Ｎｏ．１１。２Ｏ１０
现代商贸工业
Ｍｏｄｅｒｎ Ｂｕｓｉｎｅｓｓ Ｔｒａｄｅ Ｉｎｄｕｓｔｒｙ ２０１０年第１１期
我国水果产业出口现状及发展建议
李 辰
（四川大学经济学院，四川成都６１００６５）
摘 要：本文分析了当前我国水果产业的出口现状，总结出制约我国水果产业出口贸易发展的各项关键性因素，并提
出了几点促进我国水果产业出口贸易发展的对策建议。
关键词：水果产业出口建议
中图分类号：Ｆ７ 文献标识码：Ａ 文章编号：１６７２－３１９８（２０１０）１１－０１２１—０１
１我国水果产业的出口现状
（１）水果外贸比重低，产量虽大，但出口很少。我国是
世界水果生产大国，但不是世界水果贸易强国。虽然近年
来我国的水果出口量一直呈上升趋势，但出口量仍只占生
产量的很小一部分。
（２）中国水果国际竞争力不强，中国水果在世界市场上
的占有率低。根据学者们的研究，我国水果在世界市场上
的显示比较优势指数（ＲｃＡ）较低，多数水果产品在国际上
缺乏竞争力，市场占有率也较低。
（３）总体来说，加入世界贸易组织推动了我国水果出口 贸易的发展，但也不可避免的带来了许多问题。水果产品 进出口关税的降低，有利于改善我国水果出口贸易环境，扩 大我国水果的出口量，抢占更多的国际市场。 ２我国水果产业出口存在的问题 （１）政府对中国的水果出口贸易支持不够，补贴政策缺 乏力度。在中国，虽然政府部门很重视农产品生产，如粮食 生产，但水果产品往往却很少得到来自政府部门的补贴，并 时常发生水果产品丰收后滞销的现象。 （２）果品采后商品化处理水平低，贮藏、运输与保鲜体 系不完善。我国的果品贮运、保鲜以及商品化深加工处理 水平与世界果业发达国家相比还存在很大的差距，无疑在 相当程度上制约了我国水果出口贸易的发展。 （３）出口市场过于集中，市场风险较大。我国主要的水 果出口国为美国、日本、俄罗斯和印度尼西亚等国，其中美 国、日本和俄罗斯三国是我国最大的水果出口目标国。我 国水果的出口市场主要集中在亚洲、欧洲和北美洲，可见我 国水果产业出口的洲际结构也是相对单一的。 （４）果品出口结构不合理，使得我国水果出口品种缺乏 多样性，不利于在国际市场上竞争和规避出口风险。目前 我国的水果出口品种过于集中，苹果、柑橘和梨等传统三大 品种占据了我国水果出口总量的三分之二。 （５）出口期间较为集中，不利于水果价格的稳定和出口 贸易。苹果、柑橘和梨是我国水果出口最主要的三大品种， 其出口量占据了我国水果出口总量的大约三分之二，而这 三大品种都属于秋季成熟的品种，因而我国水果产品的出 口期间主要集中在第四季度。 （６）当前我国水果行业的品牌意识普遍比较薄弱，并没 有真正形成自己的品牌。我国许多优质水果产品在品质上 本来完全能够与“洋水果”一较高下，但由于品牌意识的缺 乏，国产果业并没能在国际市场上培育出颇具影响力的中 国果业品牌，导致中国水果产品在国际市场上缺乏号召力， 严重影响了我国水果产品的国际竞争力，制约了我国水果 产业的发展壮大。 ３促进我国水果产业出口的对策建议 （１）加大政府对水果产业出口的扶持力度，充分利用世 界贸易组织的规则，采取多种灵活的保护措施。要全面利 用农业协议条款中针对发展中国家的有力措施，加强对我 国水果产业出口贸易的调节和扶持力度，鼓励其积极开拓 国际市场，并在必要的时候协助其应对来自国外的不公平 贸易待遇，如反倾销诉讼等。 （２）实施出口果品品牌化战略，培育在国际市场上具有 影响力的中国水果品牌。一是要加大广告宣传等营销力 度，运用现代化的营销技术与理念将我国水果品牌推向世 界市场；二是要鼓励各类果业生产龙头企业和大型果品出 口贸易企业通过各种方式进行品种和品牌创新，并且强化
果品质量，在培育品牌的同时也做好维护品牌的工作。
（３）建立健全水果质量标准监管体系，重视和规范果品
质量安全认证工作。我国水果产品的生产和加工要按照严
格的技术和管理标准来进行，制定各种水果产品的农艺技
术规范和品种质量标准，争取早日与国际通行的水果产品
标准体系接轨，同时建立全面而完善的果品质量安全认证
体系，在应对各种绿色技术性贸易壁垒的同时，吸纳和借鉴
国际水果产业的经验和技术。
（４）加快水果加工工业的发展，完善水果的贮运系统，
提高保鲜技术的创新能力。应采用现代化的标准装备大力
发展水果加工工业，提高果品采后商品化处理水平，以实现
更多的深加工附加值。同时要加大资金投入，引入先进的
技术和设备，大力推广新型保鲜技术，从而摆脱传统、落后
的果品贮运系统，提高果品保鲜技术水平。
（５）优化果品出口结构，提高我国果品出口的多样性。
当务之急是要在稳定我国三大传统出口品种在世界市场上
所占份额的基础上，一方面提高我国传统三大水果品种出
口的经济效益，另一方面大力开拓在国际水果市场上具有
竞争优势的其它品种，以优化我国果品出口结构，推动水果
出口贸易格局的改善。
（６）出口市场多元化，积极开拓国际市场和新兴海外市
场。应着力解决当前我国水果出口市场集中的问题，在巩
固已有市场的基础之上，大力开拓具有很大发展潜力的新
兴经济体市场，如南美洲和非洲等市场。
（７）大力发展果业科学技术，加大对品种创新和知识产
权的保护力度。在发展和推广现代果业科技的同时，还需
重视对各类果业知识产权的保护，完善相关领域的法律法
规建设，以保护创新主体的利益，建立完善的创新体制。
参考文献
［１］张复宏．中国水果的出口结构分析及对策［Ｊ］．农业科技管理，
２００９，（８）．
［２］刘汉成．易法梅．中国水果出口特征及国际竞争力分析［Ｊ］．农业
现代化研究，２００７，（７）．
作者简介：李辰（１９８８一），男，四川绵阳人，四川大学经济学院２００７级本科生，国际经济与贸易专业。