酸枣仁
【异名/别名】枣仁(《药品化义》)，酸枣核。

【酸枣仁的来源】为鼠李科植物酸枣的种子。

【结酸枣仁的植物形态】酸枣(《本经》)，又名：棘(《诗经》)，槭(《尔雅》)，山枣(陶弘景)，野枣(任防《述异记》)。

落叶灌木或小乔木，高1～3米。

老枝褐色，幼枝绿色；枝上有两种刺，一为针形刺，长约2厘米，一为反曲刺，长约5毫米。

叶互生；叶柄极短；托叶细长，针状；叶片椭圆形至卵状披针形，长2.5～5厘米，宽1.2～3厘米，先端短尖而钝，基部偏斜，边缘有细锯齿，主脉3条。

花2～3朵簇生叶腋，小形，黄绿色；花梗极短1萼片5，卵状三角形；花瓣小，5片，与萼互生；雄蕊5，与花瓣对生，比花瓣稍长；花盘10浅裂；子房椭圆形，2室，埋于花盘中，花柱短，柱头2 裂。

核果近球形，直径1～1.4厘米，先端钝，熟时暗红色，有酸味。

花期4～5月。

果期9～10月。

生长于阳坡或干燥瘠土处，常形成灌木丛。

分布辽宁、内蒙古、河北、河南、山东、山西、陕西、甘肃、安徽、江苏等地。

本植物的根皮(酸枣根皮)、棘刺(棘针)、叶(棘叶)、花(棘刺花)亦供药用，各详专条。

【酸枣仁是什么时候怎么采集的】秋季果实成熟时采收，将果实浸泡一宿，搓去果肉，捞出，用石碾碾碎果核，取出种子，晒干。

【酸枣仁化学成分到底有哪些】含多量脂肪油和蛋白质，并有两种甾醇：一种为C26H42O2，熔点288～290℃，易溶于醇；另一种的熔点为259～260℃，易溶于氯仿。

又谓本品主含两种三萜化合物：白桦脂醇、白桦脂酸。

另含酸枣皂甙，甙元为酸枣甙元，水解所得到的厄北林内酯是皂甙的第二步产物。

还含多量维生素C。

【酸枣仁药理和副作用和它的功效】
①镇静、催眠作用
酸枣仁煎剂给大白鼠口服或腹腔注射均表现镇静及嗜眠，无论白天或黑夜，正常状态或咖啡，因引起的兴奋状态，酸枣仁均能表现上述作用，小白鼠口服时的镇静指数为1.95，与巴比妥类药物表现协同作用，酸枣仁连续应用6天，可使动物睡眠变浅，持续时间缩短，即产生耐受性，但停药1周后可消失。

口服酸枣仁可使防御性运动性条件反射次数显着减少，内抑制扩散，条件反射消退，抑制猫由吗啡引起的躁狂现象。

生枣仁与炒枣仁的镇静作用并无区别，但生枣仁作用较弱，久炒油枯后则失效，有认为其镇静的有效成分可能与油有关，另有认为与水溶性部分有关。

②镇痛、抗惊厥、降温作用
用热板法证明酸枣仁煎剂5克/公斤注射于小白鼠腹腔有镇痛作用，对小鼠无论注射或口服均有降温作用，但不能拮抗实验性电休克。

③对心血管系统的影响
酸枣仁可引起血压持续下降，心传导阻滞。

对大白鼠以两肾包膜法形成的高血压，在手术前或手术次日给酸枣仁(20～30克/公斤/日自由取食)，均有显着的降压作用，但大白鼠吃酸枣仁时将外层薄皮留下，并未见镇静现象。

