． ．
．
。
，
。
，
，
、
。
．
。
，
。
，
。
．
．
，
。
．
．
。
．
．
、
。
。
，
3 -2
营养平衡
。
。
营 养 平 衡 包 括 营养 素 之 间 的 平 衡
，
，
，
也 包 括 营养素和抗 营养 因子 之 间 的平 衡 同样 也 包 括 抗 生 素 与 其 替 代 品 之 间
。
2． 传 统 2
营养理
念
．
传统 的营养观 念 中 强 调 最 大 化 营 养 也 就是 在 乎 标 签 上 呈 现 好 看 的 高蛋 白 高 氨基 酸含 量 但 对 于 营养 及 营养素之 间 的
，
．
‘
’
。 。
、
’
，
。
。
，
由于 环 境 因 子 不 稳 定
，
使 维 生 素效 价 降低 的 问 题 极
，
。
大 地 提 高 了维 生 索的稳 定性
。
一
．
．
．
。
。
．
。
对 于 幼 小 动 物 富 含 蛋 白 的 日粮 尤 为 重 要 在 饲 料 中添 加 助 消 化 剂 比 如 营养性 酸化 剂有利 于 对 原 料 和 饲料 中 系 酸 力 控 制 同样 有 些 营 养 成 分 可 以 保 护 肠 上皮 的 完 整 性 ( 最 有 利 于 吸 收 )
作 为 实 战 型 营 养 专 家 我 的使 命 就 是 帮助 我 的 客 户 及 我 客 户 的 客 户 提 高 盈 利 能 力 实 现 这 目的 的 方 式 就 是 利用 现 有 技 术成 果 来 制 作 符 合 动 物 使 用 的 最 经 济 的 方 案
．
一
，
。
1 抗 生素蘩 用 后 猪场 用 药情况
．
甓 酸( 兰
、
…
酷 ： 氨 酸 等 1 7 种 氨 基 酸 ) 与铁 锌 铜 锰 等
、
、
、 ．
翟氨 赖
m
．
；藻 蕃 菡 造 成 的 应 激 反 应 葛 ： 荽素
‘ 。 。
。
…
。
。
：
～
芸 筹 墓 筹 磊 黼 X 强 卉 的解 毒 功 脏 茹 荔霍 茹 嚣
．
。
，
、
、
、
、
，
。
。
、
。
。
“
m
、
。
。
．
．
…
。
：
出 版 日 期 ：2 0 1 0 年 6 月 2 0 日 农历 五 月初 九
团圆园圈
北
力放 生 固
在 饲 料 中禁 用 抗 生 素 高锌 高 铜 后 欧洲 猪 业 的 生 产 变 化 及 其 营 养 策 略
、 、
口
E
m m an u e
l B
r o u
ka
e rt
( 动 物 营 养技 术 顾 问 )
， 、
。
，
，
．
3 1 1 对 养猪生 长 者 而 言 要避免 疾 病损 失 必 须改 善管理 减 少 应 激 这 其 中卫 生 管理 要 放 在 首位 同时 要 关 注 猪 舍 内环 境 的 控 制 如 温 度 风 速 的控 制 猪 只 应 激 会 产 生 大 量 自由 基 增 加 炎症 反 应 养殖 者需 要 考虑 动物所 拥有 空 间 的大小 接触饲 料 级 饮 水 的容易程 度 只有猪 的舒适 度好 应激 才少 3 1 2 对 猪 只 的不 同生 理 阶段 相 应 的 分 阶段 使 用 适 宜 的饲 料 产 品 3 1 3 根据动 物需要 给合适 的饲喂 量 3 1 4 对 饲 喂 次数 饲料和饮水的 可 获得 性 给予 充 分 的重 视
氨 基 酸 螯合 微量 元 素不 影 响 肝 脏
一 ‘
、
一
’
一
一
一
一
_
一
一
‘
‘
一
一
一
～
一
一
一
一
P
一
一
一
一
一
。
一
一
一
’
一
一
一
一
一
一
‘
一
一
一
一
一
一
。
一
一
一
一
一
一
一
一
一
一
一
一
一
一
一
一
一
一
一
一
一
r
一
一
一
一
一
一
一
一
一
‘
一
～
栏 目 主 持 ：魏 跃 明
电话
：
13 9 3 1 17 8 9 5 9
E
—
m ~ il
欧洲 在禁止 促 生 长 的抗 生 素在饲 料 中 使用 后 最 初 猪 场 的现 场 用 药有 小 幅 度 增 加 但是 随后 不 久 用 药量 便稳 定 到与 以 前 样 而 在房舍 建筑 温 度 控 制及 管理 上 加 强投 资 的场 在 用 药量上 还 有 下 降 使用 饮 水 中加 药 的 管 理 好 的 猪 场 每 千 克 产 肉所 需 要 的 用 药 成 本 也 在 降低 对 于 那 些 重 视 购 买 健 康 种 猪 的猪 场 其 每 千 克 的 用 药 成 本 也 在 下 降 法 国 猪 场 最 近 2 年抗 生 素用 量 减 少 5 ％左 右 总之 随着新 技术 的涌现 及对养猪各 环 节 管 理 的 重 视 在 养猪 生 产 中减 少 抗 生 素 的使 用 是 可 行 的 意大利 养猪人 说 猪是很 慷慨 的 动 物 如果 你 关 照 它 它 就 会 涌 泉相 报 于 你 那么怎么关照好猪呢?
