萃取在生产、生活中的应用之延伸：
查阅资料：了解食用油的生产工艺 压榨法、溶剂萃取法
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2018/12/11
2018/12/1漏斗中完成萃取操作，静置分层 后，如果不知道哪一层是“水层”，试设计 一种简便的方法加以判断？
答：继续向分液漏斗中加水，体积增大的 是水层。 2、若第一次用CCl4对碘水进行萃取后发现
水层还带有黄色，如何处理？
答：说明水中还有碘没被萃取完，应在分液漏斗 中继续加适量CCl4 ，进行第二次萃取 。
酒精
互溶 20.0 g 深紫色
答：苯可以。酒精与水互溶，故不可以。 4、根据你学习的内容，谈谈选取萃取剂应该遵循什么原则？
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▲萃取剂的选择条件：
1、萃取剂与原溶剂不互溶。 2、溶质在萃取剂中有较大的溶解度。 3、萃取剂与溶质及原溶剂均不反应。 常用的萃取剂 Vs 无机溶剂
水
苯；甲苯 （密度比水小,上层） 四氯化碳（密度比水大，下层）
许昌高级中学化学组
萃取、分液
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二、中药提取的原理—萃取
2015年10月，中国科学 家屠呦呦获得2015年诺贝尔 医学奖。她创制新型抗疟疾 药——青蒿素和双氢青蒿素 。 中药提取方法以萃取原理为基础，主要包括浸渍法 和溶剂提取法等。 2018/12/11
原理：
食用油将辣椒 素富集，使油 层的色泽更红。
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思考与交流
3、依据表格信息讨论：除CCl4外，用苯或者酒精等能否 萃取碘水中的碘？
溶剂
与水是否互溶 碘（I2）溶解度 （g/100g水，20℃） 碘（I2）颜色
水
—— 0.029 g 棕黄色
四氯化碳 （CCl4）
不互溶 2.9 g 紫红色
苯 （ C 6 H6 ）
不互溶 14.1 g 紫红色
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生产、生活中的萃取
植物中精油的提取主要是采取化学溶剂萃取法。
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生产、生活中的萃取
萃取法提取青蒿素
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归纳 总结 混合物分离和提纯的几种方法： 1、不溶性的固体和液体分离—— 过滤 2、可溶性的固体和液体分离—— 蒸发 3、沸点不同的液体混合物分离—— 蒸馏 4、溶解度不同的可溶性混合物分离
—— 萃取
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小试牛刀
现有三组溶液（1）汽油和氯化钠溶液（2）酒 精和水的混合溶液 （3）氯化钠和单质溴的溶液， 以上混合溶液分离的正确方法依次是 （ C ） A、分液、萃取、蒸馏 B、萃取、蒸馏、分液 C、分液、蒸馏、萃取 D、蒸馏、萃取、分液
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萃取和分液 作业： 课外小活动
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萃取原理： 利用物质在互不相溶的溶剂里溶解度 的不同，用一种溶剂把物质从它与另一种溶剂所 组成的溶液里提取出来。
分析： 原混合物
溶质I2 原溶剂H2O
在原溶剂水中溶解度较低 两种溶剂互不相溶且 不反应
加入另一种溶剂
萃取剂CCl4 I2在CCl4中 溶解度较高
分液：萃取后用分液漏斗分离互不相溶液体的操作。
可用于化学上的分离操作
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萃取
(将精华荟萃后再获取)
实验1-4：用CCl4萃取碘水中的碘
现象？ 分层（水与CCl4 不互溶），上层黄色，下层无色。
现象？
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分层，上层几乎无色，下层CCl4紫红色。
为何有这些颜色变化？
过程分析：
碘水
水 溶解了碘的 四氯化碳
四氯化碳
由于碘在水中和CCl4中的溶解度不同，往碘水中加入四氯化碳 导致碘在溶液中发生了移动，从水中转移到四氯化碳中，这个 过程就是萃取。