２１ ０ ２年 ４月
食品研究与开发
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第３ ３卷第 ４期
原子光谱法测定金花葵花瓣及种子中微量元素
李淳 胡定煜 辛秀兰 李双石 兰蓉 ， ， ， ，
（ ． 电子科技 职业学 院 ， １ 北京 北京 １０ ２ ；． ０ ０ ９ ２中国人 民武装警察部队学 院 ， 河北 廊坊 ０５ ０ ） ６０ ０
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摘 要 ： 花 葵 微 量 元 素 的 测 定 多 采 用原 子 光 谱 法 ， 因 实验 条 件 、 本 预 处理 方 法不 一 致 ， 测 定 方 法 间 的 重现 性 金 但 样 各
和 可 比 性较 差 。 用原 子 吸 收 分 光光 度 计 测 定微 量 元 素 铜 、 、 、 、 、 ， 用 原子 荧光 分 光 光度 计 测 定微 量元 素 采 镁 铁 锰 铅 锌 采
硒。 实验详细研 究 了微 波消解与电热板 消解 法两种消解方法对含量 测定的影响 ， 对金花葵花瓣和种子 中的微 量元 素 含量进行 了比较。 结果表 明微 波消解法更有利于微量元素含 量的测定 ， 密度与重现性 更高。 精 金花葵种子与花瓣相 比， 种子 中的微 量元 素锌 、 、 镁 锰等含量均比花瓣 中高， 金花葵花瓣及种子 中都含有微量元素硒 ， 种子 中的微量元 素含 量达 ０ ６ ｇ ｇ花瓣 中的含 量为 ０ ２ ｍ ／ｇ微量元素铅含量没有超标， ．３ ０ ５ｍ ／ ， ｋ ． ７２ ｇｋ。 ０ 金葵花种子的药用价值更高。
关 键 词 ： 子 荧 光光 谱 法 ； 子 吸 收 分 光光 度 法 ； 波 消 解 ； 热板 消解 ； 量 元 素 原 原 微 电 微
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