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茶树良种

茶树良种(较全面的品种)据不完全统计,中国现有栽培的茶树品种有600多个。

其中,经全国农作物品种审定委员会审(认)定的茶树良种有76个,它们多数为新选育品种,少数为农家品种。

现将国家级良种分别简述如下。

(1) 祁门种祁门种,又名祁门槠叶种,原产安徽祁门县,现今各茶区均有栽培。

为有性繁殖系,属灌木,中叶,中生种。

所制红茶,条索紧细,色泽乌润,回味隽永,有果香味,是制“祁红”的当家品种。

所制绿茶,滋味鲜醇,香气高爽。

适宜在长江南北红、绿茶区种植。

(2) 黄山种黄山种,原产安徽省黄山市黄山一带,现山东省有较大面积种植。

为有性繁殖系,属灌木,中叶,中生种。

适制绿茶,所制黄山毛峰,白毫显露,色泽翠绿,香气清鲜。

有较强抗寒性,适宜在江北茶区栽培。

(3) 安徽1号安徽1号,为无性繁殖系,属灌木,大叶, 中生种。

在江苏、江西、河南等省有引种。

制成红茶,香高味浓。

制成绿茶,滋味醇厚,香气清高。

适宜于长江南北红、绿茶兼制区推广。

(4)安徽3号安徽3号,为无性系殖系, 属灌木, 大叶, 中生种。

在江西、河南等省有引种。

制工夫红茶,具有“祁红”风格。

制绿茶,醇厚爽口,富含嫩香。

适宜在长江南北红、绿兼制区推广种植。

(5)安徽7号安徽7号,为无性繁殖系,属灌木, 中叶,中生种。

在江西、河南等省有引种。

适合制绿茶,条索紧细,绿润显毫,有兰花香,且滋味鲜醇。

可在长江南北绿茶产区推广引种。

(6)皖农95皖农95,为无性繁殖系,属灌木,中叶,早生种。

在湖南、浙江等省有引种。

适合制红茶或绿茶,品质均优。

适宜在江南红、绿茶兼制区推广引种。

(7)杨树林783杨树林783,为无性繁殖系,属灌木,大叶,中生种。

在福建、四川等省有引种。

适合红、绿茶兼制。

所制绿茶,香高味爽;所制红茶,香郁味浓。

适宜在江南茶区推广引种。

(8)福鼎大白茶福鼎大白茶,又名福鼎白毫,原产福建省福鼎县柏柳乡。

在浙江、湖南、湖北、江西、江苏、安徽等省均有引种。

为无性繁殖系,属小乔木,中叶,早生种。

制绿茶,品质优,有板栗香。

若制成毛峰类名茶,品质更佳;制红茶,品质亦佳,有甜香;也可制白茶。

适宜在长江以南绿茶或白茶产地推广种植。

(9)福鼎大毫茶福鼎大毫茶,原产福建省福鼎县汪家洋村。

该品种在福建推广外,在江苏、浙江、江西、四川、湖北等省均有引种。

为无性繁殖系,属小乔木,大叶,早生种。

所制红茶、绿茶和白茶,品质俱优。

适宜于在长江以南红茶、绿茶或白茶生产区推广种植。

(10)福安大白茶福安大白茶,又名高岭大白茶,原产于福建省福安县穆阳乡高岭村。

主要分布于福建的闽东产茶区。

现今,在广西、四川、湖南、浙江、贵州、湖北、江苏、安徽、江西等省、区均有种植。

适宜于制红茶、绿茶或白茶。

所制红茶,香高味浓,色泽乌润。

所制白毫银针,芽壮毫显,品质优异。

所制绿茶,品质亦属上乘。

适宜在长江以南茶区推广种植。

(11)政和大白茶政和大白茶,简称政大,原产于福建省政和县铁山乡。

为无性繁殖系,属小乔木,大叶,晚生种。

在福建闽北种植较多。

现今,在浙江、安徽、江西、江苏、湖南、四川、广东等省亦有引种。

适合制红茶和白茶。

制成的红茶,品质与“滇红”相近,香气高,滋味浓,条索壮。

制成的白毫银针,色泽鲜白带黄,香气清鲜,滋味醇甜。

适宜在长江以南红茶和白茶产区推广种植。

(12)毛蟹毛蟹,又名茗花,原产于福建省安溪县虎邱乡福美村。

主要分布在福建省,在广东、江西、湖南、湖北、浙江等省亦有引种。

为无性繁殖系,属灌木,中叶,中生种。

适合制乌龙茶、红茶或绿茶。

