二、我国花卉业的总体情况
• 从农业部公布的统计数字看，我国花卉业迅猛发展。 2002年全国花卉生产面积为33.4万公顷，较上年增 加8.9万公顷，增长35.9%；花卉销售额294亿元， 较上年增加78.2亿元，增长36.2%；鲜切花产量从 2001年的37亿支猛增到90亿支，增长143%；盆栽 花卉由10.5亿盆增加到15.9亿盆，增长51%；花卉 出口略有提高，由2001年的8003万美元增加到 8283万美元，增长3.5%。
• 园林花卉的环境效益主要体现在哪些方 面？
• 园林花卉在环境中美化效果与建筑、雕 塑等有哪些不同？ • “园艺疗法”为什么会对人健康有益？
目标三 国内外园林花卉发展动态
• 一、世界花卉生产、消费、贸易的总体情况 • 据国际园艺生产者协会提供的统计数字，目前全球花卉总 产值约750亿欧元。其中鲜花和盆花600亿欧元，占总产 值的80%；观赏苗木140亿欧元，占18.7%；种球7.5 亿欧元，占1%；其他2.5亿欧元，占0.3%。随着经济全 球化的进一步发展，世界花卉生产、消费和贸易呈现出较 强的区域性。 • 亚洲已成为世界花卉主产区。亚洲花卉产值已跃升到400 亿欧元，占全球花卉总产值的53%；其次是美洲，170 亿欧元，占23%；欧洲135亿欧元，占18%。这三大花 卉生产区域，占全球花卉生产总值的94%。
三、考核评估
• 根据调查报告的内容评估花卉网络营销市场调查目标实现 情况。 • （1）优秀：总结出网络营销的形式，写出2种送货方式， 总结出花卉网络营销的交易、宣传特点。花卉种类与价格 列表30种。（2）优良：总结网络营销的形式、送货方式 及花卉网络营销的交易、宣传特点其中3项。花卉种类与价 格列表20种。（3）良好：总结网络营销的形式、送货方 式及花卉网络营销的交易、宣传特点其中2项。花卉种类与 价格列表15种。（4）及格：总结网络营销的形式、送货 方式及花卉网络营销的交易、宣传特点其中1项。花卉种类 与价格列表10种。
• 广义的花卉，即园林植物。中国在20世纪 50年代后，中国习称观赏植物为园林植物 （landscape plants）。园林植物指 “一切适用于园林绿化的植物材料”，与 广义的花卉同义。园林植物的含义既包含 了观赏植物的含义，又超越了观赏植物的 含义，即不仅指具有观赏价值的植物，更 包括那些对保护环境和改善环境具有重要 意义的植物。
第一篇 园林花卉基础知识
第1单元 园林花卉的概念与应用动态
• • • • • 学习目标： 了解国内外园林花卉的应用现状及发展动态 掌握花卉、园林花卉的概念 关键概念： ●花卉 园林花卉
目标一 “花卉”、“ 园林”和“园林花卉”的 概念
• 花：为种子植物和繁殖器官 • 卉：为草的总称。 • “花卉” （ornamental garden flowers）：从广义上讲是指具有观赏价值的 植物，包括木本和草本植物。从狭义上讲是指 具有观赏价值的草本植物。
• 加强宏观管理。
三、我国花卉市场的总体情况
• • • • • • 经济水平密切相关 市场特色突出 市场投资多元化 市场经营管理方式趋同 市场水平有待提高 西部地区花卉市场建设发展速度加快
四、中国花卉企业网上营销动态
• 近年来，中国花卉网上营销随着花卉业及网络营销的迅速发展而 十分活跃。2000年以前，中国花卉生产企业及花卉营销商通过网 络途径对产品进行企业宣传及产品宣传还较少，至2003年则呈递 增趋势。一些小型私有花卉企业通过网络途径获得了显著的经济 效益。2003年根据花卉业网络营销的地域性分布特点、企业类别、 网络营销产品类别、网络营销交易方式等调查其单位、网址、地 域、企业类型、切花、礼品花、盆花盆景、园林绿化用植物、容 器与工具、土壤及肥料、种子种苗、企业介绍、产品介绍、价格、 客户反馈、知识宣传、专业网、综合网、电话、EMAIL、在线定 货、其他订购、现款邮汇、网上银行、电子货币、银行汇款、物 流方式、范围、特色合计29项内容进行统计，共获得1948个网 址。最终实际获得945个花卉网址的相关数据。其中有实质性进 行网络营销的约为23%。
• 四、作业、思考
• 你所调查的花卉市场营销有哪些经营上欠缺之处？怎样改进？
实训项目：花卉网络营销调查
• 一、实训目的：
• 熟悉花卉网络营销形式特点，了解网络花卉交 易形式与特点。
• 二、调查内容：
• 1、调查花卉网络营销形式。 • 2、调查网络营销花卉种类与价格，物流送货 特点。 • 3、总结调查花卉网络营销特点。
• 近些年，我国花卉业呈现出几个显著的 特点： • 一、花卉业的发展速度特别快 • 二、出现区域性存在产品结构单一的特 点 • 三、科技和人才落后的特点
我国花卉的产销特点：
• 销售稳步增长。 • 产业化进程加快。 • 产品质量提高。 • 科技含量不高。 • 产业效益下滑。
•
管理体制不顺。
• 重视良种繁育。 • 规范市场ຫໍສະໝຸດ 系。第2单元 园林花卉的分类
• 学习目标：
