葡萄灰霉病
俗称“烂花穗”，又叫葡萄灰腐病，病原菌为灰葡萄孢。葡萄灰霉病是目

前世界上发生比较严重的一种病害，在所有贮藏发生的病害中，它所造成的损失最为严
重。

为害症状：
葡萄灰霉病危害花穗和果实，有时也危害叶片和新梢。花穗多在开花前发病，花序
受害初期似被热水烫状，呈暗褐色，病组织软腐，表面密生灰色霉层，被害花序萎
蔫，幼果极易脱落；果梗感病后呈黑褐色，有时病斑上产生黑色块状的菌核；果实
在近成熟期感病，先产生淡褐色凹陷病斑，很快蔓延全果，使果实腐烂；发病严重
时新梢叶片也能感病，产生不规则的褐色病斑，病斑有时出现不规则轮纹；贮藏期
如受病菌侵染，浆果变色、腐烂，有时在果梗表面产生黑色菌核。

传播途径和发病条件：
该病为真菌性病害，病原菌为灰葡萄孢霉菌(Botrytis cinerea)。病原菌以菌丝和菌
核及分生孢子在被害部位越冬，第2年春季温度回升，遇雨或湿度大时萌发，借气
流传播，侵染花穗，病斑上又可形成分生孢子，引起再侵染并引起浆果发病。发病
的最适温度为18℃，相对湿度94%。通风不良，湿度大，昼夜温差大，偏施氮
肥，葡萄易发病。品种问抗病性差异很大。一年中有2次发病期，第1次在开花前
后，此时温度低，空气湿度大，造成花序大量被害；第2次在果实着色至成熟期，
如遇连雨天，引起裂果，病菌从伤口侵入，导致果粒大量腐烂。该病的发病温度为
5—31℃，最适宜发病温度为20～23℃，空气相对湿度在85%以上，达90%以上
时发病严重。在春季多雨，气温20℃左右，空气湿度超过95%达3天以上的年份
均易流行灰霉病。此外，管理措施不当，如枝蔓过多，氮肥过多或缺乏，管理粗放
等，都可引起灰霉病的发生。葡萄在贮藏期间也易发生此病。

防治方法:
（1）农业防治。选择抗病品种，如玫瑰香、黑汉等；出现徒长的葡萄应控
制氮肥，轻剪长放，喷生长抑制剂，增强抗病能力；畅通排水，清除杂草，
避免枝叶过密，及时绑扎枝蔓，使架面通风透光，降低田间温度，以减少发
病；塑料大棚中空气湿度控制在80%以下；晴天当棚温升至33℃时开始放
风，下午棚温保持20～25℃，傍晚棚温降至20℃左右关闭风口；上午尽量
保持较高棚温，使棚顶露水雾化；夜间棚温应保持15℃左右，不要太低，尽
量减少或避免叶面结露，阴天也应注意通风；采用地膜覆盖，膜下暗灌，用
喷粉或熏烟方式施药，采用无滴膜均可有效地降低棚内空气湿度；在南方改
篱架为棚架，对减少葡萄灰霉病及其他病害的发生有显著效果；葡萄园不宜
间作草莓，以免该病交叉感染。
（2）药剂防治。花前10天及始花前1-2天是药剂防治的关键时间，常
用药剂有30%爱苗乳油5000倍液，50%速克灵可湿性粉剂1 000倍液，50%
多菌灵800倍液，50%速灭灵可湿性粉剂2 000～4 000倍液，25%使百克可
湿性粉剂1 000倍液，80%大生一M可湿性粉剂800倍液，32.5%丰收纯可湿
性粉剂800倍液，65%克得灵可湿性粉剂1 000～1 500倍液。棚室栽培的葡
萄在扣棚前，结合整地土壤喷洒50%福美双400倍液或扑海因1 000倍液进
行消毒。