蛋白质 ，而控制者是 DNA 。
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真题领悟·融会1贯0 通
3.下列物质中都含有（—CO—NH—）的一类物质是
（）
B
A.酶、载体和抗体
B.胰岛素、抗体和生长激素
C.雄性激素、载体和酶
D.维生素D、甲状腺激素和雌性激素
解析 综合考查蛋白质的结构和分类。在有机物
中含有—CO—NH—的主要是蛋白质和多肽。大多
数酶属于蛋白质，维生素D、性激素属于脂质，
胰岛素和生长激素属于蛋白质类激素，所有的抗
体、载体都属于蛋白质。
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提醒 酶、激素、递质(神经递质)及抗体的易混点 (1)各种活细胞均能合成的是酶，其他三种物质都是由特定细胞 合成的。 (2)酶可以重复多次发挥作用，其他三种物质发挥作用后将被灭 活。
解析 ATP 中含有核糖；糖原代谢的最终产物是 CO2 和 H2O；蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖，而乳糖水解的产物是半 乳糖和葡萄糖；生长激素不能作为能源物质。
答案 A
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蛋白质专题
• 构建蛋白质知识网络
课前热身
(1)DNA和蛋白质是染色体的组成成分(2015·海南卷，11B)( ) (2)核糖体上合成的蛋白质不能在细胞核中发挥作用，如DNA聚 合酶(2015·海南卷，11D)( ) (3) 每 个 tRNA 分 子 中 含 有 一 定 数 量 的 氢 键 (2014·江 苏 卷 ， 1A)( ) (4) 血 红 蛋 白 中 不 同 肽 链 之 间 通 过 肽 键 相 连 (2014·江 苏 卷 ， 1C)( ) (5)组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合(2013·江苏， 20D)( )
有脱氧核糖
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解析：由图分析可知，A 为构成蛋白质的基本元素，构成蛋 白质的元素包括 C、H、O、N，有的还含有 S、P，因此 A 中可 能含有 S；从根本上说，生物的多样性取决于遗传信息的多样性； B 为氨基酸，对于直链多肽来说，肽键数＝氨基酸数－肽链数， 而对于环状多肽而言，氨基酸数＝肽键数；①过程为氨基酸脱水 缩合过程，所需的模板为 mRNA，运输 B 的工具为 tRNA，二者 的基本组成单位均为核糖核苷酸，均含有核糖。
•
A.形成该蛋白质时产生了N个水分子
•
B.该蛋白质中至少含有N个肽键
•
C.该蛋白质中至少含有3个游离的羧基
•
D.合成该蛋白质至少需要20种氨基酸
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2.如图表示某种蛋白质中相关基团的数目,据图可知该蛋白质( ) A.由两条肽链组成 B.共有126个肽键 C.R基中共含17个氨基 D.形成过程中脱去125分子的水 解析 从图中可以看出羧基总数比R基上羧基数多两个，说明 多肽主链有两个游离的羧基，因此该分子中含有两条肽链， 124个肽键，产生了124个水分子，R基中一共含15个氨基。 答案 A
专题一 细胞的物质基础
[考纲要求] 1.蛋白质、核酸的结构和功能(Ⅱ)。2.糖类、脂质的 种类和作用(Ⅱ)。3.水和无机盐的作用(Ⅰ)。
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回顾训练
1.(2015·福建莆田一中模拟)下列关于细胞的组成元素和化 合物的说法，正确的是( ) A.组成细胞的元素有C、H、O、N等20多种，其中O是最基本 的元素 B.青蛙和玉米细胞内的化学元素在种类和含量上基本相同
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课堂巩固
1.2014·孝感统考如图是有关蛋白质分子的简要概念图，下 列对该图的分析正确的是( )
A．A 中可能含有 S
B．从根本上说生物的多样性取决于蛋白质的多样性
C．多肽中 B 的数目等于 C 的数目
D．①过程所需的模板和运输 B 的工具的基本组成单位都含
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三、蛋白质的生物合成、加工、分泌
DNA（基因）转录 mRNA 翻译蛋白质（性状） 碱基数6∶ 碱基数3∶ 氨基酸数1
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结合中心法则，综合考查蛋白质、核酸的内在关系 1.(2015·北京卷，2)下列对各种生物大分子合成场所的叙述，
答案：A
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2.（2013江苏）下面关于蛋白质分 子结构和功能的叙述，错误的是
• A、不同蛋白质含有的氨基酸数目不尽相同 • B、有些结构不同的蛋白质具有相似的功能 • C、组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺
序脱水缩合 • D、组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方
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题组1 考查蛋白质、核酸的组成、结构及功能 1.(2015·四川卷，1)下列在叶绿体中发生的生理过程，不需要蛋
白质参与的是( B ) A.Mg2＋吸收 C.光能转换
B.O2扩散 D.DNA复制
Байду номын сангаас
解析 叶绿体对Mg2＋的吸收，需要细胞膜上载体蛋白的协助，
也需要消耗ATP供能，A不符合题意；O2的扩散是自由扩散， 既不需要载体协助，也不需要消耗能量，也就不需要蛋白质的
式脱水缩合
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一、蛋白质的组成和结构
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二、蛋白质的功能及实例
功能 结构蛋白 催化作用
实例 羽毛、肌肉、头发
绝大多数酶
运输作用 信息传递
血红蛋白、载体蛋白 胰岛素、生长激素
免疫功能
抗体
总结：生命活动（生物性状）的主要承担者是
正确的是( ) A.酵母菌在高尔基体中合成膜蛋白 B.肌细胞在细胞核中合成mRNA C.T2噬菌体在细菌细胞核内合成DNA D.叶肉细胞在叶绿体外膜上合成淀粉
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四、蛋白质的相关计算
• .某蛋白质由3条多肽链、N个氨基酸组成，下列关于该蛋
白质说法正确的是
()
C.组成血红蛋白、肌球蛋白的氨基酸种类和数目相同，而排 列顺序不同
D.细菌内的遗传物质彻底水解后可得到脱氧核糖、磷酸和含 氮碱基
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例 2 下列关于细胞内化合物的叙述，正确的是( ) A．ATP 中含有糖类成分 B．糖原代谢的最终产物是葡萄糖 C．蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖 D．脂肪和生长激素是生物体内的能源物质