• 通过对本单元的学习了解各种花卉实用分类方法 • 熟悉依据花卉原产地气候型的分类方法 • 掌握依据花卉的生长习性对花卉进行分类的基本方法， 为学习《花卉栽培技术》、《园林植物配置与造景》等 专业课打下基础。 • 关键概念： • 一年生花卉 二年生花卉 宿根花卉 球根花卉 水生花 卉 岩生花卉 温室花卉 露地花卉
三、考核评估
• 根据调查报告的内容评估花卉市场调查目标实现情况。 • （1）优秀：花卉市场营销项目及分区，花卉市场销售内容，30种花 卉价格。（2）优良：花卉市场营销项目及分区、花卉市场销售内容 其中一方面，25种花卉价格。（3）良好：花卉市场营销项目及分区， 花卉市场销售内容其中一方面，20种花卉价格。（4）及格：花卉市 场营销项目及分区，花卉市场销售内容其中一方面，15种花卉价格。
• 园林花卉：指适用于园林和环境绿化、美 化的观赏植物，包括一些野生种和栽培种 及品种。 • 广义园林花卉（ornemental plants） 又称园林植物，包括观花乔灌木、其他观 赏乔灌木、观赏竹和观赏针叶树等木本及 其他草本植物； • 狭义园林花卉（garden flowers; bedding plants）仅指草本花卉。
• 欧洲是世界主要花卉贸易和消费区。世界花卉主要进出口国集中在 欧洲。荷兰花卉出口仍居世界第一，2002年花卉出口额56.8亿欧 元，占世界花卉出口总值的50%以上。德国是世界第一大花卉进口 国，2002年进口额达13亿欧元。花卉进口量比较多的国家还有英 国、法国等。
• 欧洲各国人均花卉消费普遍较高。以鲜切花为例，瑞士位居世界第 一，人均年消费82欧元，挪威58欧元，比利时41欧元，丹麦39欧 元，德国38欧元，意大利和瑞典均为35欧元。日本居亚洲第一， 33欧元。美国居美洲第一，20欧元。
四、作业、思考
• 花卉网络营销市场有哪些经营上欠缺之 处？怎样改进？
• 你是否担心网络电子交易的网络安全问 题？
单元小结
• 本单元介绍了“花卉”一词在实际应用中狭义与广义花 卉所指植物类别不同。园林花卉学是以狭义园林花卉为 主要对象，除草本花卉外，还包括了少量常用室内绿化 用的木本植物。园林花卉是从社会需求角度，在园林应 用中常用种类及栽培、施工常用知识而建立花卉知识体 系。花卉具有改善环境效益，有益于人类健康，同时具 有美化环境及经济效益。中国花卉业发展字80年代开 始迅速发展，在产品质量、营销方式、市场建设、栽培 面积、栽培种类、栽培技术、创造经济效益等方面都有 不同程度的提高。
• 传统的园林是指“在一定的地域，运用工程技术 和艺术手段，通过改造地形（筑山、叠石、理 水）、种植树木花卉、营造建筑、布置园路等途 径，创作而成的美的自然环境和游憩环境”。今 天人们生活中使用的“园林”一词，如城市园林、 生态园林中“园林”的含义已远远超出了这个定 义。随着时代发展，园林的含义已由传统造园提 升到环境生态建设。
• 3.宿根花卉（perennials）：植株依靠宿存在土壤中 的老根或根状茎来越冬的多年生草本花卉。可分为两类： • (1)落叶宿根花卉：通常春季萌芽，生长发育开花之后， 冬前遇霜，地上茎叶枯死，以宿根越冬，如芍药、荷兰菊、 萱草等。 • (2)常绿宿根花卉：春季萌芽，生长发育至冬季，地上 茎叶不枯死，以休眠或半休眠状态越冬，第二年春季继续 萌芽生长。如中国兰花、虎尾兰、吊兰等。
• 近几年，全世界花卉贸易从整体而言，呈增长趋势，花
卉贸易额1995年比1994年增长了16%，1996年比1995年增长 了7%，其中切花分别增长了17%和5%，而盆花分别增长了14%
和11%。全球花卉出口变化，可以参考1992年世界花
卉产品总出口排行榜和1994年—1996世界花卉产品、 切花、盆花进口到主要消费市场排行榜。荷兰花卉出口 贸易遥遥领先，出口贸易占世界总出口的51%，在三 年内所占的份额比较稳定。
目标二 园林花卉的各种人为分类方法
• 一、依据花卉茎干木质化程度及生长习性分类
• （一）草本花卉：植株茎干含水量高、木质化程度低，在冬季寒冷 地区，多数种类枝干干枯死亡，可分为一年生花卉、二年生花卉、 宿根花卉、球根花卉和水生花卉。
• 1．一年生花卉（annuals）：在一个生长季节内完成生命周期的 花卉。一般在春季播种，夏、秋季生长、开花和结果，冬季来临时， 全株枯死。如万寿菊、鸡冠花、凤仙花、牵牛花等。 • 2.二年生花卉（biennials）：在两个生长季节内完成生命周期的 花卉。一般在秋季播种繁殖，冬前只进行营养生长，幼苗经过冬季 低温以后，第二年春季、初夏才能开花、结实，到炎夏到来时全株 死亡。如虞美人、金盏菊、羽衣甘蓝等。
目标一 概述
• 园林花卉分类的方法有： • （1）自然分类法：依植物的亲缘关系和进化途径为依 据，对植物进行系统分类，其分类单位为门、纲、目、 科、属、种。 • （2） 人为分类法：依园林植物的生长习性、栽培环境、 观赏价值、园林应用等为依据进行分类，因人为分类法 简单明了、通俗易懂，在生产实践中实用性强，所以， 又称实用分类法。系统分类法在《园林植物》课程中有 详细介绍，本单元重点介绍人为分类。