漫灌

漫灌是在田间不做任何沟埂，灌水时任其在 地面漫流，借重力作用浸润土壤，是一种比 较粗放的灌水方法。该法方便、成本低，但 灌水的均匀性差，水量浪费较大。
盘灌

盘灌是在每棵树干周围的地面上，用土埂围 成圆形或方形浅坑如盘状，由输水沟或输水 管道引水入浅坑的灌水方法。盘灌方法简单 易行，但土壤水分仅分布在树根附近，根群 部分水量较少，从而缩小了果树根系的湿水 范围，并会影响机械耕作，土壤易板结，以 及还有灌水效率不高等缺点。
环状沟施

以树杆为中心，在树冠垂直投影外缘挖环形 沟。沟宽20-40厘米，沟深40-50厘米。将肥 料与土混匀后填入沟中，距地表10厘米的土 中不施肥。秋季施底肥时适宜采用这种方法。
条状沟施

在树冠垂直投影的外缘，与树行同方向挖条形沟。 沟宽20-40厘米，沟深40-50厘米。施肥时，先将肥 料与土混匀后回填入沟中，距地表10厘米的土中不 施肥。通过挖沟，既能将肥料施入深层土壤中，又 有利于肥料效果的发挥，还能使挖沟部位的土壤疏 松。随着树冠扩大，挖沟部位逐年外扩，果园大面 积土壤结构得到改善。这种施肥方法适宜在秋季施 底肥时采用。
果园灌水的方法





随着科学技术和工业生产的发展，灌水方法不断改 进，已向机械化、智能化发展，使灌水效率和效果 大幅度提高。果园灌水主要有以下几种方法。 沟灌 漫灌 盘灌 喷灌 滴灌 渗灌
沟灌

沟灌是我国地面灌溉中普遍应用于中耕作 物的一种较好的灌水方法。实施沟灌技术， 首先要在作物行间开挖灌水沟，灌溉水由输 水沟或毛渠进入灌水沟后，在流动的过程中， 主要借土壤毛细管作用从沟底和沟壁向周围 渗透而湿润土壤。同时，在沟底也有重力作 用浸润土壤。
灌溉时间

果园灌溉时间要根据天气情况、土壤含水量、 树体反应及果实生长发育的阶段特点灵活掌握。 正确的灌水时期不能在果树显示出缺水状态（如 果实皱缩、叶片卷曲等）时进行灌溉，而是在果 树未受到水分胁迫以前进行，否则，其生长和结 果将会受到损失。具体到某一天，一般在傍晚时 分进行为好。否则，由于根系降温，蒸腾照常会 使叶片萎蔫，而出现水分饥饿情况。
质；易招病虫鼠害，造成根系上浮，冬季注意防火；
清耕覆盖：前期采用清耕，后期实行自然生草割刈
覆盖。
清 耕 法
生 草 法
覆 盖 法
果树的需肥特点
果树是多年生的植物，果树栽植后，在一个地 方定位生长几十年，每年都要生长大量的枝干和果 实，对土壤中的养分消耗很大。生产实践证明，及 时给果树施用必需的营养元素是提高果树产量和果 实品质的重要措施。 1.幼年果树的需肥特点：①对氮、磷、钾肥料 都需要，尤其对氮、磷肥需求较多，磷对根系生长 有积极促进作用。②全年以施3-4次肥料为宜。
渗灌

渗灌，即地下灌溉，是利用地下管道将灌溉 水输入田间埋于地下一定深度的渗水管道或 鼠洞内，借助土壤毛细管作用湿润土壤的灌 水方法。渗灌具有灌水质量好、减少地表蒸 发 、节省灌溉水量，以及节省占地等优点， 还能在雨季起到一定的排水作用。渗灌系统 分为输水管道和渗水管道两部分。输水管道 将灌溉水输送至田间的渗水管道，水分通过 渗水管道上部的小孔渗入土壤。
果树的施肥时期
基肥：供给果树多种营养物质的基础肥料。 有机肥：厩肥、堆肥、畜粪、人粪尿、饼肥、 绿肥、秸秆 作用：恢复树势，提高贮藏营养水平；促进 花芽分化，增强果树抗寒力；改良土壤。 时间：秋季 用量：占全年施肥总量的70%

