R esearch P rogress of Taraxacum M ongolicum Hand.Mazz.Xiao Zhi-huaGuangdong University of Technology,Guangzhou,ChinaEmail:xzh.0517@Abstract:The various chemical constituents of Taraxacum mongolicum Hand.Mazz.,which comprise p igments,triterpenes,plant sterols,sesquiterpene lactones,flavonoids,phenolic acids,coumarins,fatty acids,volatile oils and other ingredients,are introduced.The various pharmacological actions,which cover antibacterial,anti-cancer,antioxidant,anti-inflammatory,anti-allergic,resisting high blood glucose and anti-thrombosis,are expounded.Keywords:Taraxacum Mongolicum Hand.Mazz.;Chemical Constituent;Pharmacological Action蒲公英的研究进展肖智华广东工业大学，广州，中国，510006Email:xzh.0517@摘要:本文介绍了蒲公英的各类化学成分，包括色素类、三萜类、植物甾醇类、倍半萜内酯类、黄酮类、酚酸类、香豆素类、脂肪酸类、挥发油类和其他成分；以及各种药理作用，包括抗菌、抗癌、抗氧化、抗炎、抗过敏、抗高血糖和抗血栓作用。
关键词关键词::蒲公英；化学成分；药理作用1引言蒲公英是菊科多年生草本植物，别名蒲公草、尿床草、西洋蒲公英、婆婆丁、黄花地丁等。
味甘、微苦、性寒。
归肝、胃经。
具有清热解毒，消肿散结，利尿通淋之功效。
用于疗疮肿毒，乳痈，肺痈，肠痈，瘰病，目赤，咽痛，湿热黄疸，热淋涩痛，蛇虫咬伤等[1]。
中国药典(2005版)规定：本品为菊科植物蒲公英、碱地蒲公英或同属数种植物的干燥全草。
蒲公英原产欧洲，分布极为广泛，我国大部分地区均有分布。
2蒲公英的化学成分蒲公英及同属植物中含有多种成分，分别为色素类、三萜类、植物甾醇类、倍半萜内酯类、黄酮类、酚酸类、香豆素类、脂肪酸、挥发油、胡萝卜素类、果糖、维生素、蛋白质、矿物质等。
2.1色素类德国学者P.Karrer等从蒲公英中分离出化合物叶黄素(xanthophyll)和毛莨黄素(flavoxanthin)。
1964年，英国学者V.H.Booth于花中分离出蒲公英黄质(taraxanthin)及其酯。
1972年，Nitsche.H(Ger)等从蒲公英花中分离出化合物新黄质(neoxanthin)，去环氧新黄质(deepoxyneoxanthin)和叶黄素，并测定了新黄质的质谱及红外光谱。
1976年，Bucheoker，Richard等除得到毛莨黄素外，还分得菊黄质(chrysanthemaxanthin)。
1978年，Cadosch(Switz)等再次分离出毛莨黄素和菊黄质，并通过测定1H-NMR，13C-NMR，MS和旋光数据等确定其结构。
花瓣中测试有隐黄素(cryptoxanthin)及隐黄素环氧化物(Crytoxanthin-epoxide)，叶黄素及其环氧化合物，玉蜀黍黄素(zeaxanthin)，百合黄素(antheraxanthin)，堇菜黄素，新黄素(neoxanthin)，多半与一些常见的饱和脂肪酸形成单酯或双酯[3]。
2.2三萜类1938年，英国学者Sidney Burrous和James C.E.Simpson从蒲公英中分离出蒲公英醇(taraxol)，蒲公英赛醇(taraxerol)，伪蒲公英甾醇(pseudotaraxasterol)，蒲公英甾醇(taraxasterol)和β-香树脂醇(β-amyrin)等五环三萜化合物。
1941年，J. Zimmermann分离出一五环三萜醇山金车烯二醇(arnidiol)。
1967年，Michel Devys等分离得到环木菠罗烯醇(cycloartenol)、环木菠罗醇(cycloartanol）、31-去甲基环木菠罗醇(31-norcycloartanol)3种三萜醇。
Ageta等从日本蒲公英(T.japonicum)的根中，分离得到蒲公英甾醇、α-香树脂醇，β-香树脂醇、羽扇豆醇(lupenol)、新羽扇豆醇(neolupenol)。
蒲公英羽扇豆醇(tarolupenol)及这些醇的乙醇酯。
1998年，凌云等从华蒲公英的石油醚提取物中分离出2个三萜类化合物伪蒲公英甾醇棕榈酸酯(φ-taraxasterol palmitate)和伪蒲公英甾醇乙酸乙酯(φ-taraxasterol acetate)[3]。
2.3植物甾醇类1938年，Sidney Burrows等从蒲公英中分离出豆甾醇(stigmasterol)和β-谷甾醇(β-sitosterol)。
1967年，Michel Devys分离出花粉烷甾醇(pollinastanol)和5α-豆甾-7-烯-3β-醇。
