[教学目标]
一、知识与技能
1、认识燃烧的条件和灭火原理
2、知道防火、自救的常识。
3、通过活动与探究，培养学生的实验操作能力、观察能力、合作与交流能力，在学生体验科学探究过程中，培养学生思维能力，分析问题、解决问题的能力，提高学生的科学素养；
二、过程与方法
1、通过实验、探究燃烧的条件
2、能用化学科学知识解释日常生活中的某些燃烧现象
三、情感态度与价值观
1、学习对获得的事实进行分析得出结论的科学方法
2、培养学生收集和处理信息的能力
2、树立安全意识和社会责任感。
[教学重点]：燃烧的条件和灭火的原理
[教学难点]:通过实验探究燃烧的条件
教学设计
附：课件
附：《燃烧与灭火》课堂教学实录1
张家口市尚义县第二中学任春新
1.燃烧
师：出示图片
师： [引言】当你看到“火”这个字时，你的脑海中一定会浮现出很多场景？
师：我想你一定不会忘记这些震惊中外火景。
师：火是燃烧的结果，现在同学们想不想“玩火”。
师：那下面我们就通过“玩火”的实验来探究燃烧和灭火的相关知识。
（板书：燃烧和灭火）
师：[出示ppt]请各小组的同学点燃一根火柴（尽量使它燃完），仔细观察（利用多种感官）有什么现象发生？（学生分组实验）
师:同学们发现了什么现象？
生：火柴燃起来后，火焰很大，发光又发热，还冒烟，烧完后变成灰，没有烧完的变成黑色的木炭，用它在纸上划能写字。
师：刚才同学们谈了自己的认识，这种现象叫燃烧，其实燃烧的共同现象就是一发光发热的现象。
燃烧是什么变化？反应物是什么？谁能根据燃烧现象给燃烧下个定义。
生：燃烧是指可燃物与氧气发生一种发光、放热的剧烈的氧化反应。
（板书：燃烧）师：判断下列说法是否正确A.燃烧一定有发光、放热现象B.有发光、放热现象的一定是燃烧
师：同学们刚才都“玩火”，下面再请一位同学来试一试（注：请一生上台，但不给予任何条件）。
生：这样不行。
师：由此同学们对燃烧产生了什么问题呢？你想解决哪些问题？
生：我想了解一下燃烧的知识。
哪些东西可以燃烧？怎样才能产生燃烧？燃烧究竟需要什么条件？燃烧需要满足哪些条件？燃烧究竟是怎么回事？怎样灭火？灭火的方法有哪些？
师：同学们对燃烧有这么多问题和想法，那么今天这节课我们就来探究一下燃烧需要什么条件。
怎样灭火？灭火的方法有哪些？
2.燃烧的条件
师：既然同学们刚才都玩火，你认为燃烧需要哪些条件。
生：只有能燃烧的物体才能制造出燃烧。
燃烧还需要温度，有了氧气才能产生燃烧。
（板书：可燃物、温度、氧气）
师：同学们的猜想是否正确，还要通过实验进行验证。
师：[出示ppt]好的，现在就请同学们利用老师给大家准备的实验材料，来验正燃烧条件。
（准备材料：可燃物：纸条、木条、炭块儿、非可燃物：玻璃棒、）
学生分组实验（每组3人）。
师：停止实验，说说你在实验中有什么发现？
师：实验一发现什么？
生：我发现木条燃了，玻璃棒没有燃。
师：根据你的发现把桌上的材料分类。
可分几类？依据是什么？
师：我们把这些可以燃烧的材料，统称为可燃物。
也就是说只有可燃物才能制造出燃烧来，如果用不能燃烧的物质来制造燃烧的话，是不行的。
（板书：可燃物）师：实验二发现什么？
生：我们把纸条放在火焰上，一点就燃了，而木条放在火上隔一会儿才点燃，完了只剩一些灰灰，炭块儿在火上没有点燃。
生：我们把炭块儿放在蜡烛火焰上烧，它没有燃，但我们知道生活中炭块儿是能燃烧的，不知道这是什么原因？生：还有什么发现？
师：虽然同是可燃物，但它们开始燃烧时情况有所不同。
为什么纸条、木条开始燃烧的时间不同？炭块儿在酒精灯上不能点燃？但在家里，冬天烤火时，炭块儿放在燃着的炉子里，就燃起来了，刚才大家发现这些知识，这些发现说明了什么？
师：纸条和木条点燃用的时间不同，说明那种更易燃
生：纸条容易燃烧，木条差一点。
师：纸条与木条燃烧相比，谁需要的温度低？
生：纸条与木条燃烧相比，纸条需要的温度低，木条要高点生，炭块儿在蜡烛火上烧不燃，，说明炭块儿燃烧要更高的温度才能燃烧。
生：说明可燃物燃烧需要有一定的温度。
说明不同可燃物燃烧需要的温度不同。