追肥：根据果树生长发育需要，补充速效 肥料。 1.花前追肥（萌芽肥） 以速效氮肥为主 2.花后肥（稳果肥） 适量氮、磷肥 3.果实膨大和花芽分化追肥（壮果肥） 以磷、钾肥为主
滴灌

滴灌（drip irrigation）是利用塑料管道将水通过 直径约10mm毛管上的孔口或滴头送到作物根部进 行局部灌溉。它是目前干旱缺水地区最有效的一种 节水灌溉方式，水的利用率可达95％。滴灌较喷灌 具有更高的节水增产效果，同时可以结合施肥，提 高肥效一倍以上。可适用于果树、蔬菜、经济作物 以及温室大棚灌溉，在干旱缺水的地方也可用于大 田作物灌溉。其不足之处是滴头易结垢和堵塞，因 此应对水源进行严格的过滤处理。
果树的需水特点
水分对果树的重要性是对果树水分管理的前提，掌握果树的需水特点是对 水分管理的管理依据。 一、水分对果树的重要性 1.水是树体各个器官的重要组成部分。在树杆中水分占50%左右，在根、 叶片、嫩稍组织中占60%以上，在果实中水分占80-90%以上。 2.水是有机物质合成的主要原料。水分直接参与叶片光合作用，光合产 物靠水传送到各个器官，根系吸收的营养物质和合成的激素也要靠水输 送到地上部树体的各个部位。 3.调节树温。果树吸收的水分中，95%以上用于蒸腾，调节树温，改变 生态环境温度状况。水的比热比一般物质大，1克水每升高或降低1度， 要吸收或释放出4.184焦耳左右热量。因此，水对树温的调节与维持和对 环境温度的变化起着关键的作用。 4.促进细胞分裂，增长。在水分代谢过程中，果树能维持一定的细胞膨 压，从而促进细胞分裂、增长。
喷灌

喷灌是利用喷头等专用设备把有压水喷洒到空中，形成水滴 落到地喷灌面和作物表面的灌水方法。分为高喷和低喷。低 喷距地面很近，每四株40cm左右，喷头课转动，只喷地面， 树冠较难喷到，能保证地面湿度，可解决根系需水。高喷可 以保持树冠和空气湿度，调节小气候，减少低温、高温、干 风对果园的危害，不产生深层渗漏和地表径流，可节约用水， 减少对土壤结构的破坏，保持原有土壤的疏松状态，且节省 劳力，工作效率高，对平整土地要求不高，地形复杂的山地 也可采用。但可能加重某些果树感染真菌病害；在风速 3.5m/s以上的情况下，喷灌难做到灌水均匀，并增加水量损 失，喷灌设备价格高，增加果园投资。


二、 果树在整个营养生长期都需要水分，只是各个物候期的需水量 不同而已。春梢迅速生长期需水量最大，为需水临界期。在冬季休眠期 内，需水量最少，但也要一定的水分供应。不同季节需水量不同，主要 取决于叶面积大小和空气温度和湿度状况。叶面积大、温度高、湿度小 时，果树耗水量大，蒸腾作用强，需水就多；反而蒸腾作用弱，则需水 量就少。 例如苹果树每生产1克干物质需水146-415克苹果根吸收水分主要是用 于蒸腾，盛果期苹果树全年蒸腾量相当于150-170毫米的降水量，雨水 被果树利用的部分只占三分之一左右。 一般土壤条件下，要求不同时期有不同的供水能力。在果树生长前期， 土壤相对持水量为70-80%。果实膨大期持水量保持在60-70%。果树生 长后期则应使土壤相对持水量降到50-60%。供水不足或过量对果树都有 不良影响。
改良土壤结构 结构性差的重黏土、重沙土 和沙砾土，进行“客土掺和”，即重黏土掺 砂土，熏砂土掺黏土、塘泥和河泥，沙砾土 除去大砾石掺塘泥或黏土．再重施有机肥， 进行合理间作．就呵慢慢改良成结构性良好 的土壤。
增施有机肥 有机质分新鲜有机物和腐殖质 两大类，是土壤中特有的有机体。有机质含 量多少是判断土壤肥力的重要标志．也是保 证果树生长良好的重要条件。我国果园的有 机质含量一般只有1％一2％，按多数果树的 需要应以3％-5％为宜。提高和保持土壤有 机质含量的方法：翻压绿肥植物，增施厩肥、 堆肥、土杂肥和作物加工废料，地面盖草等。
根据土壤含水量


