工业社会：工业经济--制造业 后工业社会：服务经济--服务业
生产的概念
1956年，美国白领人数超过蓝领 服务业就业人数越来越多
1900，1950，1996，2000 40%， 55%，80%，88% 服务业在国内生产产值（GDP)的比重 越来越高
生产的概念
我国各个产业对GDP的贡献：
1978年
组织：如何合理组织生产要素，充分利用资源
生产要素包括：
➢劳动者：工人、技术员、管理人员等； ➢劳动资料：设施、机器、工具、能源等； ➢劳动对象：原材料、半成品、产品等； ➢信息：技术资料、图纸、各类数据、信息等
不同的组合构成不同的生产方式
生产管理
控制：如何保证按计划完成任务？
➢接受订货控制； ➢投料控制； ➢生产进度控制； ➢库存控制； ➢成本控制等。
生产管理
1、生产管理概念
• 生产管理是对生产系统设计、运行与 维护过程的管理。
• 运行管理是对生产活动的计划、组织 与控制。
• 它基本上属于微观经济管理的范畴。
生产管理
2.生产管理的内容
• 生产系统的设计：
➢产品和服务设计 ➢厂址选择 ➢生产流程选择 ➢生产能力规划 ➢劳动组织设计 ➢岗位与工作设计 ➢工厂布置和设备与设施布置
三 网站
第一讲 生产管理的基本概念
一、生产的概念 二、生产管理 三、生产的分类 四、生产过程的组织
生产的概念
生产概念的扩展 生产在一个社会组织中的地位 生产系统
生产的概念
1. 生产概念的扩展
过去：将原材料转化为有形产品的过 程称为生产（Production）。
现在：生产的概念扩大到非制造领域， 把提供服务的过程也称为生产 （Operation）。
生产的概念
战略管理
R&D
物流
资金信息
生产管理
营销 管理
财务管理 信息管理 物资管理 人力资源
生产的概念
三大基本职能(Basic Functions)
三项基本职能是相互依存的 因而，生产管理是企业最基本也是
最重要的管理工作
生产的概念
3. 生产系统（Production System）
生产系统是由人和机器构成的，能 将一定输入转化为特定输出的有机 整体。从内容上讲，它由产品的制 造工艺、生产系统的组织形式和生 产系统的计划与控制三个基本单元 构成。
生产管理
3. 生产管理的目标
高效、低耗、灵活、准时地生产合格 产品和（或）提供满意服务。
即是提升企业的竞争要素
➢时间(Time) ➢质量(Quality) ➢成本(Cost) ➢服务(Service) ➢柔性(Flexibility)
生产管理
高效：指能够迅速地满足用户的需求 低耗：低成本 灵活：快速适应市场变化，生产不同的
生产管理
• 生产系统运行的管理：计划、组织、控 制
➢生产计划 ➢物料需求计划 ➢生产作业计划 ➢质量控制 ➢库存管理 ➢项目管理 ➢设备维护
生产管理
计划：解决生产什么、生产多少、何时出产？
➢需求预测 ➢确定品种与产量 ➢设置交货期 ➢编制生产运作计划 ➢人员班次安排 ➢统计生产进展情况等
生产管理
第五讲 MRP/MRPII/ERP）
一、MRPII的产生与发展 二、MRPII的基本处理逻辑 三、MRPII的基本特征 四、ERP的基本思想与功能 五、ERP系统的应用理念 六、ERP系统实施方法论
第六讲 生产作业计划与排序
一、基本概念 二、最长流程时间 三、n/2/F/Fmax问题的算法 四、n/m/P/ Fmax问题的启发式算法 五、单件车间排序问题
品种和新品种（高柔性）
准时：在用户需要的时间，按用户需要 的数量，提供所需的合格产品和服务。
合格产品和满意服务：指质量。
生产管理
4. 生产管理的发展历史
1776s
劳动分工(Division of labor) Adam Smith
1910s
➢科学管理(Scientific Management) F . W. Taylo ➢工作研究(Industrial Psychology) Frank and
不同的组织形式构成了不同的生产方式， 如福特生产方式、丰田生产方式。
先进的生产组织应使工厂与车间的平面 布置合理，物流方案最优化，以缩短生 产周期。
生产的概念
3）生产系统的计划与控制
生产预测； 制定计划； 安排产品品种、数量和出产日期； 组织各部门的相互协调等。
生产管理
生产管理概念 生产管理的内容 生产管理的目标 生产管理的发展历史 发展趋势
➢服务性产品的生产（service-oriented, intangible products）
➢是一切社会组织最基本的活动
生产的概念
三大基本职能(Basic Functions)
理财（finance） ：为社会组织筹措资金 并合理地运用资金的过程。
➢融资 ➢投资 ➢资金的合理运用
生产的概念
三大基本职能(Basic Functions)
