（０ ０克 左右 ） 。而 事 实上 ，２ ０ １０ ” ０ ６年 前 高价 位 ．２０ ０ ３年 的时候 ，７ ８ 分 的价 日．广州市 番 禺区东涌 镇连 片 的甘蔗 仍 ～公 后 的岩 原鲤 量少 价高 。市场 价格 已经达 格 为 ２ ５元 左 右／ ．当时 的商 品鱼 价格 然 没有砍伐 ，显 得有 点不 合时 宜 ，与其 尾 到了高峰 。
其 肉质 细嫩 、味道 鲜美 少刺 而成 为我 国 颜忠 介绍 ，岩原 鲤是 长江 上游珍 稀 名特 降价 风暴 。这 突如其来 的 降价风 暴 ，首 西南 地 区消 费市场 的宠 儿 ，其 身价更 是 鱼 类 ．是 重 庆 市 重 点 保 护 的 濒 危 鱼 种 之 当其 冲 的是 一些 纯养户 。广 州市 番 禺区 不菲 。在 网络 上搜索 “ 原鲤 ”关键词 ， 岩 这 条 鱼 的 报 道 “ 原 鲤 一 条 ６ ０元 岩 ０
的 。 ” １ 月 ，因 为 宝 石 鲈 要 过 冬 ，试 验 组 把 两 价格走势就说 明了这个 问题 。在 ２ １ １ ０ ２年
然 而 ，在 广 东 番 禺 ，久 治 不 愈 的 鱼 鱼 进 行 分 塘 时 发 现 ，岩 原 鲤 基 本 没 有 怎 行 情 的 影 响 下 ，岩 原 鲤 的 价 格 还 会 继 续
一
般 维 持 在 ７ ～ ０元／ ０８ 斤之 间 。到 ２ １ 在 存活 的鱼 一般都 在 ７ ８两 。 陈叔说 ， ０１ ～ ”
鱼价 陷 入低 迷
年底 ，大 部分 能赶 在龙 年到 来之 前卖 鱼 “ 以前养殖其他 品种也很少成 功 。本来想
养 殖 的 人 越 来 越 多 。鱼 苗 的 供 应 显 的养 殖 户 。养 殖岩 原鲤 仍然 可 以获得 比 靠 养殖岩 原鲤 重拾信 心 ，填补 之前 的损
重 庆 运 来 大 量 鱼 苗 投 放 广 东 市 场 。他 采 苗体质 弱 ，不久便 有 鱼苗 陆续 死亡 ．成 还 比较 少 ，毕竟 目前 纯养 技术并 不成 熟
取 “ 销 鱼 苗＋回收商 品鱼 ” 的营 销 模 活率很 低 。他告 诉记 者 ，在试 养 ９个 月 和普 及 ，大 部分 人 都 采用 混 养 的模 式 ． 赊 式 ，在 回收商 品鱼 时再从 中扣 除鱼苗 费 之 后 即 ２ １ 年 ２月 进 行 第 一 次 过 塘 。他 其中以顺德 台山等地与鳗鱼混养 为典 型。 ０１
直是 困扰 岩原鲤 发展 的主要 问题 ，不
水产科 技有限公 司 （ 以下简称 一帆水产 ） 不 断 有 死 鱼 浮 出 水 面 ！ ， 续 的死 鱼 让 陈 少水产 科研人 员也 为此 不断努 力 。 “ ’连 经
过 初 期 试 养 情 况 看 ． 目前 纯 养 技 术 还 不 ２１ ０ ２年 ２月 １ ４ １ 午 ， 记 者 和 番 成熟 ，纯养风 险较 大 ，混 养 的效果要 明 ３上
至 少 有 １０元 ／ 。而 随 着 人 工 孵 化 技 术 同病相怜 的是旁边 ８ 亩鱼塘里饲养 的岩 ２ 斤 ３ 丰 厚 的 利 润 ，必 有 人 趋 之 若 鹜 。岩 越 来 越 成 熟 ，产 苗 量 和 价 格 不 可 同 日而 原 鲤 。养 殖 户 陈 叔 天 天 守 护 着 鱼 塘 ，没 原 鲤 良 好 的 养 殖 效 益 吸 引 了 越 来 越 多 人 语 。 目前 ，万 州 区水 产 研 究 所 每 年 可 产 想 到 ，守来 的却 是他最 不愿 意看 到 的结
