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1、看拼音写词语。

àn dàn bái shēng shēng râtēng tēng qiādào hǎo chù( ) ( ) ( ) ( )
lāng tūn hǔyān gǎn lǎn jiàng yóu cóng róng
( ) ( ) ( ) ( )
2读好文中带“儿化“的词语。

肉馅儿蟹肉馅儿笋肉馅儿仁儿
一点儿一丝儿吃点儿尖儿
（说明：在预习课文时，将文中难读的带“儿化“的词语罗列出来，是为了扫清阅读障碍。

）3、填写合适的动词。

妈妈先从冰箱里（）三只新鲜的鸡蛋，（）后，又小心翼翼地将鸡蛋（），（）一只干净的碗里，再用筷子轻轻（），放在一边。

把煤气（），将锅放在上面，（）适量的油进去，油加热后，再把搅拌好的鸡蛋（）锅里，刹那间，鸡蛋汁变成了鸡蛋薄饼，再经时不时地（），不一会儿，香喷喷，热乎乎的炒鸡蛋就“出锅”啦！
（说明：要求学生结合自己的体验，填入合适的动词。

为写段练习做好铺垫。

）
4、查阅各地的名小吃。

（激发学生学习兴趣，为课文学习奠定基础。

）
1、用“因为……所以……或……是因为……”把两句话合成一句话吗？
扬州最著名的是茶馆，早上去下午去都是满满的。

扬州茶馆吃的花样最多。

2、说话练习：
（1）扬州茶馆吃的花样最多。

有；有；还有。

（2）扬州茶馆的零碎小食很多。

有；有；还有。

（3）扬州茶馆的小笼点心真多。

有；有；还有。

（说明：1、2两题的设计，旨在引导学生对文章内容的大致了解，也为深入学习打下扎实基础。

）
3、填写合适的动词。

菜( )那最嫩的，( )成泥，( )一点儿糖一点儿油，( )得白生生的，热腾腾的，到口轻松地化去，留下一丝儿余味。

干菜也是( )碎，也是( )一点儿糖和油，燥湿恰到好处……
4、练习复述“烫干丝”的制作过程。

（说明：3、4的设计目的在于体会作者用词的准确性，练习复述，加深体会，为写段练习做铺垫。

）
5、写话练习。

我最喜爱吃
（学习朱自清先生，抓住特色，用二三句话写一写自己心中最爱吃的小吃，可以是它的色、香、味，也可简单介绍制作过程。

）
（说明：课堂教学要“从分析走向表达，从理解走向运用”，教师应创设条件让学生运用表达。

）。