威廉 J. 史蒂文森，《生产与运作管理》（第6 版），机械工业出版社，2000年
R. J. 蔡斯，《生产与运作管理》，机械工业出 版社.
一 书籍
James A. Fitzsimmons and Mona J. Fizsimmons. SERVICE MANAGEMENT: OPERATIONS, STRATEGY AND INFORMATION TECHONOLOGY. New York: McGraw-Hill.1998
一、生产的概念 二、生产管理 三、生产的分类 四、生产过程的组织
第二讲 需求预测
一、预测的概念 二、预测方法 三、预测的监控
第三讲 年度生产计划
一、计划管理 二、生产能力 三、MTS企业年度生产计划的制定 四、MTO企业年度生产计划的制定
第四讲 库存分析与控制
一、库存的基本概念 二、库存分析与控制 三、单周期库存模型 四、多周期库存模型
工序再细分为工位
生产的概念
2）生产系统的组织形式
生产系统的组织是在生产过程中对设备、 物流、人员进行综合配置，以实现生产 过程的连续性、比例性、平行性和节奏 性。
通常按生产设备的布置形式划分，有： 产品（对象）布置原则、工艺布置原则 或介于二者之间的成组布置原则。
生产的概念
2）生产系统的组织形式
Lillian Gilbreth ➢甘特图： Henry Gantt ➢装配流水线(Moving Assembly Line) H . Fordan ➢经济批量模型(Economic Lot Size) F.W. Harris
生产管理
4. 生产管理的发展历史
1930s
质量控制(Quality Control) Walter Shewhart, H.F Dodge
第七讲 工程项目计划与进度控制
一、工程项目管理的目标、内容 二、网络图 三、网络时间参数的计算 四、工程项目按期完成的概率分析 五、网络计划的优化
第八讲 准时生产制JIT
一、无库存生产方式的实质 二、准时生产制（JIT：Just-In-Time） 三、组织无库存生产的条件 四、MRPII与JIT的结合
咨询员、信息 厨师、服务员、食物
生产的概念
2. 生产在一个社会组织中的地位
生产是人类从事的最基本的活动 社会财富是制造出来的 生产是社会组织的三大基本职能之一：
生产、理财、营销
生产的概念
三大基本职能(Basic Functions)
生产：输入转化为输出的过程。
➢物质产品的生产（ goods-oriented， tangible products）
生产的概念
1）产品制造工艺(工艺流程) 改变加工对象的形状、尺寸、状态
及材料的化学性能，使之具有使用价 值的产品加工顺序过程。它是根据产 品结构设计，由粗到细，分层次制定 加工的工艺阶段和工序。
生产的概念
工艺流程划分成工艺阶段：
毛坯—零件—部件—产品
工艺阶段划分成工序：
毛坯——铸、锻、下料、焊接 机加工——车、钻、铣、铇、磨
生产的概念
狭义：生产产品，产品的制造
广义：是与生产产品或提供优质服务直 接关联的一组活动，产品制造和服务
定义：是社会组织将其输入转化为输出 的过程。
生产的概念
生产 制造 Production
服务 Operation
生产的概念的扩展
投入—转换—产出
生产的概念
服务业的兴起
前工业社会： 病人 高中毕业生 情况、问题 饥饿的顾客
转化的内容 加工制造
位移 修理 诊断与治疗 教学 咨询 提供餐饮和服务
主要输出 产品
销地的物资 修复的机器 恢复健康的人 高级专门人才 建议、方案 满意的顾客
利用的资源 工具、设备、工人 运输工具、工人 修理工具、修理员 医疗器械、医生、护士 教室、书本、教师
2000年
第一产业：29%
第一产业：15.9%
第二产业：47.8% 第二产业：50.9%
第三产业：23.2% 第三产业：33.2%
生产的概念
一般地讲，生产是指一个组织将对它 的输入转化为输出的过程
输入
生产系统
原材料、设备、劳动力、 资金、信息等
反馈
输出 产品/服务
生产的概念
社会组织 工厂
运输公司 修理站 医院 大学 咨询站 饭店
二 杂志
1 [英] International Journal of Operation &Production Management ,714C0090
2 [美] Production and Inventory Management Journal ,APICS