂细胞
功能 1.贮存脂肪和维生素A
2.产生基质和网状纤维
胆小管 Bile canaliculi
组织学特征
相邻肝细胞膜向各自胞质内凹陷围成； 盲端起始，呈放射状汇如小叶内胆管（赫令氏管）； 肝细胞的微绒毛伸入其中. 肝细胞膜有紧密连接,桥粒等组成的连接复合体.
胆小管
赫令氏管
小叶间胆管
肝管 胆囊管
总胆管 十二指肠
(四) 门管小叶与肝腺泡
肝腺泡
I带 II带 III带
门管小叶
三、胆囊
功能 是贮存、浓缩和酸化胆汁的囊状器官。
组 黏膜
有皱壁，单层柱状上皮，有不明显的纹状缘
织
肌层
结
环状平滑肌，其间含有丰富的弹性纤维
构 外膜
肝的连接部为纤维膜，其他部位为浆膜
四、 胰腺 （Pancreas）
闰 管 纵 切 面
小 叶 内 导 管
小 叶 间 导 管
胰腺外分泌部细胞
(二)胰岛(内分泌部)
(二)胰岛(内分泌部)
A细胞(α细胞)
占胰岛细胞总数的5～30％ 幼体少，成体多，位于胰岛外周部 分泌胰高血糖素，又称高血糖素细胞 还分泌抑多肽和胆囊收缩素 促进糖原分解为葡萄糖，使血糖升高。
(二)胰岛(内分泌部)
Hepatic lobule
(一)肝小叶 Hepatic lobule
➢ 中央静脉 ➢ 肝板(肝索) ➢ 肝细胞 ➢ 肝血窦 ➢ 窦周隙 ➢ 胆小管
中央静脉
肝静脉的分支，汇入 小叶下静脉。 特点： 腔大，壁薄； 内皮外无平滑肌， 有少量结缔组织； 管壁不完整。
肝细胞 （Hepatocytes）
上皮最初为单层立方或假复 层柱状，逐渐移行为假复层柱状， 靠近口腔开口处逐渐变为复层扁 平上皮。
小叶间导管
小 叶 间 导 管
（二）几种主要的唾液腺
腮腺
Parotid gland
闰管长，纹状管短
闰管短，纹状管长
颌下腺
Submandibular gland
闰管和纹状管均不发达
舌下腺
Sublingual gland
属于复分支管泡状腺
唾液腺
腺实质 间质
腺泡和导管 结缔组织
1、腺泡
是腺的分泌部，管状或者泡状。
2、导管
闰管 纹状管 排泄管(包括小叶间导管和总导管)
粘液性腺泡 混合性腺泡
(1)闰管（intercalated duct)
导管的起始段，直接 与腺泡相连，管径细， 管壁为单层扁平或单 层立方上皮。
闰管
肝动脉:肝的营养性血管，是腹腔动脉分支，分支形 成小叶间动脉，末端也与肝血窦相连
肝的血液循环
门静脉 小叶间静脉 肝血窦 中央静脉 小叶下静脉
肝动脉 小叶间动脉
右心房 后腔静脉 肝静脉
淋巴管
在肝被膜和小叶间形成淋巴丛，肝小叶内无淋巴管，淋巴来自窦周隙
神经
肝动脉和门静脉周有丰富的交感和副交感神经丛
胆汁排出途径
光镜结构（LM）
➢多面体细胞，1-2核.
➢胞质丰富.嗜酸性 ➢三个功能面:
血窦面 胆小管面 肝细胞的连接面
肝血窦 Sinusoid
位于肝索（肝板）之间.注入中央静脉.
内皮细胞有窗孔，无基膜，通透性大
内有肝巨噬细胞 (Kupffer cells). 功能：
➢ 吞噬和清除由胃肠道进入门静脉的细菌、病毒和异物 ➢ 监视、抑制和杀伤体内的肿瘤细胞 ➢ 吞噬衰老的红细胞和血小板 ➢ 处理和传递抗原
胆小管高倍电镜
Hepatic bile canaliculi
二、门管区 Portal area
小叶之间的结缔组织中走行有三种管： 小叶间动脉: 肝动脉的分支. 小叶间静脉: 门静脉的分支. 小叶间胆管: 胆小管汇合.
小叶间动脉
小叶间胆管
小叶间静脉
三、肝的血管、淋巴管和神经
血管
门静脉:肝的功能性血管，约占肝总血流的75％，分 支形成小叶间静脉，末端与肝血窦相连