的要求 越 来 越严 格 ，１斤 左右 的都 不 收 料 ，岩 原 鲤 并 不 吃 料 。对 此 ，他 认 为 跟 岩原鲤 的消 费市场并 没有 在广 东本 土铺 了 ，更 青 睐 大 鱼 ，至 少 要 ｌ － 以 上 ． 鱼苗 的种质 有关 。这也 是 长得慢 的 原 因 开 。广 东养殖 的岩 原鲤 ，绝大 部分仍 需 ２斤
是 必 然 的 。 梁 洪 海 对 岩 原 鲤 的 市 场 了 如 禺 水 产 技 术 推 广 站 的 技 术 员 再 次 来 到 鱼 显 好 于 纯 养 。岩 原 鲤 肉质 鲜 美 ， 目前 市 ”
指 掌 ，因为在 广东 ，大部 分 岩原 鲤鱼 苗 塘 了解 情况 发现 ．水面 上仍 然漂 浮着 死 场价 格虽 然 有所 下 滑 ．但 仍 然 比较 高 ， 都是经 过他发 出去 的。“ 目前 收购 的商 品 鱼 。 使 用 中草药 喷洒 之后 ，感 觉死 鱼 具 有较 高的经 济价值 ，是 目前淡 水养 殖 鱼 一般 是 ２ ０ － ０ ０年 投放 的鱼 苗 ．整 是 少 了 很 多 ．不 过 估 计 是 死 得 差 不 多 了 鱼类 中值得推广 的一种名特优 品种 。 ０９ ２ １ ”黄 个 珠 三 角地 区养 殖 量 超 过 了 １０万 尾 ． 吧。 ５ ”陈叔痛心 疾首。 而 现在 大部分 还未 上市 。存 塘量 比以往
用 。 因 此 ，梁 洪 海 对 于 目前 广 东 岩 原 鲤 发 现 ，之 前 投 放 的 ２万 尾 鱼 苗 仅 存 ６ ０ “ ８０ 的 养 殖 状 况 心 中有 数 。 “ 去 年 回收 的 尾 ，而 且 长 速 慢 ， 平 均 才 ４ 我 ０克 左 右 。 市场 仍在 西 南地 区 ” 也 不 多 。 现 在 养 殖 量 较 大 ，市 场 上 对 鱼 黄工介 绍 ，他们前 期投 喂 的是长 吻能 饲 虽然 岩原鲤 市 场价格 较高 ．但 目前
一
，
人 工 繁 殖 技 术 早 在 ２ ０ 年 就 获 得 了 东涌养殖户 陈叔 就是 其中一位。 ０３
可 以搜索到 ２ ０ ０ ６年前西 南地 区媒体 关于 成 功 ，但 早 期 的产 苗 质 量 并 不 理 想 。
“ 原 鲤 降 价 了 ，现 在 塘 头价 ５ 岩 ０
颜 忠 介 绍 ．岩 原 鲤 鱼 苗 一 直 处 于 较 元， 斤都不 到 ，去年 还有 ８ ０元 。 ”２月 １ ３
降价 已成 为事 实 ，但更 让 陈叔 睡不 分 别 与 长 吻 航 和 宝 石 鲈 亲 鱼 进 行 分 组 混 品鱼 ”营销模 式 的原 因之一 。 “ 岩原 鲤
着 觉 的 是 鱼 病 。 而 在 之 前 ，岩 原 鲤 发 病 养 。黄 工告 诉记者 ，岩 原鲤 生 活在水 底 的 消 费 市 场 有 局 限 ，广 东 基 本 没 有 市 场 ．
而且 价格也 比以前 下降 了。 ”
之 一 。总 之 ，纯 养 效 果 并 不 让 人 满 意 。
回归 西南地 区销售 。这也 是广 东岩 原鲤
为 了进 一步摸索岩原 鲤 的养殖技 术 ， 养殖 户面临 的一 种尴尬。本地市场失 宠 ．
纯 养 技术 还 不成 熟
该 苗种繁育 中心 在 ２ １ 年 ５月把岩 原鲤 这也是一帆水产采取 “ ０１ 赊销 鱼苗＋ 回收商
都 大 。 ”
工表 示 ，试 养 工作 还 在 进行 ，下一 步 ，
无 独有偶 ，２ １ ０ ０年 ５月 ，广东 省淡 试 验 组 将 从 试 养 成 功 的成 品 鱼 中 挑 选 一