1983年，美国的Svoboba.James A 等研究发现，蒲公英花粉中含大量豆甾-7-烯-3β-醇和菜油甾-7,24(28)-双烯-3β-醇，少量谷甾醇、异岩藻甾醇(Isofucosterol)和24-甲叉基胆甾醇(24-Methylenecholesterol)。
凌云等从蒲公英中分离得到β-谷甾醇(β-sitosterol)、豆甾醇(stigamasterol)单体化合物[3]。
2.4倍半萜内酯类1980年，德国学者Rudolf Hansel等同台湾学者Jai Tung Huang合作，从蒲公英中分离出4种化合物，四氢日登内酯(tetrahydroridentin)，蒲公英内酯(taraxacolid)-β-D-吡喃葡萄苷、11,13-二氢蒲公英(dihydrotaraxinc acid)-β-D-吡喃葡萄糖苷和蒲公英酸(taraxinic acid)-β-D-吡喃葡萄糖苷，均属于桉烷型倍半萜类，其中三个苷具有剧烈的苦味。
在蒲公英的根中分离出了对羟基苯乙酸酰化的γ-丁内酯葡萄糖苷即蒲公英苷(taraxacoside)[3]。
2.5黄酮类1985年，Wolbis Maria等对蒲公英花进行色谱分析，鉴定了其中的10种黄酮类化合物，分别为木犀草素(luteolin)、榭皮素(quercetin)、木犀草素-7-β-D-葡萄糖苷、木犀草素-4'-β-D-葡萄糖苷、木犀草素-3'-β-D-葡萄糖苷、木犀草素-7-β-D-芸香糖苷、木犀草素-7-β-D-龙胆糖苷、榭皮素-7-β-D-葡萄糖苷，异鼠李素(Isorhamnetin)-3-β-D-葡萄糖苷、异鼠李素-3,7-β-D-双葡萄糖苷。
Williams，Christine A等从蒲公英的花和叶中，得到木犀草素-7-葡萄糖苷和两种木犀草素-7-双葡萄糖苷，还首次分出木犀草素-3'-甲醚。
凌云等从蒲公英中分离出榭皮素(quercetin)、香叶木素(diosmetin)、芹菜素(apigenin)、木犀草素-7-O-葡萄糖苷(luteolin-7-O-glucoside)、榭皮素-3-O-葡萄糖苷(quercetin-3-O-glucoside)，榭皮素-3-O-β-半乳糖苷(quercetin-3-O-β-galactoside)[3]。
2.6酚酸类1985年，Wolbis Maria等从蒲公英中分离出了对羟基苯甲酸(p-hydroxybenzoic acid)、对羟基苯乙酸(p-hydroxyphenylacetic acid)、原儿茶酸(protocatechuic acid)、香荚兰酸(vanillic acid)、对-香豆酸(p-coumaric acid)、咖啡酸(caffic acid)和阿魏酸(ferulic acid)7种酚酸类物质。
1993年，又分离出β-间二羟基苯甲酸(β-resorcylic acid)和丁香酸(syringic acid)。
蒲公英还含有菊苣酸(chicoric acid)、单咖啡醇酒石酸(monocaffeoyltartaric acid)、绿原酸(chlorogenic acid)。
我国学者凌云也从蒲公英中得到的咖啡酸(caffeic acid)、绿原酸(chlorogenic acid)、阿魏酸(ferulic acid)的单体化合物[3]。
2.7香豆素类从T.officinale的地上部分中分离得到6,7-二羟基香豆精(七叶素，esculetin)和东莨菪素(scopoletin)。
1993年，波兰学者Wolbis Maria等在蒲公英中首次分离得到一种散形花内酯(umbelliferone)。
Tahara等从蒲公英中，分离得到香豆雌酚和具有抗菌作用的新化合物莴苣素A(lettucenin)。
蒲公英中还含有菊苣素(cichoriin)和七叶灵(esculin)[3]。
2.8脂肪酸类蒲公英含有多种脂肪酸。
1962年，Salah Eldin F.AIi等分离出肉豆寇脂酸(myristic acid)、硬脂酸(stearic acid)、十六酸(palmitic acid)、油酸(oleic acid)、次亚麻仁油酸(linolenic acid)和亚油酸(linoleic acid)。
苏联学者还用色谱方法分离出棕桐油酸(palmitoleicacid)，德国学者MeyerV等检出一种植物生长调节剂茉莉酮酸(jasmonic acid)[3]。
2.9挥发油在蒲公英挥发油中主要含有2-呋喃甲醛，2-甲基-4-戊醛，2-己烯醛，环己酮和5-甲基已烯等。
2.10其他成分蒲公英还有叶绿醌(plastoquinone)、考迈斯醇(coumestrol)、叶酸(folic)、菊糖(inulin)、果糖(fructose)、蔗糖(sucrose)、葡萄糖(glucose)、多种氨基酸和蛋白质。
在蒲公英中共检测出66种微量元素，有12种元素含量较高，其中有Cu、Zn、Fe、Mn、Mo，5种必需微量元素，蒲公英中还含有大量的Na、K、Ca，以及VC、VB1、VB2等。
3蒲公英的药理作用3.1抗菌作用蒲公英具有广谱抗菌作用，对革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、真菌、螺旋体和病毒均有不同程度的抑制作用。