用测定土壤含水量的方法确定具体灌水的时期，比 较可靠。当土壤含水量达到持水量的60%-80%时， 土壤中的水分和空气的状况，最符合果树生长结果 的需要。土壤水分下降到水分当量（即土壤内水分 减少到不能移动时的水量），果树吸收水分受到障 碍，树体陷入缺水状态。所以，必须在土壤达到水 分当量以前及时进行灌溉。 亦可凭经验测含水量，如壤土和沙性土，挖开10厘 米的湿土，手握成团不散说明含水量在60%以上， 如手握不成团，撒手即散应灌水。

2.成年结果期果树的需肥特点：①需要养分的数 量大，种类多。每年采收果实、修剪树枝，带走 了大量的养分，平衡供肥是保持树体营养的关键。 ②随着树龄的增长，不仅对大量元素需求比例有 变化，而且对中微量元素的需求更迫切，改土培 肥尤为关键。③全年对氮、钾需求数量多于磷， 各生育阶段对氮、磷、钾的需求数量和比例不同。 萌芽、开花、新枝生长需要较多的氮素。幼果期 到膨果期需要充足的氮、磷、钾，尤其是氮和钾。 果实采收后至落叶，是树体积累营养时期，积累 营养的多少对来年萌芽开花影响较大。④有明显 的需肥高峰期。 5-7月份是生长旺盛期，枝叶生 长、花芽分化、开花结果、根系生长需消耗大量 的营养物质。
果树的施肥方法

穴施法：沿树冠垂直投影外缘挖穴，每株 树挖8-12个穴，穴深20-30厘米。肥料必须 与土混匀后填入穴中。这种方法适宜在幼 果期和果实膨大期追肥时使用。
放射沟施

以树冠垂直投影外缘为沟长的中心，以树杆 为轴，每株树呈放射形挖4-6条沟，沟长6080厘米；沟宽呈楔形，里窄外宽，里宽20厘 米，外宽40厘米；沟底部呈斜坡，里浅外深， 里深20-30厘米，外深40-50厘米。春季第一 次追肥适宜采用这种方法。
土壤管理制度
果园土壤改良 建园前的土壤改良：全面 改良、局部改良 建园后的土壤改良：扩穴 深翻、隔行深翻、增施有 机肥 其他改良措施：增厚土层、 质地改良、盐碱地改良 果园土壤耕作制度

幼年果园间作 成年果园耕作制度
一、果园土壤改良的方法
如果用土层较薄、土壤较贫瘠的山地或荒地建苹果、 梨、桃、李等果园，栽植前又没进行过开园整地和 培肥地力，果苗栽下后会因为土壤耕层浅、结构不 良、肥力低、有机质含量少、酸碱度不适宜而生长 不良。因此应针对存在的具体问题，及早采取以下 措施进行土壤改良。 加深耕作层 对坡度较大、水土流失严重、耕层浅 的果园．可补修梯地或挖“鱼鳞台”，用以降低坡 水流速，从而减少表层熟土冲刷流失．同时深耕台 面行间，重施农家肥，翻压绿肥植物．并进行合理 问作，以加深土壤活动层，加速土壤熟化，使其逐 步变成适宜果树生长的园地。