水 名 优 鱼 类 苗 种 繁 育 中 心 水 产 工 程 师 黄 些 作为 亲鱼 ，进 行第 二代 繁殖 ，提升 鱼 事 实 上 ．不 管 在 西 南 地 区还 是 在 广
需 要 三 年 。 因 此 ，在 广 东 ，养 殖 岩 原 鲤 价 已悄 然降至 ５ 元 。 ０ 投 放 了 ｌ 万 尾 鱼 苗 。到 现 在 为 止 已 经 ０多
的养 殖户也 在逐渐增 多 ，大部分 和鳗鱼 、 家鱼等混养 为主 ，少部分人进行 纯养 。
据 了 解 ．近 几 年 以 来 ．岩 原 鲤 的 市 养 足 了两年 时 间 。 “ 亩 大 约 １ ０ 每 ２ ０尾 场 很 少 出 现 大 幅 度 波 动 。广 东 塘 头 价 格 吧 ，还放 了一 些鳊 鱼 ，密 度不 算大 。现
在慢慢 酝酿。
原 鲤 ，如 今低迷 的市 场让 他两 年来孕 育
３ 海 洋 与 渔 业 ２１．１ 是 出血 病 、水 霉 病 和 车轮 虫 病 ， 的 生 长 速 度 。 事 实 上 ．生 长 速 度 比较 慢
一
然而 ，对 于这 次 降价 ，广州 市一 帆 仅 仅药 钱就 花 费 了 ３ Ｏ ０元 。但 现在 还 ００ 总经理 梁洪海并不觉得 意外 。 “ 目前岩 原鲤 市场 供 过于 求 ．降 价 叔 遭受 了巨大损 失 ，他坦言很受伤 。
据陈 叔介 绍 ，与 别人普 遍进 行混 养
养 殖 周 期 要 比 西 南 地 区 缩 短 一 年 左 右 。 价格 为 ５元／ 。而商 品鱼 的价格 也一 年 不 同 。他 是 当地 为 数 不 多 进 行 纯 养 岩 原 尾
在 广 东 ，养 殖 １ ． 左 右 的 鱼一 般 需要 比 一 年 低 ． 目前 重 庆 当 地 塘 头 价 在 ８ — 鲤 的 养 殖 户 。２ １ ５斤 ０ ０ ０年 ５月 份 ，他 见 岩 原 两 年 时间 ．而在 重庆 等西 南地 区则 起码 ９ 之 间 ，而在 广东珠 三角地 区 ，塘 头 鲤 市 场 行 情 看 好 ，就 在 自家 鱼 塘 里 全 部 ０元
行 业 观 察
岩原鲤跃 出水
一 文／《 海洋与渔业》 记者 曾凡美
资 料 图片
Ｉ ＬＩ原鲤 ．这 条来 自长 江上游 的 － ．
据 我 国 唯 一 的 岩 原 鲤 国 家 级 原 种
２１ ０ ２年 ．岩原鲤多年 以来 的平静 被
４＝ 珍稀 水鱼 近年 ｉ 淡 种， 来， 场— —重 庆 市万 州 区水产 研究所 副所 长 打破—— 这是 一场 让养 殖户措 手不 及 的 因
得 捉襟 见肘 ，满 足不 了市 场 的需求 ，因 较 满 意 的 利 润 。 然 而 市 场 长 时 间 的 相 对 失 ，现在 看来 希望 渺茫 ，损失 更大 ，鱼 此 鱼苗价格也 随之水涨船高 。
平静 下 面 ，却 是 暗流 涌动 ，降价 风暴 正 苗都是 赊账的啊 。 ”陈叔孤注一掷养 殖岩
现 象 比较 少见 。颜 忠 近 日接 受 本刊记 者 层 ，宝 石鲈 则生 活在 水体 中上 层 ，这两 大部 分 都得 运 往重 庆 、四川 等 地销 售 。 采 访 时也表 示 ， “ 岩原 鲤很 少 出现发 病 种鱼一起混 养 ，可 以充分 利用水体空 间 ， 所 以 ，岩原 鲤 养殖 的数 量也 不 能太 多 ． 情 况 ，至少在 重 庆 、四川 还是 比较少 见 跟长 吻兢混 养则 没有 这方 面考 虑 。到 了 否 则 销 路 是 一 个 潜 在 的 大 问 题 。 目前 的