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根据鱼类所吃的饵料生物的生态类型来划分： ➢浮游生物食性： ➢底栖生物食性： ➢游泳生物食性：
根据鱼类摄取食物种类的多少分为： ➢狭食性： ➢广食性：
有些鱼类吃的食物比较多样，往往可以划入两种 食性类型。
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2.摄食方式
捕食：大多数凶猛肉食性鱼类的摄食方式。 滤食：食浮游生物的鱼类，通过细密的鳃耙过滤 食物。 研磨：以甲壳类或软体动物为食，常有臼齿。 刮食：以锐利的下唇刮食丛生植物或底栖硅藻。 如鲴鱼类、鲻、鮻鱼。 吸食：海马、海龙等，口呈长管状，以吮吸的方 式摄取水层的糠虾等无脊椎动物。 寄生：如七鳃鳗、盲鳗、角鮟鱇等。
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胃肠饱满度划分标准（目测法）
目前经常采用的方法是将饱满程度分为六个等 级，区分的标准如下：
“00级”：胃和肠内无食物； “0级” ： 胃内无食物，肠内有残食； “1级” ： 胃内食物不超过胃容积的1/2； “2级” ：胃内食物超过胃容积的1/2 ，但未 充满； “3级” ： 胃内充满食物，但胃壁不膨大； “4级” ： 胃内充满食物，胃壁膨大变薄。
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2.鱼类食性的转换
※因发育阶段不同而引起的食性转换 ※食性的季节变异 ※栖息场所不同而引起的食性变异 ※鱼类食饵的昼夜变化 ※不同年份的变化
鱼类食性的种种变异，往往一方面是受着食物 数量的波动所影响，另一方面也在极大程度上依食物 的易得性为转移。
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三、摄食量及影响摄食量的因素
一次摄食量：鱼类一次所摄食的饵料量。 日摄食量：鱼类24小时所摄食的饵料量。 日摄食量的测定和计算方法：
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3.摄食的形态学适应
鱼类在长期演化过程中，形成了一系列适应 各自食性类型和摄食方式的形态学特征。一般来 说，每一种鱼对喜好的食饵生物都有特定的形态 学适应。鱼的体形、感觉器官适应于搜索、感知， 口、牙齿、鳃耙适应于摄取，而胃、肠构造也适 应于消化这种食物。
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二、食物的选择性和食性的转换
1.食物的选择性
间；正常情况＞生病期间；洄游前＞洄游期间。 ➢ 饵料的质量（营养成分）。以饵料系数为指标。
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四、鱼类食性的研究方法
1. 食性分析材料的收集 2. 胃肠道内含物的处理 3. 食性研究结果的数据分析
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1.食性分析材料的收集
1）可自行用调查船对设定海区按要求捕捞采集。 2）可上渔船、码头或市场购买。 最好取自拖网、围网等主动性网具的渔获物，而 尽量少用在水中滞留时间较长的被动性网具（如刺网、 张网等）的渔获物。要求标本一定要新鲜，以保证胃 含物不腐败。标本数量按不同的研究目的确定，一般 每批不少于50尾。标本采集后一般需进行以下几项工 作：
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(3)采集水生生物样品
采集鱼类食性样品时，必须在同一地点采集水生 生物样品（底牺生物、自游生物、浮游生物、周丛生 物等）。这些材料一方面对揭露饵料基础、饵料基础 的利用程度、饵料生物的选择性问题、食饵相互关系 等是必须的，另一方面，对取得饵料生物平均标准重 量时也是极为重要的。
➢ 直接法：又称饵料减量法，即在已知容积的水体 加入已知数量的鱼和饵料，经24小时，计算该水 体内饵料减少量即该水体内鱼类的日摄食量。
➢ 间接法：
日摄食量
一次饱食量
24小时实际摄食时间 饱食时间 消化时间
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影响鱼类摄食量的因素
➢ 食性。 ➢ 水域中饵料生物量的多少。 ➢ 外界水文条件：温度、溶解氧等。 ➢ 鱼类生理状态：幼鱼＞成鱼；产卵前后＞产卵期
第三节 鱼类的摄食
一、 鱼类的摄食类型和摄食方式 二、 食物的选择性和食性的转换 三、 摄食量及影响摄食量的因素 四、 鱼类食性的研究方法
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一、 鱼类的摄食类型和摄食方式
1.摄食类型
根据成鱼阶段所摄取的主要食物性质，可以分为： ➢ 植物食性的鱼类 ➢ 动物食性的鱼类：又可分为：
★温和肉食性鱼类：以无脊椎动物为食。 ★凶猛肉食性鱼类：以鱼为食。 ➢杂食性鱼类 ：其食物组成比较广泛，往往摄取 两种或两种以上性质的食物，有动物性也有植 物性的，亦食部分水底腐殖质。
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(2)样品固定
目测肠胃饱满度之后，将胃肠从食道处剪下， 连同标签纸放入小瓶，或包扎于纱布之中，用5—10 ％的福尔马林溶液进行固定。标签号码必须同生物 学测定的记录号码相一致，以便对照分析。
如有可能，最好现场就将新鲜标本称重，福尔 马林固定后会失重。
以上几项工作都要在现场进行测定和处理，然 后将材料带回实验室进行室内分析研究。
研究鱼类对食物的选择性，一般根据两方面的因素来 判断：一是栖息环境中各种饵料生物的数量比例情况； 二是鱼类吞食各种饵料生物的数量比例情况。将这两 方面的情况加以对照分析，即可看出某种鱼对饵料有 无选择性。 可以有3种方法计算选择指数（E）。
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第一种方法：
E ri pi
如果选择指数大于1，那就表明该饵料对象被鱼 所选择，如果小于1，就是被鱼所放弃。
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根据鱼类对食物种类摄食的数量比例，可分为： （1）主要食物——构成食物组成的主要部分， 它完全满足生活的需要。 （2）次要食物——经常在鱼肠中见到，但数量 不多，它不能完全供应鱼类全部生活的需要。 （3）偶然食物——是偶然被鱼所摄取的饵料。 （4）应急食物——由于环境条件改变，缺乏主 要食物而摄取的食物，例如有时在鱼胃内能发现一 般不大摄取的棘皮动物蛇尾类动物，这显然是由于 缺乏食物而被迫吞下的。
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第二种方法： E ri pi pi
E=0，表示对这种成分没有选择性； E>0，表示有选择性；E<0，则表示对这种食物不喜好。

第三种方法：
E ri pi ri pi
E=0，表示没有选择性；0<E<+1.0，表示有选择 性；
当0>E>-1.0，则说明对这种食物不喜好。 根据这个公式求出的数值都在+1.0和-1.0的范围 内。
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(1)生物学测定
在取出胃肠之前，先要作生物学测定，大致内 容是记录它的产地、日期、编号、体长、全长、体 重；解剖观察性别，目测性腺成熟度、胃肠饱满度 等。然后取鉴定年龄和生长速度的材料——鳞片或 耳石、鳍条、鳃盖骨等骨片。
以上这些内容都要登记在统一设计的表格上， 年龄鉴定材料要单独放在鳞片袋内，标上鱼的编号、 采集日期等内容。