２４ 初 产 年龄 ．
奶 牛 泌乳 能 力 随年 龄 和胎 次增 加 而 发生 规 律 性 的变 化 初 产母 牛 的年龄 在 ２岁 半左 右 ， 由于 本身 还在 生 长发 育 阶段 ． 以产奶 量较低 。此后 ， 所 随着年 龄 和胎 次 的增 长 ， 产 奶量 逐 渐增加 。 到 ６ ９岁 ， 待 ～ 即第 ４ ７胎时 ， 奶量 达到 产
一
饲养奶 牛 的收入 ． 主要依 赖 于成年 母 牛的 产奶 量 影 响 奶 牛产 奶量 的因 素很 多 ， 了遗 传 因素 之 外 ． 除 主要 有奶 牛 的生 理 因素和饲 养管 理等 。 前者 由奶牛 的个 体情 况所 决 定 ， 难人 为控制 。 以改 善奶 牛饲养 管理 和环 境 ， 很 所 对提 高 其产 奶 量和 改善鲜 奶成 分具 有显著 的作 用
影 响奶 牛产 奶 量 的 主要 因素 以及 提 高产奶 量 的措施
陈 宇 。 向 阳 靳 ４ ００ ） ５０２ （ 南农 业大 学 ， 南 郑 州 河 河
中 图分类 号 ：８ ３ ￥２． ４
文 献标识 码 ： Ｂ
文章 编号 ：０ ４ ５ ９ （０ ２ ０ 一 ０ ８ ０ １０ — ０ ０ ２ １ ）６ Ｏ １ — ２ 逐渐 增加 ， 在第 ２ ～ ０ｄ 日产奶 量达 到该 泌 乳期 的 最高 约 ０ ６ ． 峰 ｆ 低产 母 牛大 约在 产后 ２ ～ ０ｄ ０ ３ ．高产 母 牛大 约在 产 后 ４ ～ ０ｄ。 ０ ６ ） 维持一 段 时间后 ， 泌乳第 ３ ４个 月开 始又 逐渐 从 － 下 降 。泌乳 ７个月 以后 。 速下 降 。泌乳 １ 月左 右停 止 迅 ０个 产奶 。一 般盛 乳期产 奶量 达到 ３ ５ｄ产奶 量 的 ４ ％左 右 。 ０ ５ 从停 止挤 奶 到 分娩 前 １ 段 时期 称 为 干乳 期 母 ５ｄ这 牛 干乳 期一般 为 ４ ０ｄ 但 因奶牛 的具体 情 况不 同 ． ０ ６ 。 干乳 期 时 间长短也 不一 样 。干乳工 作 的质量 ． 直接 影 响奶 牛 下
是产奶 量较高 的品种 ， 但其乳脂 率相对较低 。同一 品种 内的 不 同个 体 ． 其产 奶量和乳脂率也 有差异 。体质量大 的个 体其
绝对 产奶量 比体 质量小者要高 。在一定 限度 内． 质量 每增 体 加 Ｉ Ｏ ｇ 奶产量 提高 １ ０ ｇ Ｏ ， ｋ ０ｋ 。但 并不是 体质 量越大 产奶 ０ 量越 高 ， 常情况下 ， 牛体质量在 ５ ０ ６ ０ ｇ为宜 。 通 母 ５～５ ｋ
２年 ３）期 ０ （４第 １ 第卷 ６ ２
蠢南牲 座 坷畜 善 ◆
编者按 ： 为深 入贯彻 落 实河南省 千 万吨奶 业跨越 工程 ， 实施好 奶牛 单产提 升 行动 ． 畜 省
牧 局 出 台 《 彻 落 实＜河 南 省 人 民政 府 办 公 厅 关 于 实施 千 万 吨 奶 业 跨 越 工 程 的 意 见 ＞ 实 贯 的
施 方案 》 详见 本期 《 策 法规》 目）按 照 实施 方案要 求 ， 畜牧局 先后 召开奶 牛 单产提 升 （ 政 栏 。 省
行 动座谈 会 、 牛单 产提 升行 动启 动会 ． 奶 以期更好 地推 动奶 牛饲 养方 式的根 本转 变、 高奶 提
牛 场综 合饲 养 管理 水平 和调 动 奶牛 养 殖积 极性 省 畜牧局 党 组 书记 李孟 顺 同志 在全 省 奶 牛 单 产提 升行 动启 动会 议 上就 如何 做 大做 强我 省奶 牛 产业 、提 高奶 业生 产 水平做 了重要 讲 话 ， 中着 重强 调 了奶 牛 单产 提 升行 动 的 重点 和 关键 ： 培训 ， 高 一线 人 员管理 和 技 其 抓 提
１ 遗 传 因素
生鲜乳 的产量和 品质受奶 牛品种 的影 响。不 同品种 、 个 体和体 质量 均影 响奶 牛产奶量 不同 品种 奶牛 的产奶 量和 乳脂率 有很大 的差异 。 在众 多的奶牛 品种 当中 。 荷斯坦 奶牛
胎产 奶质量 和数 量 奶 牛发 情 期 间 ． 由于性 激 素 的作 用 ． 产奶 量 会 出 现 暂 时性 的下 降 ， 其下 降速 度 大约 为 １ ％～ ２ ０ １ ％。在 此期 间 。 乳
术 素质 ； 抓技 术 ， 力普及 奶 牛养 殖 实 用技 术 ； 承 包 ， 极 开展 奶 牛养 殖技 术服 务 ； 大 抓 积 抓攻 关 ， 解决 奶 牛养 殖 重 大科 技 难
题 ； 项 目， 抓 支撑全 省奶 牛单 产提升 行动 ； 典型 ， 抓 为奶牛 单 产提 升 行动 树 立标杆 。为此， 本刊 将从技 术层 面 系列报 道奶 牛 有 关 生产技 术， 并持 续 关 注地 市典型 经验 ， 配合 主 管部 门做 好 千 万吨 奶 业跨 越 工程 的技 术 服务 工 作 ， 即将 召开 的 第三 在 届 中国奶 业大会 上展现 河 南奶业 的跨越 发展 。 望对 行 业有 所裨 益。 希
生 中 的最高 峰 。 ｌ 以后 。 ０岁 由于机 不合 算 的。实践 证 明 ． 育成母 牛体 质 量达 到 成 年母
一
奶 牛 的初 产年 龄不 仅影 响头 胎产 奶量 ． 而且 影 响终 生 产 奶量 。 初产 年龄 过早 ， 于 ２ 小 ４月龄 ． 产奶 量较 低 ， 因个 常
体 生长 发育 及泌乳 器 官的发 育受 阻 而影响 健康 初 产 时间
过晚， 于 ３ 大 ０月 龄 ， 奶量 和产 奶胎 次 减 少 ， 产 从饲 养 成 本
２ 生 理 因 素
２１ 年 龄 和 胎 次 ．
２３ 发 情 与妊 娠 －
脂 率 略有上 升 牛妊 娠对 产奶 量的影 响 因妊娠 期 时 间长 母 短 而有 差别 。妊 娠初期 ． 响轻 微 。从妊 娠第 ５个 月开 始 ． 影 泌乳量 显著 下降 。第 ８个 月则 迅速 下降 ． 至干 乳 。 直