参考 。
等５ ０ 余 种亚型组成 ， 根 据皂苷元 的结构将其分为 ３
个类型 ： 人参 二 醇 型 、 人 参 三 醇 型 和 齐 墩 果 酸 型 。人 参 皂 苷 约 占人 参 总 质 量 的 ４ ％左右 ， 并被 认 为是 人 参 发挥 多重药 理作用 的主要成 分 ， 被 广 泛 应 用 于 临 床 治 疗 疾 病 和基 础 实 验研 究 。人参 皂 苷 的 提 取 和 分 离
工艺有 很多 种 ， 除考虑提 取效率 和能源 消耗 的平衡 外， 各研究 团队还根据 实验 目的选择较 为适宜 的提 取分 离方法 ， 这导致 了各实验 团 队虽 然都是研 究和
１ 人 参 皂苷 传 统 提取 方 法
１ ． １ 煎 煮提 取 法
煎煮法 主要应 用水作 为溶 剂 ， 对水溶 性较 好且
２ ０ １ ６ 第十八卷
第九期
Ｖ ｏ １ ． １ ８ Ｎ ｏ ． ９
Hale Waihona Puke 人 参 皂 苷 的提 取 及 总 皂苷 纯化 工 艺 的研 究进展 六
王 中立 ， 欧 阳柳凤 ２ ， 张 蔷 ２ ， 王 昕 ２ ， 赵 玉男 ２
（ １ ． 九江 学 院护 理 学 院 临床 护 理 教研 室 ２ ． 南 京 中医药 大 学 基础 医学 院 实验 研 究 中心 九江 南京 ３ ３ ２ ０ ０ ０ ； ２ １ ０ ０ ４ ６）
报道 了人参皂 苷 的相关 成果 ， 但所 得到 的人 参皂 苷 的纯 度 、 不 同亚 型 皂 苷 比例 和 所 含 杂 质 的 成 份 差 别 较大 ， 使 得研究 成果 的横 向比较 以及重 复出现一 定
的 问 题 。 对 于 临 床 中应 用 人 参 皂 苷 治 疗 和 预 防 疾
现 代 中药 药理研 究发 现其具有 多重 药理活性 ， 并广 泛作 用 于机 体各 个 系统 ， 包 括 神经 系统 、 心血 管 系 统、 免疫系统等 ［ １ １ 。人参皂苷是人参有效成分 的重要
世界科学技术一中医药现代化 ★人参总皂苷神经 活性 及药 效物质基础研究
皂苷 的提取 。煎煮法提取过程需要将药物与水加热 至 沸腾 并持 续一 定 时间 ， 如 此重 复数 次 ， 是 中草 药 有效成分提取最为常见 的方法之一 。煎煮过程 中影 响提 取效率 的主要 因素包 括溶剂 量 、 煎煮次数及 时 间、 煎 煮 温 度 等 。研 究 者 通 过 正 交 试 验 方 法 优 选 出
对 热 不 敏 感 的药 物 成 分 进 行 提 取 ， 人 参 皂 苷 的 理 化 特性符合 以上 特征 ， 故 而 早 期 煎 煮 法 被 应 用 于 人 参
收 稿 日期 ： ２ ０ １ ６ — ０ ９ — １ ９ 修 回 日期 ： ２ ０ １ ６ — ０ ９ — ２ ０
国 家 自然科 学基金委 青年基金 项 目（ ８ １ ３ ０ ３ ２ ４ ６） ： 脑 局部糖 原代谢在 人参 总皂苷 抗应激 致海马 结构 可塑性损伤 中的作 用研 究， 负责人 ： 赵
摘
要： 人参皂苷是人参重要 的有效成分 ， 研 究显示人参皂苷具有广泛的药理作 用， 并可以作 用于机 体
多个 系统。人参皂苷 的提取是进行人参皂苷 活性研 究的重要前提 ， 现有 多种提取 ． Ｙ － 艺被应 用 ， 虽都能够获 得人参皂苷 ， 但 也导致 了人参皂苷质量标准的不 同， 这 为人参皂苷 药理活性的基础研 究 以及人 参皂苷的临 床应用设置 了障碍 。联合优化相 关工艺发现 高效便捷且质量标准统一的高纯度人参 总皂苷提取工艺， 能够 保 证 人 参 皂 苷相 关研 究物 质 基 础 的 一致 性 ， 同时在 临床 应 用 相 关 药物 时可 以根 据 最佳 工 艺的 原理 改 变剂 型 或改 变药物处理 方法增加 药物疗效 ， 逆向应用则可以补充 完善 药物质量控制手段 。本文就近年来关于人参 皂苷分 离纯化 工艺和方法作一 综述 ， 为发展优化人参 总皂苷的分 离纯化工艺提供理论依据 和参考 。
组 成部 分 ， 由Ｒ ｅ 、 Ｒ ｄ 、 Ｒ ｅ 、 Ｒ ｆ 、 Ｒｇ ｌ 、 Ｒ ｇ ２ 、 Ｒｈ ｌ和 Ｒ ｈ ２
病而 言 ， 良好统 一 的提取 和纯化 工艺是 药物有效 的 有力保 障 ， 同时也是对相 关临 床药物质量 检测 的补 充 和 完 善 。基 于 以上 原 因 ， 在 兼 顾 提 取 效 率 和 能 源 消耗 的 同时 ， 发展和推 广标准 化 的高纯 度人参 总皂 苷 提 取 和 纯 化 工 艺 成 为 重 要 的课 题 。 本 文 通 过 对 近年来 发表 的关 于人参总皂苷提取分离 的文章进行 综述， 以 期 为 人 参 皂 苷 提 取 工 艺 的发 展 和 创 新 提 供
玉 男； 江苏省高校优 势学科建设 工程 资助项 目（ 中西 医结合 ） ， 负责人 ： 赵玉 男。
通讯作者 ： 赵玉 男， 副教授 ， 主要研究方 向： 中药 药理学 。
［ ｒ ２ ｄ Ｓ ｃ ｉ ｅ ｎ ｃ ｅ ａ ｎ ｄ Ｔ ｅ ｃ ｈ ｎ ｏ ｌ ｏ ｇ ｙ ￣ Ｍｏ ｄ ｅ ｒ ｎ ｉ ｚ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｏ ｆ Ｔ ｒ ａ ｄ ｉ ｔ ｉ ｏ ｎ ａ ｌ Ｃ ｈ ｉ ｎ ｅ ｓ ｅ Ｍｅ ｄ ｉ ｃ ｉ ｎ ｅ ａ ｎ ｄ Ｍａ ｔ ｅ ｒ ｉ ａ Ｍｅ ｄ ｉ ｃ ａ］
关键词 ： 人参皂苷 提取 纯化 研 究进 展 中 图分 类号 ： Ｒ ９ ６ ６ 文献 标 识码 ： Ａ ｄ ｏ ｉ ： １ ０ ． １ １ ８ ４ ２ ／ ｗ ｓ ｔ ． ２ ０ １ ６ ． ０ ９ ． ０ ２ ６
人参 是五加科人参属 多年生长的草本植物人参
Ｐ ａ ｎ ａ ｘ ｇ ｉ ｎ ｓ ｅ ｎ ｇ Ｃ ． Ａ． Ｍｅ ｙ ｅ ｒ ． 的干 燥 根或 根 茎 ， 是 传统 的 名 贵中药 ， 在历代 中医遣方用药 、 治 疗 疾 病 过 程 中被 广泛应用 ， 对 多 种 疾 病 具 有 良好 的预 防 和 治 疗 作 用 。