适宜在长江以南的乌龙茶、红茶或绿茶产区推广种植。

(13)梅占梅占,又名大叶梅占,原产福建省安溪县卢田乡三洋村,主要分布在福建产茶区,在广东、江西、安徽、浙江、广西、湖南、湖北等省、区亦有引种。

为无性繁殖系,属小乔木,中叶,中生种。

适合制红茶、绿茶,也可制乌龙茶。

适宜在长江以南产茶区推广种植。

(14)铁观音铁观音,又名红心观音、红样观音,原产福建省安溪县尧阳乡松岩村,主要分布在福建产茶区,广东省乌龙茶产区也有引种。

为无性繁殖系,属灌木,中叶,晚生种。

适制乌龙茶,品质特优,滋味醇厚甘鲜,回甜悠长,香气高强,具有“观音韵味”。

适宜在长江以南乌龙茶产区推广种植。

5)黄棪黄棪,又名黄金桂,原产福建省安溪县虎邱乡罗岩村,主要分布在福建省的乌龙茶产茶区。

现今,在广东、江西、浙江等省也有引种。

为小乔木,中叶,早生种。

适制乌龙茶,香气特高,滋味回甘,有“透天香”之称。

此外,也可制成绿茶或红茶。

适宜在长江以南乌龙茶产区推广种植。

(16)福建水仙福建水仙,又名水吉水仙、武夷水仙。

原产于福建省建阳县小湖乡大湖村。

在福建茶区都有栽培。

此外,广东的饶平、台湾的新竹和台北、浙江的龙泉等地亦有栽培。

为无性繁殖系,属小乔木,大叶,晚生种。

适制乌龙茶,是闽北乌龙的当家品种。

制红茶,香气高。

制白茶,亦佳。

适宜在长江以南乌龙茶、红茶、白茶等产茶区推广种植。

(17)本山本山,有长叶本山和圆叶本山之分,原产于福建省安溪县的西坪和尧阳一带,主要分布在福建省的中部和南部的乌龙茶产区。

为无性繁殖系,属灌木,中叶,晚生种。

适合制乌龙茶,有铁观音香,滋味浓厚,色似香蕉,汤色金黄。

适宜在长江以南乌龙茶产区推广种植。

(18)大叶乌龙大叶乌龙,又名大脚乌、大叶乌,原产于福建省安溪县长坑和兰田一带,在福建茶区均有栽培,广东、江西等省亦有引种。

为无性繁殖系,属灌木,中叶,中生种。

所制乌龙茶,香高持久,滋味浓醇。

制绿茶,品质也较好。

适宜在长江以南乌龙茶产区种植推广。

(19)福云6号福云6号,无性繁殖系,属小乔木,大叶,特早生种。

由福鼎大白茶与云南大叶种自然杂交后代,经系统选育而成。

在福建产茶区有大面积种植,浙江、安徽、广西、湖南、湖北、江苏、贵州、江西等省、区亦有较多种植。

适合制红茶和绿茶:所制红茶,条索细,显毫,色泽乌润,汤色红亮。

所制绿茶,有峰苗,汤色晶莹,香高味浓,是制毛峰类名茶的好原料。

适宜在长江以南红茶、绿茶产区推广种植。

(20)福云7号福云7号,无性繁殖系,属小乔木,大叶,中生种。

由福鼎大白茶与云南大叶种自然杂交后代,经系统选育而成。

目前,福建各茶区均有栽培,浙江、湖南、贵州、四川等省亦有引种。

适合制红茶和绿茶:所制工夫红茶,条索壮实,色泽乌润,汤色红艳,有“滇红”风格;所制烘青绿茶,条索壮实显毫,汤色黄绿明亮。

适宜江南地区的红茶、绿茶产区推广种植。

(21)福云10号福云10号,无性繁殖系,属小乔木,中叶,早生种。

由福鼎大白茶与云南大叶种自然杂交后代,经系统选育而成。

已在福建产茶区大面积种植,湖南、四川、浙江、贵州、云南等省也有引种。

所制工夫红茶,色泽乌润显毫,滋味浓醇,汤色红亮;所制烘青绿茶,白毫显露,滋味甘醇,汤色绿中带黄,香气馥郁。

适宜在中南和西南地区的红茶或绿茶产区推广种植。

(22)八仙茶八仙茶,原产福建省诏安县西潭乡八仙村。

为无性繁殖系,属小乔木,大叶,早生种。

在福建省茶区种植较广。

适制乌龙茶,香气高锐,滋味浓郁,品质上乘。

所制红茶和绿茶,品质亦优良。

适宜南方乌龙茶、红茶和绿茶产区推广种植。

(23)凤凰水仙凤凰水仙,又名饶平水仙、广东水仙,原产广东省潮安县凤凰山。

现今,在湖南、浙江、江西等省亦有引种。

为有性繁殖系,属小乔木,大叶,早生种。

