黄芪多糖提取
一、实验目的
学习并掌握黄芪多糖的提取技术
二、实验原理
黄芪为豆科植物的干燥根，主要药理成分是黄芪多糖和黄芪甙，黄芪多糖在医药和畜医临床上研究应用较为广泛，可作为免疫促进剂和调节剂同时具有抗病毒和抗肿瘤，抗衰老，抗应激，抗氧化等作用。

能提高未成年家畜的抗病能力，对幼仔猪幼畜经常添加可以减少疾病。

三、实验材料
黄芪根，氧化钙，95%乙醇，托盘天平，粉碎机，电磁炉，白瓷缸，稀盐酸，纱布，烧杯，玻璃棒
四、实验步骤
黄芪多糖的提取用CaO溶液提取法。

采用PH9~10氧化铝溶液，煮沸提取，浓缩时调PH6.5左右。

①称取黄芪根（500g）100g，去掉杂质和泥土，粉碎成粉末。

②黄芪根加入6~7倍的CaO溶液，煮沸1h，用8层纱布过滤。

③合并滤液调PH至6.5左右。

④将浓缩液加入2倍量的95%乙醇沉淀。

⑤倾去上清液，沉淀物再加入95%乙醇，至浓缩为80%，静置倾出
上清液，滤渣即为黄芪多糖。

五、实验结果及分析
结果
黄芪多糖的物理性状，提取的黄芪多糖为灰白色粉末，易溶于水，溶液乳白色，无杂质。

最后得到的黄芪多糖在酒精中形似豆腐花，灰白色，经洗涤沉淀后的滤渣为黄芪多糖。

分析
黄芪多糖作为黄芪纤维质的组成部分。

纤维在水中的溶胀作用和溶解性差，因此水提取法吸收率低。

在碱性溶液中的溶胀作用溶解性显著增加。

纤维之间的酯键易断裂而发生剥皮反应，使更多的多糖得以游离而被提取出来。

从而提高多糖的回收率。

因此黄芪多糖应尽量避免在酸性条件下提取。