农村消费结构的文献综述
(2011-05-11 20:22:20)转载标签：农村消费结构文献综述财经分类：经济随笔
有关消费结构的研究很早就受到了学者的重视，因为消费结构是在需求和供给结构相互作用下的产物，同时农村人口在我国人口中占有很大的比重，所以学者们对农村居民的需求变化以及消费支出弹性做了很多实证和规范方面的研究。

19世纪中叶德国统计学家恩斯特·恩格尔提出的恩格尔系数的变动在农民消费结构变动中在现阶段贡献率最高，它标志着农民消费商品化程度的提高。

恩格尔系数为食品支出占家庭总支出的比重。

系数过大将影响其他消费支出，特别是影响发展资料、享受资料的增加，限制消费层次和消费质量的提高。

恩格尔系数减小，通常表明人民生活水平提高，消费结构改善。

所以研究恩格尔系数的变化对研究分析消费结构的变化有很大的必要性。

以中国农村为背景的农村消费结构变动研究文献近年来逐渐增多。

研究表明，从我国居民1985—1998年消费结构的实际变动趋势看，表现出结构变动度不断升高的现象。

在2001-2010年这10年中，我国农村居民消费结构由前一阶段的平面扩张缓变期进入升级换代的剧变期。

1985—1990年间消费结构变动的主要贡献因素是衣着和文化教育娱乐服务，而住房、医疗、交通和家庭设备用品及服务类下降。

1990—1995年间农村的“造房热”、娱乐教育文化服务影响的上升时促进消费结构变动的因素。

1995—1998年间食品消费下降，消费结构由温饱型向小康型转变。

农民消费结构变动中恩格尔系数变动在现阶段贡献率最高，它标志着农民消费商品化程度的提高。

农村消费结构由温饱型向小康型转变缓慢的重要原因是1990—1995年间农村恩格尔系数居高不下，一直保持在58%以上，1995—1998年农村恩格尔系数下降速度加快，说明现阶段农村消费结构转型的关键是恩格尔系数的变化。

1995—1998年农村恩格尔系数下降速度加快，农村温饱型消费阶段“吃、穿、住”三个消费热点的降温为以耐用消费品为主的农村新消费热点的形成创造了条件，农村教育文化和娱乐类耐用消费品的消费比重三个时期都在逐步提高。

（范剑平、刘国艳，2001）从1999年到2002年，使用总消费支出代替收入，故食品支出的收入弹性会小于总消费支出弹性（总消费支出的收入弹性小于1）。

农村居民食品消费的总支出为0.309，结果进一步证实了恩格尔法则，即随着收入的提高，在食品方面的支出在减少。

可是看到的一个显著的方面是农村居民的食品结构发生了质的改善，从而使食品消费水平大幅度的提高，从而形成食品消费的总支出弹性的上升，但随着人均收入增加从而总消费支出的增长，农村居民食品消费的总支出弹性下降，而农村居民其它项消费的总支出弹性的大幅度上升，标志着农村居民消费结构的升级正在进行中（项本武、俞伟悦，2004）。

而影响农村居民消费结构升级的主要因素有：一是收入因素，消费者的支付能力即收入状况是消费的前提和基础，是影响居民消费结构最直接的因素，而可用于消费的那部分收入更是关键。

二是环境因素，由于我国农村经济发展水平不高、经济结构不合理导致农村消费环境差，农村软硬件设施达不到农村居民的消费要求。

三是我国农村居民的消费习惯和消费观念一定程度上制约了农村消费需求，例如自给自足的小农经济思想和克勤克俭的消费传统，还有在消费上有很强的从众攀比心理。

这都对消费结构产生了一定的影响（杜曦，2010）。

我国西部地区地域辽阔，经济落后，人口众多，其中70%以上的居民生活在条件艰苦的农村，他们的消费水平不仅远低于城镇居民消费水
平，也低于东部地区广大农村居民的消费水平。

以陕西省这个西部农业大省为例，运用2003和2004两年陕西省农村居民消费的数据，可以揭示出我国西部广大地区农村居民消费的一般特征：食品支出所占比例最高，边际倾向最大；文化教育、娱乐支出紧随其后，高居第二位；住房支出偏高，而在家庭设备、用品项目上的支出明显不足，二者的比例不协调；摩托车潜在需求的比较旺盛和手机拥有量得快速增长，使交通通讯项目成为未来的消费热点；医疗保健项目随着收入的增加而受到关注（孙慧钧，2007）。

近年来，陕西省农村居民总体生活质量在提高，但生活消费水平仍然较低，基本需求性支出所占比重较大而用于发展和享受性的非基本性支出占比重比较小，消费结构不够合理；2006年消费支出居于前五位的依次是食品、居住、文教娱乐、交通通讯和医疗保健，交通通讯成为陕西省农村居民消费的热点；收入增加后农村居民更加注重居住条件的改善（张红霞，2009）。

因此，深入考察我国西部地区农村居民消费现状及其结构特点，不仅对启动农村消费，扩大内需，刺激经济增长，进行新农村建设具有重要的现实意义，而且对西部大开发，促进地区经济协调发展，实现各民族共同发展和富裕，巩固边疆和保障国家安全也具有重要的战略意义。

所以，我们的目的就是通过对商洛市山阳县的调查，以第一手的数据和资料对西部农村的典型地区的农村居民消费结构进行审视，以此对其分析并作出更全面的反思。