现代生物技术试题库答案
填空题
1、DNA
2、外源基因
3、无菌条件
4、制备原生质体，诱导细胞融合，筛选杂合细胞
5、生产菌种的选育，发酵条件的优化与控制，反应器的设计及产物的分离，提取与精制
6、作用专一性强，催化效率高
7、包埋法，吸附法，交联法，共价法
8、(1)纤维素酶等处理，(2)含有亲本A和亲本B两种细胞的遗传物质，兼有双亲的遗传性状，(3)细胞融合，组织培养，克服不同物种不能通过有性杂交产生杂种的困难，创造出全新的植株。

9、结构设计，功能设计
1、质粒载体，病毒(噬菌体)载体
2、先选择合适的产酶菌株，后采用适当的培养基和培养方式进行发酵，微生物发酵产酶，酶的分离纯化，制成酶制剂
3、初级改造、高级改造、从头设计新型蛋白质
4、(1)去掉细胞壁分离出有活力的原生质体，酶解法；(2)聚乙二醇(PEG)，诱导不同植物体细胞的原生质融合；(3)植物组织培养，脱分化，再分化；(4)
杂种植株获得双亲的遗传物质。

5、细胞
6、细菌，放线菌，酵母菌，霉菌
7、酶联免疫技术ELISA 8、实质等同性原则
名词解释
1、基因工程
用人工方法把不同生物的遗传物质(基因)分离出来，在体外进行剪切、拼接、重组，形成基因重组体，然后再把重组体引入宿主细胞或个体中以得到高效表达，最终获得人们所需要的基因产物。

2、酶工程
又称酶技术，是指利用酶催化的作用，在一定的生物反应器中，将相应的原料转化成所需要的产品的过程，它是酶学理论与化学技术相结合而形成的一门新技术。

3、细胞工程
应用细胞培养、细胞融合等细胞生物学方法，以改善品种，生产生物产品及其组分的技术。

4、单克隆抗体
用单个B细胞进行克隆，得到的细胞群能够分泌一种化学性质单一、特异性强的抗体，这种抗体叫做单克隆抗体。

1、生物技术：生物技术是指人们以现代生命科学为基础，结合其他基础学科的科学原理，采用先进的工程技术手段，按照设计改造生物体或生物原料，为人类的生产出所需要产品或达到某种目的。

2、发酵工程：是指利用微生物学、生物化学、化学工程的基本原理，生产各种有用物质的一种工程技术。

3、蛋白质工程：以蛋白质的结构与功能为基础，利用基因工程的手段，按照人类自身的需要，定向地改造天然的蛋白质，甚至创造新的、自然界本不存
在的、具有优良特性的蛋白质分子。

4、酶传感器：在固定化酶的催化作用下使生物分子发生化学变化，通过换能器记录其变化从而间接测定出待测物浓度的一种生物传感器。

简答题
1、优良的产酶菌株应具备什么条件?.
(1)安全可靠，非致病菌，不会产生有毒物质。

(2)产酶性能稳定，不易退化，不易感染噬菌体。

(3)繁殖快，产酶量高，而且最好产生胞外酶。

(4)能利用廉价的原料，发酵周期短，易培养。

(5)产生的酶容易分离纯化。

2、如何控制发酵过程中的污染?
发酵过程的污染是任何发酵厂都面临的重要问题。

发酵设备系统、空气设
备系统和培养基灭菌系统等有关设备以及管道的配置都必须严格符合无菌要求。

(1)环境卫生要保证，
(2)车间设计要合理，
(3)消毒方法要恰当，
(4)利用发酵条件控制杂菌。

3、什么是PCR技术，简述其三个环节。

PCR，即聚合酶链式反应，能快速、简便地在体外扩增特定的DNA片段，具有高度的专一性和灵敏度。

包括三个环节：
(1)变性：双链DNA解链成为单链DNA
(2)退火：部分引物与模板的单链DNA的特定互补部位相配对和结合
(3)延伸：以目的基因为模板，合成互补的新DNA链。

4、任选一培养技术叙述从外植体到再生植株的完整实验过程。

植物组织培养技术：
(1)外植体的选择及培养。

(2)诱导去分化阶段。

(3)继代增殖阶段。

(4)诱导分化生根成芽阶段。

(5)移栽成活阶段。

5、基因工程的操作步骤有哪些?
(1)切：从供体细胞中分离出基因组DNA，用限制性核酸内切酶分别将外源DNA(包括外源基因或目的基因)和载体分子切开。

(2)接：用DNA连接酶将含有外源基因的DNA片断接到载体上，形成DNA重组分子。

(3)转：借助于细胞转化手段将DNA重组分子导入受体细胞中。

(4)增：短时间培养转化后细胞，以扩增DNA重组分子或使其整合到受体细胞的基因组中。

(5)检：筛选和鉴定转化细胞，获得使外源基因高效表达的基因工程菌或细胞。

1、基因工程的基本技术路线。

(5分)
(1)目的基因的获得。

(2)目的基因与载体的连接。

(3)重组DNA向受体的转化。

(4)重组体的筛选与外源基因的鉴定。

2、发酵工程的特点。

(5分)
(1)发酵过程以生命体的自动调节方式进行；
(2)反应通常在常温条件下进行，条件温和，能耗少，设备简单；
(3)原料来源广泛，以碳水化合物为主，绿色环保；
(4)易生产复杂的高分子化合物，选择性强；
(5)需要防止杂菌污染，灭菌要求高。

3、植物组织培养的基本操作。

(5分)
(1)预备阶段：选择合适的外植体、除去病原菌及杂菌、配制培养基。

(2)诱导分化阶段。

(3)继代增殖阶段。

(4)生根成芽阶段。

(5)移栽成活阶段。

4、与游离酶相比，固定化酶有哪些优点?
(1)不溶于水，易于与产物分离；
(2)可反复使用；
(3)可连续化生产；
(4)稳定性好；
(5)酶反应过程可以加以严格控制；
(6)产物中没有酶的残留，简化了工业设备；
(7)可以增加产物的得率，提高产物的质量；
(8)酶使用效率高，成本降低。

5、蛋白质工程的一般步骤。

(1)分离纯化目的蛋白，使之结晶并作X晶体衍射分析，结合核磁共振等其他方法的分析结果，得到其空间结构的尽可能多的信息。

(2)对目的蛋白的功能作详尽的研究，确定它的功能域。

(3)通过对蛋白质的一级结构、空间结构和功能之间相互关系的分析，找出关键的基团和结构。

(4)围绕这些关键的基团和结构提出对蛋白质进行改造的方案，并用基因工程的方法去实施；
(5)对经过改造的蛋白质进行功能性测定，看看改造的效果如何；
(6)重复(4)和(5)这两个步骤，直到获得比较理想的结果。

论述题自己发挥。