师：刚才同学的讨论说明，不同的可燃物燃烧需要不同的温度，每一种可燃物燃烧都要有一定的温度。
可燃物燃烧需要的最低温度叫着火点（板书：着火点）
师：[出示ppt]一常见的物质的着火点。
师：实验三发现什么？说明什么？
生：有了氧气才能燃烧。
氧气能够支持燃烧。
师：氧气也是燃烧的条件之一。
（板书：氧气）
师：根据今天的研究以及前面的学习，我们发现燃烧的条件是需要可燃物、一定的温度和氧气。
师：在我们生产、生活中，物质燃烧，在三个条件中只满足一个条件能燃烧吗？满足两个呢？分小组讨论，看有什么发现。
（学生小组讨论）
各小组汇报讨论的发现。
生：三个燃烧条件，都要具备才能燃烧，缺一个、缺两个都不能燃烧，缺三个就更不可能了。
师：演示实验酒精灯的熄灭、燃着的纸条的熄灭近一步证明燃烧要三个条件同时具备。
师：这说明了燃烧的三个条件要同时具备，缺一不可，燃烧才能进行。
（板书：同时具备）
师：[出示ppt]在500 mL的烧杯中注入400 mL热水，并放入一小块白磷。
在烧杯上盖一个薄铜片，铜片上一端放一小堆干燥的红磷，另一端放一小块已用滤纸吸去表面上水的白磷，
观察现象。
问题一：（1）上述实验中，为什么薄铜片的白磷燃烧而红磷不燃烧？
（2）为什么铜片的白磷燃烧而水中的白磷不燃烧？
（3）要使热水中的白磷燃烧，有哪些方法
（4）综上所述，燃烧需要什么条件？
（5）实验室如何存储白磷？
3. “燃烧”知识的运用——灭火
师：[播放视频]燃烧的功与过
师：当燃烧出现危害时，我们该如何处理？
生：灭火（板书：灭火）
师：你们想不想灭火？
生（齐）：想。
师：[出示ppt]现在我们就利用桌上的材料来给点燃的蜡烛灭火，比一比哪个小组的方法最多。
师：找到灭火的方法吗？
生（齐）：找到了。
师：找到了几种方法？
生：吹、摇、捏、罩、沙、用水、湿毛巾；灭火器；还有是把它们放在一个不透气容器里；还可以用剪刀把烛芯剪掉。
（老师在黑板上记录）
师：还有不同的方法吗？
师：同学们有很多的方法，现在谈谈这些方法的科学道理。
生：吹、摇、用水、湿毛巾是为了降低温度。
（板书：降温）
师：这三种方法都是降温，其实是破坏了什么？
生：破坏了燃烧需要一定的温度这个条件。
师：继续下面的。
生：把烛芯剪掉，是去掉燃烧的物体。
生：是去掉可燃物。
师：把烛芯剪掉实际就是断绝可燃物，下面继续研究其他的。
（板书：断绝可燃物）生：盖、捏、沙、湿毛巾、罩住、灭火器、还有是把它们放在一个不透气容器里，是为了把氧气隔开。
（板书：隔氧）
师：捏这种方法很危险，这个同学有不怕困难的精神，值得我们大家学习。
但最好不要这样。
师：隔氧其实是破坏了什么？
生：破坏了燃烧需要氧气这个条件。
师：通过刚才的分析，要想灭火就要破坏了燃烧的条件并且破坏一个条件即可，就能灭火了。
（板书：破坏其一。
）
师：刚才我们研究了实验室中的灭火，开动脑筋想了许多方法，现在我们来进一步联系生活实际来灭火。
师：[出示ppt]灭火原理练习
4. 火灾自救
师：[演示]高低不同的两支蜡烛，然后用烧杯罩住。
教师先要学生猜想哪支先灭，尝试说出理由，才开始让学生动手做验证实验。
实验后，教师组织学生交流实验情况，并让学生初步理解高蜡烛先灭的原因：燃烧生成的二氧化碳和水蒸气温度比较高，会上升到杯底，然后下沉，高蜡烛首先接触到它们，而与氧气隔绝，所以先灭。
师：高蜡烛先灭的原因既浅显又深奥，值得我们课下慢慢研究。
现在我们重点来研究这个实验的结果有什么用？让化学服务于我们的生活。
如果我们把实验中的烧杯看作是着了火的房间，这个实验就成了火灾模拟实验，实验的结果对我们在火灾中自救有何启示呢？
师：实验对我们在火灾逃生自救有何启示呢？
生：着火的房间里烟尘弥漫在中上方，贴近的地面的空气较清新，所以有浓烟的房间内应躬腰或匍匐前进；用湿毛巾捂住口鼻以过滤有害的烟尘……
师：[播放视频】火灾自救视频
师：师生一起庄重承诺：珍爱生命、防止火灾、学会自救、远离伤害。
板书设计：
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