青贮饲料的制作方法
秸杆青贮的方式有很多种，根据饲养规模，地理位置，经济条件和饲养习惯可分为：窖 贮、袋
贮、包贮、池贮和塔贮，也可在平面上堆积青贮等等，经常用到的菌类主要是乳酸菌 和酵母菌（如金
宝贝青贮 饲料发酵剂），现就几种常用的青贮方式及其方法介绍如下：
1 、窖贮
窖贮是一种最常见、最理想的青贮方式。虽一次性投资大些，但窖坚固耐用，使用年限 长，可
常年制作，贮藏量大，青贮的饲料质量有保证。
根据地势及地下水位的高低可将青贮窖分为：地下、地上和半地下三种形式。
（1）选址：一般要在地势较高、地下水位较低、背风向阳、土质坚实、离饲舍较近、 制作和
取用青贮饲料方便的地方。
（2 ）窖的形状与大小：窖的形状一般为长方形，窖的深浅、宽窄和长度可根据所 养牛羊
的数量、饲喂期的长短和需要储存的饲草数量进行设计。 青贮窖四壁要平整光滑， 最好用砖
或石头垒砌，再用水泥抹上。也可以用土坯砌成土窖，但底面和四周要用水泥抹面，或全部 用塑料薄
膜铺面，一定要注意防止渗水和漏气。要能够密封， 防止空气进入，且有利于饲草
的装填压实。窖底部从一端到另一端须有一定的坡度， 或一端建成锅底形，以便排除多余的
汁液。一般每立方米窖可青贮全株玉米 500-600公斤。
（3）制作过程：原料切割的长度一般为 1cm— 3cm左右（如过长则不利于压实， 切的短， 装
填时可以压的更实，有利于排除其中的空气。也有利于以后青贮饲料的取用， 牲畜也便于 采食减少
浪费），切短后的青贮原料要及时装入青贮窖内，可采取边粉碎边装窖边撒菌（ 1
公斤金宝贝饲料发酵剂先与 5公斤玉米面混合稀释， 然后在装窖的过程中撒入） 边压实的办 法。
装窖时，每装20至40厘米左右时就要踩实一次（若有 机械进行压踏更为理想）， 特别 要注
意踩实青贮窖的四周和边角。同时检查原料的含水量（一般要求在 65%左右），尽可能
缩短青贮过程中微生物有氧活动的时间。 如果当天或者一次不能装满全窖， 可在已装窖的
原料上立即盖上一层塑料薄膜，次日继续装窖。青贮原料一般要求含糖不得低于 2.0% （如
果原料中没有足够的糖分，就不能满足乳酸菌的需要）。青贮玉米含有较丰富的糖分 （一般
在4河上），所以青贮时不需添加其他含糖量高的物质。切记在青贮过程中一定要压实，否 则氧气残
留过多，会导致部分原料发生霉变，这是导致青贮失败的主要原因之一。
尽管青贮原料在装窖时进行了踩压，但经数天后仍会发生下沉。这主要是受重力的影响， 原料
间空隙减少及水分流失的原因。 为此，在装窖时，青贮原料装满后，还需再继续装至原
料高出窖的边沿50厘米至80厘米， 然后用整块塑料薄膜封盖，再盖 1-2层草包片，草席
等物，最后用泥土压实 泥土厚度约30厘米至40厘米并把表面拍打光滑，窖顶隆起成馒头 形状。
随着青贮的成熟及土层压力，窖内青贮料会慢慢下沉，土层上会出现裂缝，出现漏气， 如遇雨
天，雨水会从缝隙渗入，使青贮料败坏。有的因装窖时踩踏不实，时间稍长，青贮窖 会出现窖面低于
地面，雨天会积水。因此，要随时观察青贮窖，发现裂缝或下沉，要及时覆 土，以保证青贮成功。
一般经过30天一45天(20-35C/天)的密闭发酵后，即可取用饲喂家畜。(保存好的 青贮饲料可
以存贮几年或十几年的时间)。
2 、包贮
裹包青贮是一种利用机械 设备完成秸秆或饲料青贮的方法， 是在传统青贮的基础上研究 开发
的一种新型饲草料青贮技术。
(1) 裹包青贮的优点
将粉碎好的青贮原料用打捆机进行高密度压实打捆，然后通过裹包机用拉伸膜包裹起 来，从而
创造一个厌氧的发酵环境，最终完成乳酸发酵过程。这种庆祝方式已被欧洲各国、 美国和日本等世界
发达国家广泛认可和使用， 在我国有些地区也已经开始尝试使用这种青贮
方式，并逐渐把它商品化。
(2) 裹包青贮的优点
裹包青贮与常规青贮一样，有干物质损失较小、可长期保存、 质地柔软、具有酸甜清香
味、适口性好、消化率高、营养成分损失少等特点。 同时还有以下几个优点： 制作不受时间、 地点
的限制，不受存放地点的限制， 若能够在棚室内进行加工，也就不受天气的限制了。与
其他青贮方式相比，裹包青贮过程的封闭性比较好， 通过汁液损失的营养物质也较少， 而且
不存在二次发酵的现象。 此外裹包青贮的运输和使用都比较方便， 有利于它的商品化。 这对
于促进青贮加工产业化的发展具有十分重要的意义。
(3) 裹包青贮的特点
裹包青贮虽然有很多优点，但同时也存在着一些不足。一是这种包装很容易被损坏，一 旦拉伸
膜被损坏，酵母菌和霉菌就会大量繁殖，导致青贮料变质、 发霉。二是容易造成不同
草捆之间水分含量参差不齐，出现发酵品质差异，从而给饲料营养设计带来困难， 难以精确
的掌握恰当的供给量。
3 、堆贮
平面堆积青贮适用于 养殖规模较小的农户，如养奶牛3-5头或者养羊20-50只，可以采 用这种
方式，平面堆积青贮的特点是使用期较短， 成本低，一次性劳动量投入较小。制作的
时候需要注意青贮原料的含水量(一般要求在 65%左右)，要压实，要密闭。这些环节会直
接影响青贮料的品质•