1000m3的柠檬酸机械搅拌通风发酵罐——设计说明书 I 目录 前言 ........................................................................................................................................................... 1 第一章、概述 ........................................................................................................................................... 2 1.1、柠檬酸 ..................................................................................................................................... 2 1.2、柠檬酸的生产工艺 .................................................................................................................. 2 1.3、机械搅拌通风发酵罐 .............................................................................................................. 3 1.3.1、通用型发酵罐的几何尺寸比例 .................................................................................. 3 1.3.2、 罐体............................................................................................................................ 3 1.3.3、搅拌器和挡板 .............................................................................................................. 3 1.3.4、消泡器.......................................................................................................................... 4 1.3.5、联轴器及轴承 .............................................................................................................. 4 1.2.6、变速装置 ...................................................................................................................... 4 1.3.7、通气装置 ...................................................................................................................... 4 1.3.8、轴封.............................................................................................................................. 5 1.3.9、附属设备 ...................................................................................................................... 5 第二章、设备的设计计算与选型 ............................................................................................................ 5 2.1、发酵罐的主要尺寸计算 .......................................................................................................... 5 2.1.1、圆筒体的内径、高度与封头的高度 .......................................................................... 5 2.1.2、圆筒体的壁厚 .............................................................................................................. 7 2.1.3、封头的壁厚 .................................................................................................................. 7 2.2、搅拌装置设计.......................................................................................................................... 8 2.2.1、搅拌器.......................................................................................................................... 8 2.2.2、搅拌轴设计 .................................................................................................................. 8 2.2.3、电机功率 .................................................................................................................... 10 2.3、冷却装置设计......................................................................................................................... 10 2.3.1、冷却方式...................................................................................................................... 10 2.3.2、冷却水耗量 .................................................................................................................. 10 2.3.3、冷却管组数和管径 ...................................................................................................... 12 2.4零部件 ...................................................................................................................................... 13 2.4.1 人孔和视镜 .................................................................................................................. 13 2.4.2 接管口.......................................................................................................................... 13 2.4.3、梯子............................................................................................................................ 15 2.5发酵罐体重 .............................................................................................................................. 15 2.6支座的选型 .............................................................................................................................. 16 第三章、计算结果的总结...................................................................................................................... 16 设计总结 ................................................................................................................................................. 17 附录 ......................................................................................................................................................... 18 符号的总结 ..................................................................................................................................... 18 参考文献 ................................................................................................................................................. 20