（ ! 吉林市园艺特产技术推广中心 !+"&!+； " 吉林市永吉县五里河镇多办 !+"""%） 生产者的经营水平与收入呈正相关，管理水平 越高，收入越多。在果树生产中管理水平高的， ***2),"收入可达 " &&& 元以上，是粮食生产的 !& 倍； 管理水平低的， 收入仅几百元， 有的甚至没有收益。 收入低的主要原因是， 栽树为占荒种地， 多数是不懂 栽培管理技术， 管理粗放。其主要表现为有的果园栽 培“ 金红” 、 “ 早红” 苹果 %& 多年没有更新换代； 有的栽 培密度过小， 株行距超过 #,9!&,， 土地利用率低； 有 的不知道什么是病虫害， 更不知道如何进行防治， 管 理水平低。 规模效益低 "2+ 分散经营， 生产规模小，不利于市场营销和管理水平的提 高。分散栽培对果品经营者会延长收购时间， 提高收 购成本， 影响资金周转速度， 没有吸引力； 分散经营 形式也不利于果品生产者之间的信息交流和技术水 平提高。从我市果品生产现状看， 凡是生产集中规模 大的， 栽培管理水平高的， 市场知名度大， 同类果品 价高畅销。如蛟河市天冈镇、永吉县五里河镇的果 品， 不仅售价偏高， 而且产品供不应求， 其原因主要 是规模经营发挥了作用。 栽培形式单一 "2% 盲目发展， 我市目前的果品生产，各级政府没有科学统一 的规划， 基本处于盲目、 自由发展状态， 致使品种杂 乱， 主栽品种不突出， 因而没有形成产业优势， 经济 效益低。同时， 我市果树生产均是露地栽培， 栽培面 积"2/+万1,"。 而集约化程度较高的保护地栽培， 在我 市除有部分反季节草莓、 油桃栽培外， 其它果品保护 地生产至今还没有起步。 园艺特产技术推广体系不健全 "2# 机构脆弱， 我市因是粮食大市， 各级政府在“ 绝不放松粮食 生产” 的前提下， 农业技术推广体系比较健全。而果 树等园艺特产业技术推广体系十分薄弱。作为农业 结构战略调整，农民增收致富的支柱产业园艺特产 多种经营， 有的县乡政府至今仍无健全的机构， 技术 力量十分薄弱， 无抓果树的专职技术人员。由于缺少 经费投入，各级果树技术人员很少有机会到外地参 观学习， 严重影响技术人员对新技术、 新成果的掌握 和应用， 一些实用技术也不能及时送到果农手中， 严 重阻碍了果业发展。 产业化水平低 "2* 流通不畅， 从全市情况看， 水果贮藏保鲜能力基本为零， 一 些单位和农户刚刚开始这方面的研究。果品加工也 仅有佐佳实业集团有限公司等几户企业收购加工山 葡萄， 企业少， 加工能力低， 产品附加值小。从果品营 销方面看， 果品质量参差不齐， 分级销售意识差， 精 品包装能力低。部分果农仍采取坐家等客的销售方
DOI:10.16376/ki.bfgs.2002.04.018
北方果树
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生产建议
吉林市果树生产现状与发展建议
刘 杰!， 霍 英!， 隋志恒!， 陈振天!， 王 伟!， 陈爱国!， 宋婷婷!， 郭喜跃"
万元， 经济效益十分可观。尤其是我市与山东、 辽宁 发展保护地 等省相比， 地域寒冷， 早霜提前 ’$1!$2 ， 果品更具优势。我市要抓住机遇， 积极稳步地发展特 色果品的保护地生产。近期要在城郊发展大樱桃’$$ 栋（ 、 油桃#$$栋、 李杏#$$ 栋， 总产值 -$$1# $$$&’ * 栋） 达到! $$$1/ $$$万元。 !"( 加强技术队伍建设 建立健全技术推广体系是果树大发展的组织保 证， 各级政府要在人员、 设备、 专项资金等方面给予 优先安排， 要设专职果树技术干部， 有条件的乡（ 镇） 要设果树站， 果树主产村要设果树专业技术人员， 形 成一整套自上而下完整的果树推广体系。 吉林市有涉农及果树方面的科研院所及大中专 吉林市农 院校#$ 余所。中国农科院左家特产研究所、 科院园艺所、 蛟河市草莓研究所、 吉林市农技协果树 协会等聚集了果树方面专业人才。同时吉林省左家 特产专科学校、 吉林省农业学校都设有果树专业， 每 年为发展果树生产培育大批人才。 又 吉林市自 ’$$$ 年成立 吉 林 市 果 树 协 会 以 来 ， 相继成立了核果类、 仁果类、 浆果类、 聚合果类、 干果 类专业委员会。现在形成以市果树协会为主体， 以各 分会和会员为骨干的服务营销网络， 并在沟通信息、 学术交流、 科技培训、 技术推广、 市场营销方面发挥 积极作用， 为果树生产的产前、 产中、 产后全方位服 务提供了保障。