④对烧伤的影响
酸枣仁单用或与五味子合用，均能提高烫伤小白鼠的存活率，延长存活时间，还能推迟大白鼠烧伤性休克的发生和延长存活时间，并能减轻小白鼠烧伤局部的水肿。

【酸枣仁是怎么炮制成的】
酸枣仁：原药放入竹箩内，沉入清水缸中，使仁浮在水面，壳沉水底，将枣仁捞出、晒干。

炒酸枣仁：取洁净的酸枣仁，臵锅内用文火炒至外皮鼓起并呈微黄色，取出，放凉。

焦酸枣仁：取洁净的酸枣仁，臵锅内用武火炒至有五成变黑红色，取出，放凉。

【酸枣仁选方有哪些,可以制作出哪些食谱】
①治虚劳虚烦，不得眠：酸枣仁二升，甘草一两，知母二两，茯苓二两，芎劳二两。

上五味，以水八升，煮酸枣仁得六升，纳诸药煮取三升，分温三服。

(酸枣仁汤)
②治骨蒸，心烦不得眠卧：酸枣仁二两。

以水二大盏半，研滤取汁，以米二合煮作粥，候临熟，入地黄汁一合，更微煮过，不计时候食之。

(酸枣仁粥)
③治胆虚睡卧不安，心多惊悸：酸枣仁一两。

炒熟令香，捣细罗为散。

每服二钱，以竹叶汤调下，不计时候。

④治心脏亏虚，神志不守，恐怖惊惕，常多恍惚，易于健忘，睡卧不宁，梦涉危险，一切心疾：酸枣仁(微炒，去皮)、人参各一两，辰砂(研细，水飞)半两，乳香 (以乳钵坐水盆中研卜分。

上四味研和停，炼蜜丸如弹子大。

每服一粒，温酒化下，枣汤亦得，空心临卧服。

⑤治胆风毒气，虚实不调，昏沉睡多：酸枣仁一两(生用)，全梃蜡茶二两，以生姜汁涂炙，令微焦，捣罗为散。

每服二钱，水七分，煎六分，无时温服。

⑥治睡中盗汗：酸枣仁、人参、茯苓各等分。

上为细末，米饮调下半盏。

酸枣仁是一味常用的中草药，是镇静安神的佳品，对调节中枢神经系统有良好作用.为《中国药典》收载品种；具有宁心安神，敛汗生津的功效，用于治疗虚烦不眠、惊悸健忘、体虚多汗、津少口干、镇静助眠等症。

适宜人群：适用于心肝血虚，神经引起的失眠，健忘，头晕，头痛人群
酸枣仁，均补五藏，如心气不足，惊悸怔忡，神明失守，或腠理不密，自汗盗汗；肺气不足，气短神怯，干咳无痰；肝气不足，筋骨拳挛，爪甲枯折；肾气不足，遗精梦泄，小便淋沥；脾气不足，寒热结聚，肌肉羸瘦；胆气不足，振悸恐畏，虚烦不寐等症，是皆五藏偏失之病，得酸枣仁之酸甘而温，安平血气，敛而能运者也。

《本草经疏》：酸枣仁，能补胆气，可温胆。

母子之气相通，故亦主虚烦、烦心不得眠。

其主心腹寒热，邪结气聚，及四肢酸疼湿痹者，皆脾虚受邪之病，脾主四肢故也。

胆为诸脏之首，十一脏皆取决于胆，五脏之精气，皆禀于脾，故久服之，功能安五脏。

酸枣仁，性虽收敛而气味平淡，当佐以他药，更见其功，如佐当归、可以敛心；佐当归、白芍，可以敛肝；佐当归、白术，可以敛脾；佐当归、麦冬，可以
敛肺；佐归、茯苓，可以敛肠、胃、膀胱；佐归、黄芪，可以敛气而灌溉营卫；佐归、地，可以敛血而营养真阴。