。
，
。
．
．
．
。
，
。
篆耋 烟圭
～
， ． 。
B 篓 苎 6坦 兰B
…
0 2 0 0 Ⅲg
一
10 m g
． 。。 。
… 。
改 善机 体正 常 机 能
。
、
、
、
一
、
。
．
。
、
，
，
。
。
4 理 想 的营养方案
，
。
．
。
，
。
，
，
。
对 饲 料 配 方 师 我 建 议 ：以 可 消 化 养 分 为 基 础 配 置 日粮 流 人 大 肠 养 分 减 少 动 物性 能能更好 发挥 经 济效 益 更 好 不 过 这 需要 更精 细 的技 术 支持 及 实验室 的配套 下 面介绍 些 这 方 面 的进 展 4 1 营 养性 酸 化 剂 的 作 用
，
。
营养素
。
．
被 吸 收 的 先 决 条 件 是 与 内 源 或 外 源 配 位 体 结 合形 成 消 电荷螯合 物 的 程 度 微 量 元 素 与 氨基 酸 螫合 技 术具
，
。
，
有 稳 定 常 数 适 中 稳 定 性 高 水 溶 性 好 成 为 营 养 素被
，
． ，
，
吸 收 的先 决 条 件
一
一
。
，
互 影 响的关系
。
，
．
。
2 1
．
过 去 猪 病控 制 的 理 想方 案
．
在 过 去 抗 生 素被 认 为 是控 制疾病 的 最 理 想 方 案 并 赢得 广泛 认 同 抗 生 素 作 为 猪 病 的解 决 方 案 会 带 来 如 下 的 问 题 ： 随着 抗 生 素 的 持 续 使 用 使 用 的剂 量 需要 不 断增 加 并需 要 不 断推 出更 新 的抗生 素产 品 同时 抗 生 素 也变 成 了猪 的生 长促进 剂 总之 系统 地 使 用 抗 生 素 实 际 上 完 全 是 人 的 观 念 问 题 人 们 在 观 念 上 就认 为 抗 生 素是 控制猪病最 好 的方式
，
，
。
一
。
、
，
。
，
。
。
。
。
，
．
。
一
．
，
，
。
2 猪 的健 康 是 系 统 工 程
猪 是 有 生 命 的 猪 的 营养 与 健 康 是 相 我 们不 要 按 照 我 们人 的喜 好 去 分 门 别 类 地 把 营 养 交 给 营养 师 把 健 康交 给 兽 医 把 房 舍 建 造 及 室 内 环 境 控 制 交给工 程 师
：
．
．
。
．
。
．
．
， 。
．
：
，
，
：
． ．
．
．
。
，
，
、
、
．
．
，
。
。
。
…
．
，
、
Hale Waihona Puke 、。~．
．
n m
o
．
。
…
。
．
．
‘
．
，
。
，
． 。
、
一
’
，
．
除 了 个 体 间 吸 收 利 用 的 差 异 吸 收 率 可 达 10 ％ 生 物 利用 率 达 到 9 0 ％ 以 上 纳 米 级 维 生 素微 乳 液 也 解 决 了
，
微 量 元 素 与 氨 基 酸 螯 合 技 术特 点 ： 本 技 术 是 指 将 微 量 元 素 与 特 定 氨 基 酸 以 配 位 键 形 式 构 成具 有 环 状 结 构 的 螯合 态 化 合 物 形 成 的 螫 合 离子 比 非 螯 合 离