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寿光蔬菜产业发展战略研究
寿光蔬菜产业发展战略研究
【摘要】山东作为我国重要的蔬菜产销基地，其蔬菜产业发生
迅速。而山东寿光素称“中国蔬菜之乡”，是山东省蔬菜产销的重要
基地，寿光市蔬菜种植规模宏大，品种繁多，绿色无公害，打造出
寿光的“品牌蔬菜”。本文在分析寿光蔬菜产业发展战略并发现其存
在的问题，并针对问题提出了相应的对策建议。
【关键词】寿光；蔬菜产业；发展战略
寿光市作为我国的“蔬菜之乡”，其农业产业发展迅速，其做法
经验也被全国争相学习。目前寿光市蔬菜产业已成为农民收入的重
要来源。然而近几年来，由于受种种因素的影响，寿光的蔬菜产业
在取得明显绩效的同时也暴露出许多问题，从而制约了蔬菜产业的
纵深发展。为实现寿光蔬菜产业又快又好发展，促进农业增效和农
民增收，本文分析了寿光蔬菜产业的发展战略，并结合实际指出了
发展中存在的问题，同时对未来蔬菜产业的发展提出了几点建议。
一、寿光蔬菜产业化存在的问题
（一）蔬菜出口销售不畅，出口对象单一，蔬菜品牌不多
虽然寿光市拓宽了蔬菜销售方式，但目前寿光仅有三种主要形
式：龙头企业代销、蔬菜批发市场代销、中介组织代销。同时对寿
光蔬菜的出口对象研究发现，其目标客户仅有韩国、日本等国，且
属于订单蔬菜，这样蔬菜的海外销售受到制约。而且由于寿光的国
际市场的开拓能力较弱，未能够形成自主品牌，所以寿光蔬菜出口
销售具有较显著不稳定性。
（二）农村蔬菜合作社、协会形同虚设，作用没有发挥
虽然寿光市较早成立了蔬菜协会和蔬菜合作社等农村自助组
织，但鉴于专业管理人才的缺失、管理体制存在重大问题、协会发
展后劲不足、信息引导不专业等诸多无法根治的问题存在，因而其
作用的发挥受到了很大的限制，没有形成一个统一庞大的群体。
（三）蔬菜良种竞争力不高最新【精品】范文 参考文献 专业论文
目前国外较多蔬菜种子企业相继涌现寿光蔬菜市场，再加上这
些国外蔬菜种子企业始终奉行垄断模式，以致较大程度上制约了寿
光蔬菜产业的安全与自主发展权，如此既给予国内蔬菜种子企业带
来严峻的挑战，又直接损害到菜农根本权益，不利于我国蔬菜产业
持续稳定发展。与国外蔬菜种子企业相比，国内蔬菜种子企业所培
育出的种子品种种类较少、品种品质差。
（四）蔬菜质量安全隐患较多
通过对寿光蔬菜质量安全把关可以发现安全问题频繁发生，究
其原因在于：首先，安全生产流于形式，各级蔬菜技术部门对农民
培训工作落实不到位；其次，缺乏完善的无公害绿色有机蔬菜价格
体系，使得无公害认证产品始终与非认证产品价格保持一致性；再
次，无公害蔬菜的投入较高的成本，造成菜农因无公害绿色有机蔬
菜投资成本过高而放弃生产；最后，市场监管制度缺失，未能够起
到较好的监管与处理不合格蔬菜作用，造成大量的不合格蔬菜在市
场内任意流通。
（五）蔬菜种植户文化素质不高
调查研究发现，多数寿光蔬菜菜农仅具备初中文化水平。这样
以来尽管存在诸多新知识、新技术进入寿光蔬菜市场，却因为寿光
蔬菜菜农学习能力不高、自主学习能力不强未能充分发挥其职能，
从而大大影响了新科学技术的推广及蔬菜产业化快速发展。
（六）物流环节尚有不足之处
通过对寿光市蔬菜产业调查发现，寿光市缺乏完善有效的物流
体系，究其原因，分为两个方面。一是地方保护主义现象突出，即
某些地区为维护本地农户切身利益不受侵害，限制外来产品进入本
地市场，如此以来直接导致农产品流通受阻，不利于实现市场竞争
公平性、合理性。二是物流费用昂贵。由于蔬菜的时效性，所以其
在物流运输过程中需要支付较高的物流费用，同时近年来国际石油
价格持续攀升，进一步加剧了农产品经营者的运输成本负担。
二、寿光蔬菜产业发展战略实施策略
（一）科技战略提高科技水平，培养优良蔬菜品种
为了改变寿光菜农文化素质比较低下的情况，就必须从以下几最新【精品】范文 参考文献 专业论文
个方面来实施：首先需要加大对科技的投入；其次需要加大对农业
科研项目的扶持，加大对农业科研项目的扶持，就是要在进行农业
科研中，对有利于改善我国蔬菜产业发展的项目进行扶持和帮助；
最后是合理的规划布局，从而通过科技打造优良的品种，通过建立
以政府为主动，企业互动的参与机制，同时组织各级农技人员对寿
光的大部分的蔬菜种植进行调研。在这基础上，培育出及保留了本
地蔬菜品质，同时又具备着抗寒、抗寒等特征的品种。
（二）联合战略――专业合作社完善
通过对国外优秀合作社的研究发现，为了做好寿光市合作社的
发展，需要以下几个方面做起。首先需要加强立法，立法是合作社
健康发展的必要保证；其次是明确合作社发展的目标，为了提高合
作社的知名度需要打造个性化的品牌，为此需要对蔬菜品牌进行个
性化定位。
（三）产品战略建立多品种的蔬菜种植体系
结合寿光实际，对寿光进行整体的蔬菜产业的发展规划，通过
制定不同的区域种植规划。同时在进行规划的同时，必须结合寿光
的天气等特征，结合天气等，来种植各种不同的蔬菜品种，从而保
证蔬菜重视的多样性，以此给广大的消费者提供优质可靠的品种支
持。
（四）人才战略培养和引进高层次蔬菜人才
21 世纪最重要的是人才，为了做好寿光蔬菜产业的发展，需要
从积极实施人才兴起战略，为此政府应加大对人才的引进。如通过
产学研等方式和农业大学进行合作，通过建立这种长期的稳定的合
作，以此达到吸引人才的目的。同时政府应出台相关的措施和政
策，以此鼓励和吸引更多地高素质的大学生来寿光工作，以此提供
基层科技人员和蔬菜种植人员的素质。或是对现有的固有科技人员
进行大规模的培训或者是进修的方式，以此提高基层农业科技人员
的科技水平。
（五）生态战略―改善土壤，治理污染
通过对蔬菜质量安全问题研究，为了做好寿光市蔬菜质量安全 问题，需要做好几个方面。首先需要建立全市土壤检测网络，以此最新【精品】范文 参考文献 专业论文
来检测寿光的土壤质量；其次大力加强农业的清洁生产，以此加强
对土地的保护；最后是加强对环境污染治理的宣传工作。
（六）物流战略
虽然寿光物流发展较快，但仍存在一些问题和不足，为此需要
从对寿光物流进行优化。如可以优化蔬菜物流战略的实施模式，同
时也可以构建蔬菜物流信息平台，通过这样的平台实现农户与收购
商的交流，降低交易成本。同时政府也需要积极发挥其作用，可以
在税收、行政以及交通等方面给予一定的优惠政策，从而更好的实
现蔬菜产业化的发展。
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