所制乌龙茶,滋味浓郁,汤色金黄,香气高锐,品质上乘。

所制红茶,香高,味浓,色红艳,亦属上乘。

适宜在华南、华中地区的乌龙茶、红茶产区推广种植。

(24)乐昌白毛茶乐昌白毛茶,原产广东省乐昌县,目前在广东的不少产茶县均有种植。

为有性繁殖系,属乔木,大叶,早生种。

所制红茶,滋味浓厚,茶汤冷后呈“乳汤”,即“冷后浑”;制成绿茶,白毫密披,品质优良。

适宜在长江以南红茶、绿茶产区推广种植。

(25)英红1号英红1号,为无性繁殖系,属乔木,大叶,早生种。

除广东产茶区种植外,在福建、湖南等省亦有引种。

适宜制红碎茶,色泽褐红,香气高锐,滋味浓爽,汤色红艳。

但抗寒性不强,适宜在华南地区的红茶产区推广种植。

(26)凌云白毛茶凌云白毛茶,又名凌乐白毛茶,原产广西省凌云、乐业、田林、百色等县、市。

在广西分布较广,在滇东地区亦有引种。

为有性繁殖系,属小乔木,大叶,中生种。

适制红茶和绿茶: 所制红碎茶,粒润显毫,滋味浓强,有花香味;所制毛尖绿茶,白毫满披,形似银针,滋味甘醇,有板栗香。

用它采制的“凌云白毫”,为广西名绿茶新秀。

适宜在桂西、滇东地区红茶、绿茶产区推广种植。

(27)桂红3号桂红3号,为无性繁殖系,属小乔木,大叶,晚生种。

除广西外,还在广东、福建等省有引种。

适制红碎茶,滋味浓强,有特殊香气。

适宜在华南红茶产区推广种植。

(28)桂红4号桂红4号,为无性繁殖系,属小乔木,大叶,晚生种。

除广西有种植外,广东、福建也有引种。

用它所制的红碎茶,滋味浓强,有花香。

亦可制乌龙茶。

适宜在华南地区的红茶产区推广种植。

(29)湄潭苔茶湄潭苔茶,又名苔子茶,原产贵州省湄潭县。

除贵州有种植外,四川、重庆、安徽、浙江、湖南陕西等省、市的产茶区亦有引种。

为有性繁殖系,属灌木,中叶,中生种。

适制绿茶,滋味醇爽。

适宜在贵州,以及江南茶区推广种植。

(30)黔湄419黔湄419,又名抗春迟,主要种植在贵州产茶区。

为无性繁殖系,属小乔木,大叶,晚生种。

适制红茶,汤色红艳,香气持久,滋味浓厚。

适宜在西南地区的红茶产区种植推广。

(31)黔湄502黔湄502,又名南北红,主要种植在贵州产茶区,在四川茶区亦有少量种植。

为无性繁殖系,属小乔木,大叶,中生种。

所制红茶,香气持久,滋味鲜爽,汤色红浓;制成绿茶,芽毫显露,滋味浓厚,香气清新。

适宜在西南地区的红茶、绿茶产区推广种植。

(32)黔湄601黔湄601,为无性繁殖系,属小乔木型,大叶,中生种。

除贵州茶区种植外,在四川、广西等省、区亦有引种。

所制红碎茶,外形显毫,滋味浓强,品质优良。

适宜在西南地区的红茶产区推广种植。

(33)黔湄701黔湄701,为无性繁殖系,属小乔木,大叶,中生种。

除贵州茶区种植外,广西、四川等省、区亦有引种。

适制红碎茶,嫩香持久,浓强鲜爽。

适宜在西南地区的红茶产区推广种植。

(34)海南大叶种海南大叶种,原产海南省五指山一带。

主要分布在海南茶区。

为有性繁殖系,属乔木,大叶,早生种。

适制红碎茶,滋味浓强,惟欠显毫。

适宜在海南红茶产区推广种植。

(35)信阳10号信阳10号,为无性繁殖系,属灌木,中叶,中生种。

除河南茶区种植外,湖南、湖北等省亦有少量种植。

适制绿茶,尤适制毛尖类名绿茶,具有外形紧细,香气高锐,味鲜爽口的特点。

抗寒性强,适宜在长江以北,以及高海拔绿茶产区推广种植。

(36)宜昌大叶茶宜昌大叶茶,原产湖北省宜昌市长江西陵峡两侧,是湖北省西部茶区的主要栽培品种。

为有性繁殖系,属小乔木,大叶,中生种。

用其制作的“宜红工夫”,金黄多毫,滋味浓厚,汤色红艳。

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