输入 原材料
转换机构
生产设备、能源、 生产方式和人的作用
反
馈
控 制
时间（T）
质量（Q）
成本（C）
柔性（F）
服务（S）
图3-1 作业系统构成简图
输出 产品或劳务
检 测
三、工作研究的特点
只需很少的投资或不需要投资的情况下，通过改 进作业流程和操作方法，实行先进合理的工作定 额，充分利用企业自身的人力、物力和财力等资 源，走内涵式发展的道路，挖掘企业内部潜力， 提高企业的生产效率和效益，降低成本，增强企 业的竞争能力。
了解工业工程的基本思维模式和理论体系 掌握基础工业工程的基本技法 能够初步运用IE的思维模式和基本技法解决工作
生活中的一些问题。
第一章 工业工程概述
☆教学目的与要求
1.了解关于工业工程的各种定义，并掌握 工业工程的内涵；
2.掌握工业工程的五大意识；
3.了解工业工程的产生和发展过程；
装盘部
手
小
推
汽
车
车
总库
日用库
改进及节省：
装盘部 总库
对比
第二章 工作研究
☆教学目的与要求
1.了解工作研究的由来和发展； 2.理解工作研究的含义和内容； 3.初步掌握工作研究实施的主要步骤; 4.初步了解方法研究的含义和内容； 5.初步了解作业测定的含义和内容。
☆教学内容
第一节 工作研究概述 第二节 方法研究概述 第三节 作业测定概述
方法研究
（Method Study)
工作研究
二、工作研究的对象
研究对象 系统分类 系统组成
以作业系统为研究对象。作业系统是为实 现预定的功能、达成系统的目标，由许多 相互联系的因素所形成的有机整体。
生产性作业系统（简称生产系统） 管理作业系统（简称管理系统）
其主要组成因素见图3-1所示。
为了使作业系统达成预定目标，在系统转换过程中需 经常检查测定作业活动的时间、质量、成本、柔性。
☆教学内容
第一节 工业工程 第二节 工业工程的生产与发展过程 第三节 工业工程的内容体系和人才素质 实例分析
第一节 工业工程
一、工业工程的定义 二、工业工程的内涵 三、工业工程五大意识
一、工业工程的定义
美国工业工程师协会（AIIE） 日本工业工程师学会（JIIE） 中国工业工程学会 总结
1856—1915，1881年, 他担任米德威尔钢铁厂 的总工程师，进行了铁 锹实验，即时间研究。
成本
增加60% 年节省78000美元
吉尔布雷斯夫妇的动作研究
因素
动作数
工作效率(砌砖 数/小时)
进行了砌砖实验，即动 作研究，提出了17个动作 要素。
改善前 18 120
改善后 5
350
例分析
如何将各种要素设计和建立成一个集成系统， 并不断改善，从而实现更有效运行；
综合运用各种工程技术与方法；
目标 功能
提高生产率、降低成本、保证质量和安全 ； 对系统进行规划、设计、评价和创新。
二、工业工程的内涵
IE的核心是降低成本，提高质量和生产率（提高
生产效率是IE的出发点和最终目标）
IE是综合的应用知识体系（技术+管理） IE应用注重人的因素（区别于其他工程学科特点之一） IE是系统优化技术
一、工业工程的定义
1955年美国工业工程师学会（AIIE）首次正式 定义工业工程：
工业工程(Industrial Engineering)是 对人员、物料、设备、能源和信息组成的集成 系统进行设计、改善和实施的工程技术，它综 合运用数学、物理学和社会科学的专门知识与 技术，结合工程分析和设计的原理和方法，对 该系统所取得的成果进行确定、预测和评价。
中国工业工程学会
具有权威性的是美国工业工程学会提出的定义。
总 结 尽管各种定义的表述方式不同，侧重点不同，但其
内涵基本是一致的。各种IE定义都旨在说明：
学科性质 研究对象 任务 研究方法
是一门技术和管理结合的交叉学科；
由人、物料、设备、能源、信息等所构成的各 种生产及经营管理系统以及服务系统；
基础工业工程
主讲：戈李
主要内容
第一章 工业工程概述
第二章 工作研究 第三章 程序分析 第四章 作业分析 第五章 动作分析
第六章 秒表时间研究 第七章 工作抽样 第八章 预定动作时间标准法 第九章 标准资料法
第十章 学习曲线 第十一章 现场管理方法
学习目标
了解什么是工业工程（IE），IE有什么用？明确 工业工程的学习意义
四、工作研究的内容
工作研究包括方法研究与作业测定两大技术 方法研究----用以确定最佳的作业方法的一系列研究技术，包括： （1）程序分析----对整个生产过程或一项管理工作的全面分析。 （2）作业分析----对同一工作地上的工作进行分析。 （3）动作分析----将过程分解为基本单元直到手指的动作分析。 作业测定---用以确定按上述的标准方法进行作业时所需时间的测定技术，包 括： （1）秒表测时法 （2）工作抽样法 （3）预定标准时间法（PTS） （4）标准资料法
第一节 工作研究概述
一、工作研究的起源 二、工作研究的对象 三、工作研究的特点 四、工作研究的内容 五、工作研究的分析技术 六、工作研究的步骤
一、工作研究的起源
Taylor 搬运实验与 劳动定额
经典的工作研究
Gilbreth 砌墙实验与 动作经济性原则
时间研究
动作研究
作业测定
(Work Measurement)
三、工业工程五大意识
成本和效率意识 问题和改革意识 工作简化和标准化意识 全局和整体意识 以人为中心意识
三、 工业工程的产生和发展过程
泰勒的“时间研究” 吉尔布雷斯“动作研究”
泰勒的“时间研究”
因素
改善前
改善后
员工数(个) 400-600
140
铲费
改善后减少50%
工人工资
美国工业工程师学会（AIIE）——Industrial Engineering Terminology,ANSI,1955
一、工业工程的定义
“IE是这样一种活动，它以科学的方 法，有效地利用人、财、物、信息、时间 等经营资源，优质、廉价并及时地提供市 场所需要的商品和服务，同时探求各种方 法给从事这些工作的人们带来满足和幸福 。”
日本工业工程师学会（JIIE）
一、工业工程的定义
工业工程是一门工程技术与管理技术相结合的综 合性工程学科，是将科学技术转化为生产力的技术，它 以降低成本、提高质量和生产率为导向，采用系统化、 专业化和科学化地方法，综合运用多种专业的工程技术 、对人员、物料、设备、能源、和信息所组成的集成系 统进行设计、改善和设置，使之成为更为有效、更为合 理的综合优化系统、并对系统取得的成果进行鉴定、预 测和评价。