又古方治胆气不和，甚佳。

酸枣仁的药理作用
1．对中枢神经系统的作用
酸枣仁有显著的镇静和催眠作用以及抗惊厥作用。

酸枣仁高、中、低剂量组能明显抑制正常小鼠自发活动，使之活动次数减少，可抑制苯丙胺的中枢兴奋作用，明显增加戊巴比妥钠阈下催眠剂量的人睡动物数。

其催眠作用主要是延长慢波睡眠的深睡阶段，可使大鼠慢波睡眠深睡阶段的平均时间延长，深睡的发作频率增加。

枣仁镇静安眠的有效成分是皂甙类和黄酮类化合物。

枣仁皂甙的镇静催眠作用虽不如安定明显，但其效果比安定更持久、平稳，而副作用小，是一种具有独特作用机制的安眠成分。

酸枣仁总皂苷、酸枣仁总黄酮都能明显减少小鼠的自发活动，协同戊巴比妥钠的中枢抑制作用，拮抗苯丙胺的中枢兴奋作用。

酸枣仁还具有明显的抗惊厥作用，可明显抑制青霉素钠对神经元细胞的兴奋作用，降低谷氨酸水平的升高，且有抗癫痫作用。

以苯二氮卓类为代表的镇静安眠药物通常具有严重的削弱学习记忆功能的副作用，而酸枣仁不但不会干扰小鼠的学习记忆功能，反而对其有加强作用。

2．对心血管系统的作用
酸枣仁苷类还表现出对心血管系统有明显的保护作用，把酸枣仁总皂苷加人到大鼠的心肌细胞培养液中，能明显减少缺氧缺糖、氯丙嗪和丝裂霉素C所致心肌细胞释放乳酸脱氢酶，在整体动物和细胞水平上均有抗心机缺血作用.
酸枣仁成分阿魏酸亦有抗氧化和消除自由基，降血脂及心血管调节作用。

3．免疫增强作用
酸枣仁水提取液具有明显的抗炎作用，能抑制小鼠腹腔，背部皮肤及耳廓毛细血管通透性，对大鼠后足蛋清性肿胀及大鼠腋下植入纸片产生的肉芽肿均有抑制作用。

4．其它作用
酸枣仁煎剂、总黄酮具有强烈的清除自由基作用，而总皂苷的作用不明显。

枣仁总皂苷能减少血脑组织含水量及脂质过氧化物(MAD)含量，使脑组织中的SOD活性增高，乳酸含量下降，减轻缺血性脑损伤。

酸枣仁具有抗肿瘤作用.酸枣仁含有生物碱，皂苷和黄酮等多种药理成分。

具有镇静催眠、镇痛、抗惊厥、降血脂、抗血小板聚集、增强免疫功能、降压、抗缺氧、抗心肌缺血、抗心率失常、抗衰老、抗辐射等作用。

酸枣仁功用：补肝，宁心，敛汗，生津。

主治：虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗和津伤口渴。

酸枣仁在治疗失眠的中药制剂中，酸枣仁是最常用。

【来源】《本草纲目》
【原料】酸枣仁60克，大米400克。

【制作】将酸枣仁炒熟，放入铝锅内，加水适量煎熬，取其药液备用。

将大米淘洗干净，放入锅内，再把药液例入煎煮，待米熟烂时即成。

【用法】早晚空腹服食，每次1小碗。

【疗效】养阴，补心，安神。

适用于心脾两虚的心烦不眠等症。

【来源】经验方:
【原料】酸枣仁15克，枣皮(山茱萸肉)15-20克，粳米100克，白糖适量。

【制作】先将山萸肉洗净去核，再与酸枣仁共煎，取汁去渣，入粳米同煮粥，待粥将熟时，加入白糖稍煮即可。

【用法】每日1-2次，10日为l疗程。

【疗效】补肾肝肾，养心安神。

适用于妇女年期综合征及肝肾不足所致的夜寐不安，面部潮红，手足心热，头晕耳鸣，带下，遗尿，小便频数等。

【注意事项】发热期间或小便淋涩者，均不宜食用。

失眠抑郁请喝酸枣仁粥!
酸枣仁粥能治失眠症,味美,方便,无任何副作用. 方法:将炒酸枣仁3百克加水15百毫升煎至1千毫升去渣,粳米1－2两洗净后放入药液中煮粥,加少量食盐调味即可服用.
酸枣仁含有较多的脂肪酸与蛋白质,并含有甾醇,三皂萜化合物,维生素c,还含有白桦脂肪.白桦脂酸.酸枣甙等,有镇痛.降低血压与调压与调节神经等作用,一般7－10天为一疗程,须服用3－5疗程.。