要充分利用这些力量， 广泛开展技术 培训， 包片蹲点， 建示范园， 以样板引路， 把先进技术 及时送到农民手中， 促进科技成果转化， 提高集约化 管理水平和果品的技术含量，尽快达到无公害绿色 果品质量标准， 培育吉林市地产果品品牌， 解决质次 价低卖难问题。 !"- 全面实施果树种苗工程 要对现有低质果园进行改造，建高标准精品果 园， 其首要任务必须栽植名特优新品种。建立适宜地 方特色的优质种苗繁育基地是全市果树发展突出地 方特色和发展精品果业的基础。全面实施果树种苗 工程， 首先要从砧木、 接穗这一源头抓起， 要突出抗 寒、 高产、 优质的特点。今后为避免越区栽培， 果树苗 木要由种苗基地统一供应， 以发展精品果业， 实施名 牌战略， 促进果业发展。 !"0 建立健全服务体系 要依托果树协会， 改变过去坐家等客的习惯， 走 出去积极开拓市场， 拓宽销售渠道， 在南北方大型果 品市场建立销售窗口， 外联市场抓销路， 内联果农抓 基地， 以销促产。 !"+ 加强领导和投入 各级政府要把果树生产发展当作发展农村经济 最紧迫的任务来抓， 成立由政府牵头， 农、 林、 农资、 银信等部门参加的领导小组， 协调解决果园规划、 品 种优化、 基地建设、 科技兴果等关键问题。更要制定 有利于果树发展的优惠政策， 加速果品行业的发展。 同时， 要加大投入， 各级财政部门要积极为果业发展 提供考察、 试验、 示范、 推广及培训经费， 确保各项工 作顺利进行；各级科技管理部门对果品行业的品种 引进、 技术开发、 贮藏保鲜技术等研究开发项目要优 先安排， 确保靠科技夺高产， 增效益， 促发展。
吉林市位于东经!"#$%&’(!")$#*’ ，北纬%"$+!’( 属长白山区与松嫩平原的过渡地带， 有山区 %%$%&’ ， 半山区和平原区。属温带大陆性季风气候，四季分 明， 春季少雨干旱， 夏季温热多雨， 秋季天高气爽， 冬 季漫长寒冷。年降雨量 *#&()#&,,，年平均气温 +( 极端低温 .%#- ； ! 月份平均气温 .!/(."&- ， )月 #- ， 份 平 均 气 温 "!("+- ， 极 端 高 温 %&- 。 无 霜 期 !!#( 日照 " +&&(" #&&1 。特殊的地理环境孕育着特 !%&0， 定的果品生产类型， 并有广阔的发展前景。 ! 果树生产现状 果品产量 ")2%# 吉林市 "&&& 年有果树 "233 万 1,"， 万 4， 产值 +23* 亿元， 占全市农业总产值的 *2/5 ， 占多 种经营产值的 !32"5 ， 居多种经营各产业之首。其中 “ 金红” 和“ 早红” 苹 果 !2"+ 万 1,"， 产 量 !!2+ 万 4， 产值 占果树总产值的 %!2%5 ； 梨 &2%) 万 1,"， 产量 !2*% 亿元， +2/" 万 4，产值 &2#+ 亿元，占 !+2%5 ；李子 &2*# 万 1,"， 产 量 #2*" 万 4 ， 产 值 &2)# 亿 元 ， 占 !/235 ； 葡 萄 &2"! 万 1,"， 产 量 +2%" 万 4， 产 值 &2%% 亿 元 ， 占 !!2!5 ； 草莓 产量!2&)万4， 产值&2"+亿元， 占#2/5 。 现已 &2!*万1,"， 形成以永吉县五里河镇、 桦甸市横道河子镇、 磐石市 宝山镇、 蛟河市天冈镇为代表的仁果类水果产区； 以 丰满区江南乡、 龙潭区江北乡、 昌邑区九站乡、 永吉 县四阳镇为代表的浆果类水果产区；以丰满区二道 乡为代表的核果类水果产区。水果产量和品种的增 加， 不仅满足了当地市场的需求， 生产者也获取了较 高的经济收入，部分地区果品生产已成为当地的主 导产业， 成为农民的主要经济来源。永吉县五里河镇 连续# 年果品收入超千万元； 蛟河市天冈镇窝集口村 果品收入占人均收入+ #&& 元的*&5()&5 。 当前，随着我国加入 678 和退耕还林发展环保 型效益农业政策的出台，人们已逐步认识到发展果 品生产是农村产业结构战略性调整和农民增收的重 要途径，出现了政府积极引导% 品种不对路 "2! 越区栽培，
由于受前几年暖冬气候的影响和部分苗木经销 商虚假宣传，部分生产者栽培了一些不适宜当地气 候条件的品种， 如大梨、 大慈梨、 苹果梨、 早酥梨、 东 宁 # 号、 朝鲜洋梨、 茄梨、 短枝寒富苹果、 新疆苹果等。 比历年冬季 "&&&("&&!年冬季平均气温达到.!#2*-， 平均气温.!"2#-低+2!-。在持续.%&- 低温条件下， 冻害达%(#级， 有的刚刚建园就冻死， 损失很大。 据对 全市果树冻害调查显示， 果树冻害面积中， *&5 以上 是因品种越区栽培造成的。 集约化水平低 "2" 管理粗放，